怎么去除汤上的油(去除汤中浮油的小妙招)

怎么去除汤上的油

目录怎么去除汤上的油煲汤油多怎么处理如何去除排骨汤里的油如何去除鸡汤上的油很多人喜欢在家里面熬煮一些汤来喝，像肉汤在熬煮以后，上面的油脂可能会非常多，很多人看了以后食欲就变得没有那么好，特别是一些肠胃功能本来就比较弱的人，喝太油腻的汤容易导致拉肚子的情况出现，下面祝由网养生网就给大家介绍一下怎么去除汤上的油。

怎么去除汤上的油

想要去除汤上的油，那么就可以使用冰块，可以先准备一个不锈钢的汤勺，然后再把冰块放进去，把汤勺放到锅底，然后在表层绕上几个圈，这样就可以把上面的油给吸走，因为在低温环境下油是可以凝固的，这样就很容易把它去除干净。

使用吸油布也能达到很好的吸收油分的作用，吸油布购买起来还是非常容易的，想要把表面汤的油脂给去除，那么直接把吸油布覆盖在上面，等到吸满油脂后就捞出来扔掉，如果没有吸干净，还可以再继续放，一直到自己满意为止，这种方法使用起来还是非常方便的。

还可以用吸油食材来吸走油脂，像粉条，橘皮，腐竹，竹笋以及茄子，放进汤里面吸油的效果就非常不错，也可以让汤的味道变得更好。

低温静置方法来去除汤表面的油，想要去煮汤表面的油，那么就可以把它先放凉，一般在天气冷的时候油脂就会凝固，然后再用汤勺把它给去除就可以了，如果是在夏季那么放到冰箱里面冷藏，等到它凝固以后去除也是可以的。

面包片去除方法也是非常不错的，操作起来又很方便，可以购买一些馒头或者面包回来切成片状，把它烘干或者是晒干，用筷子夹住，然后再放到汤里面来回的拖动，这样也可以把油给吸走。

煲汤油多怎么处理

煲汤油多可以使用各种不一样的方法把油给去除，像保鲜膜去除油份方法就非常不错，需要把保鲜膜先折叠一下，用牙签在表面扎一些孔，然后再把保鲜膜打开，放到汤上面，两边一定要紧紧的贴住锅边，等到汤凉以后，油就可以凝固在保鲜膜上，这样把保鲜膜拿掉汤就不会那么油腻。

如何去除排骨汤里的油

排骨汤是很多人都喜欢吃的一种食物，排骨里面含有一定的脂肪成分，所以很多人在熬煮排骨汤以后发现比较油腻，这个时候可以用勺子把里面的油给捞掉，这样喝起来就能清淡很多，在炖煮排骨汤的时候，还可以在里面添加一些海带，山药，冬瓜以及白萝卜，这样也能让油腻的感觉更快消失，能够让它的口感更加不错。

如何去除鸡汤上的油

熬煮鸡汤想要把鸡汤上面的油给去除掉，那么就可以用紫菜吸油的方法，在炖煮鸡汤的时候可以把火先关的小一些，用大的紫菜放到锅里面，这样紫菜就可以把油给吸掉，然后慢慢的往下沉，一定不要等到沉下去再捞，需要看到稍微往下沉的时候就把紫菜给捞掉，这样油脂也可以被有效的带走。

还可以使用吸管喝汤的方式去除油分，一般我们在喝鸡汤的时候，油都是漂浮在表面的，不想用太麻烦的方法来去除，就可以准备一根吸管，再把吸管插到汤底来喝，这样喝到的是下面的汤，油份就不会摄入过多。

还可以和其他一些食材搭配在一起煮，在熬煮鸡汤的时候可以在里面添加一些纤维素含量比较高的食材，这样就能够把油分给吸走，像香菇里面的纤维素含量就非常丰富，能够把非常多的油脂给吸除，而且这样炖出来的鸡汤味道会更香，在煮鸡汤的时候可以一边煮一边把油脂给去除，这个方法是比较普遍的，但一定要有耐心，等到鸡汤冷却以后，油分自然也可以凝固在一起，这个时候捞起来会更加方便一些。

上面介绍的就是去除汤上油脂的方法，上面给大家介绍的这些方法，可以达到的去除作用都相当不错，而且也不是非常麻烦，可以根据自己家里面所使用的材料来用正确的方式把油分给去除，本身身材就很肥胖的人，喝汤的时候一定要注意。

去除汤中浮油的小妙招

1、利用被冰块冰镇的汤匙底部让接触到的油分凝结，依附在汤匙上，在用餐巾纸把油拭去，来回几次就可以把汤的浮油都清除掉。

2、将煮好的汤放进冰箱里，静置几小时，待汤冷却下来后，汤表面的油分逐渐凝结，最后再用汤匙把凝结的油一起刮掉，非常方便。不过缺点就是要花点时间来冷冻。

3、冰块本身温度很低，大部分动物油脂在40度左右就开始凝结。将盛着冰块的汤勺放入汤中，肉汤里的动物油脂就会迅速降温，形成固态吸附在冰凉的汤勺上。

扩展资料：

喝汤，一定要去浮油，对大多数健康人而言，喝汤时“去油减盐”是关键。在家煲汤可以做得淡一些，加0.2%的盐，调到微微有一点咸味就够了。如果不是奶白色的汤，普通汤去掉脂肪的方法很简单，一是直接把上面的浮油撇掉，二是放在冰箱里，把凝固的白色脂肪层刮掉即可。

需要注意，体弱者喝去油的清鸡汤比浓白汤和油汤更合适。因为他们消化能力弱，肉类中的大量饱和脂肪不好消化。浓白的汤中含有乳化的脂肪微球，带浮油的汤更是含大量未乳化的脂肪，对消化不良者来说是负担。一旦病人消化吸收能力改善，就不要只喝清汤了，毕竟汤里的营养素总量太少，不够成年人用。

凤凰网-别让浮油毁了一锅汤，教你去油小妙招

人民网-用冰块可以去除肉汤中浮油？

人民网-喝汤，一定要去浮油

怎么去除汤里的油

A.如果在冬天,可以等汤煲好,晾凉上面的油就会凝固,直接刮掉就行了.夏天可以等汤煲好,晾凉,在冰箱里放上一段时间等上面的油就会凝固,拿出直接刮掉就行了
B.
1、准备合适大小的保鲜膜；
2、将保鲜膜对折几次，然后拿牙签或者叉子叉些小孔，让它布满；
3、将叉好小孔的保鲜膜展开放入汤中，注意在装汤的容器四周留下一些，方便我们回头将它取出，所以就关系到我们在第一步选择保鲜膜的大小了，这个要计算合适，不至于太浪费又不至于太短小；
4，盖上盖子，等待汤冷却，然后将保鲜膜取出，会发现保鲜膜上浮了一层白白的动物油脂。
C:漏勺来回舀就行了，漏勺用那种很密很少网眼的，舀几下用清水冲干净后再继续舀
吸油纸也可以，用筷子夹住来回拖几次丢掉就行了

汤油太多了怎么去除

女孩们看到鸡汤上面浮着厚厚的油，想喝的欲望都减半了，其实只要一招，就能轻松去除浮在汤上面的油脂喔！
准备每个家庭都有的「东西」...你没看错！就是——冰块
把几颗冰块放在汤勺上...
汤勺的底部在汤的表层上绕个几圈，低温的汤勺自动就会吸附浮在汤上的油脂。
这么好用的方法一定要学起来，喜欢吃火锅、喝补汤的朋友更要学！
看！汤勺底部吸了很多可怕的油脂，赶快用纸巾擦掉吧！
多弄个几次，汤上面的油几乎都去干净啦！清爽的补汤不多喝几碗对不起自己
另外教大家一个去除油炸油杂质的方法，太白粉（生的马铃薯淀粉）加水倒进热油就能去除杂质啦！不过还是不太建议尝试这个方法，油经过高温烹煮后已经变质，回锅油最好不要再做使用啦！
去除汤上的油原来这么简单，只要用几颗冰块就能轻松解决，再也不需要在那边捞半天，捞到火气都上来还捞不干净。用这招试试看吧！学会这招小编就教大家两种超补营养汤的做法，保准味香清爽不油腻。