蚕蛹能不能吃,适应哪些人群吃

蚕蛹能不能吃,适应哪些人群吃

蚕蛹大家吃过吗，一般到了夏季，很多的大排档都可以点到美味的蚕蛹哦，它的蛋白质是非常的丰富的，而且还可以补充钙质，具有补肾壮阳的作用，那么你知道适合什么样的人群吗，有哪些营养价值呢，一起来看看吧。

营养价值

蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。一般人都可以食用的，可以有滋补壮阳的作用，而且还可以抗衰老，增强人体的免疫力，而且还可以有缓解体质差的作用呢，是不错的增强人体免疫力和体质的食材类型。

食用效果

蚕蛹味甘、辛、咸，性温。入脾、胃经;

可补肾壮阳，补虚劳，祛风湿;

可作为男子阳痿、遗精补益、小儿疳积、消瘦、消渴之食用。

炒蚕蛹：蚕蛹炒熟，调蜜吃，治小儿疳积、消瘦、消渴之食用。

酒煮蚕蛹汤：蚕蛹30克，米酒1盅，水1盅，同煎取汁约1盅服，治消渴，或心烦神乱。

适用人群

一般人群均可食用。

1.老人、体弱及高血脂、肝功能不佳者食用更佳。

2.脚气病人、对鱼虾过敏的人禁食。

上面小编介绍了蚕蛹适合的人群以及它的营养价值大家都知道了吧，经常食用一些这样的食材可以起到保健的作用，而且还可以有治疗疾病的功效哦，是不错的补虚补肾壮阳的食材哦，大家不妨试试哦。

蚕蛹什么人不能吃 蚕蛹禁忌体质介绍

1、糖尿病患者

糖尿病患者朋友一定要注意在日常千万不要在吃蚕蛹，蚕蛹是一种蛋白质和糖类含量非常高的食物，如果过多食用蚕蛹就可能会导致自身体内糖分积累过多而加重自身出现糖尿病问题的几率，后果非常严重，一定要引起大家的特别重视。

2、脚气患者

如果自身出现了脚气的问题也千万不要在吃蚕蛹，蚕蛹可能会加重自身脚气痛痒难耐的症状。会大大加重病情治愈所需要的时间，一定要引起大家的特别关注。如果自身出现了外伤的情况，也千万不要再吃蚕蛹，都不利于伤口的愈合。

虽然说吃蚕蛹会给自身带来一定的好处功效，但是大家也一定要注意千万不要过多食用蚕蛹。过多食用蚕蛹非常容易导致自身出现上火的症状，给自身带来反方面的伤害。

3、过敏体质患者

过敏体质患者朋友也千万不要再食用蚕蛹，蚕蛹属于发性食物的一种，如果过敏体质患者朋友食用蚕蛹之后经常会容易导致自身出现皮肤过敏的症状，增加自身出现皮肤红肿问题的几率。

脾胃虚寒、消化能力比较差的朋友也尽量不要在吃蚕蛹，可能会加重自身的肠道消化负担压力，增加自身出现消化不良问题的几率。

扩展资料

吃蚕蛹既可以补充脂肪、蛋白质和多种维生素，又能刺激肾分泌，活精壮骨，补肾壮阳。而且蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可以有效提高人体内白细胞水平，从而使人体免疫功能提高，延缓人体机能衰老，而蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能等都有显著作用。

除此之外，蚕蛹可以用于脾虚气弱或营养不良，消瘦乏力等状况。另外，蚕蛹中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。最后，蛹味甘、辛、咸，性温，具有补肾壮阳，补虚劳，祛风湿的功效。

：蚕蛹

人民网-吃蚕蛹过敏呼吸困难

哪类人群不适合吃蚕蛹？

中医认为，蚕蛹性平味甘，具有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神、益精助阳等功效。《备急千金要方》说它“益精气，强男子阳道，治泄精。”《本草纲目》记载：“为末饮服，治小儿疳瘦，长肌，退热，除蛔虫;煎汁饮，止消渴。”药理研究表明，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。白僵蚕蛹油有降血脂的作用;用蚕蛹油提纯品制成丸剂，用于治疗高胆固醇血症，对降低胆固醇和改善肝功能有显著疗效。适量食用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效。此外，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。据报道，日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素，临床用于抗癌治疗。蚕蛹食疗药膳颇多，举例如下。 核桃炖蚕蛹 核桃肉150克，蚕蛹80克，肉桂3克。先将肉桂洗净，晒干或烘干，研成极细末。将蚕蛹洗净，晾干后略炒一下，与核桃仁同放入大碗内，加水适量，调入肉桂末，搅拌均匀，隔水炖熟，即成。可当点心，随意服食或早晚分2次分服。可以补益肝肾、健脑益智、温肺润肠、乌须黑发。适用于精血不足之腰膝酸软、夜尿频多、阳痿遗精、须发早白、肺结核、咳嗽等症。 蚕蛹炒韭菜 蚕蛹50克，韭菜200克，姜末、精盐、味精素油等适量。将韭菜、蚕蛹分别洗净备用。炒锅置火上放入油，将沥净水的蚕蛹略炒，再放入韭菜段，加入姜末、精盐、味精翻炒均匀即可装盘上桌。可补气养血，温肾助阳，消除疲劳，抗衰老。适于高血脂、高血压、动脉硬化、阳痿遗精、便秘等患者食用。 炸蚕蛹 蚕蛹、植物油、葱、姜、蒜、盐等各适量。先将蚕蛹挑洗干净，控干水分后备用。炒锅放入植物油，烧热，炸蚕蛹，倒出多余的油，稍留底油，加热后炒葱、姜、蒜、盐等调料即成。佐餐食用。蚕蛹中含有丰富的不饱和脂肪酸，具有削减人体内多余胆固醇的功用。对于肝炎、心血管等疾患有辅助治疗作用。 蚕蛹核桃肉汤 蚕蛹50克，核桃肉100～150克，精盐、味精少许。将蚕蛹置炒锅中略炒，沙锅中注入水500毫升许，放入核桃肉、蚕蛹，大火烧开，改小火炖，约40分钟。待熟后可加精盐、味精调味即成。食蚕蛹、核桃肉，饮汤，连服5次。本品能健脾胃、补气血、疗疳积，适用于小儿疳积、气血两亏、身体瘦弱者。 蚕蛹酒 蚕蛹100克，米酒500毫升。蚕蛹洗净控干水分，泡入米酒罐内，共浸1个月后即可饮用。每日1次，每次2匙。能和脾胃、除疲劳、增强性机能，适用于阳痿遗精、脾胃虚弱者。 由于蚕蛹成分较复杂，如果处理不当，会造成食用后中毒。所以，在食用中必须注意：未经加工处理的蚕蛹不可食用，更不可直接凉拌后食用;蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻辣感或异味的蚕蛹不可食用;蚕蛹放置过久(冷天超过1周，热天超过20小时)不可食用; 有鱼虾等食物过敏史者， 不可食用蚕蛹。

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