盘点蚕蛹的保健作用你了解几个(茧蛹的功效和营养价值)

盘点蚕蛹的保健作用你了解几个

蚕蛹大家都吃过吗，是一种很有营养的食物类型，一般人都可以吃的呢，具有养生保健的作用和效果呢。而且还可以有补虚的功效，适合很多的人群，适合身体虚弱，还有老年人妇女食用，一起来看看它的保健作用吧。

1、蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。

2、蚕蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用，蚕蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇。对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。

3、蚕蛹能产生具有药理学活性的产物。这种活性产物能有效提高人体内的白细胞水平，从而提高人体的免疫功能，并可有效延缓人体机能的衰老进程。蝉蛹可以增强人体的免疫力和抵抗力，具有促进代谢和保持健康的作用和效果。

4、蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素，临床用于抗癌治疗。

5、蚕蛹含有的不饱和脂肪酸是促进婴幼儿生长发育和合成人体前列腺素的必须物质;降低血液粘稠度，改善血液微循环;增强细胞活力，增强记忆力和思维能力;促进脂溶性维生素的消化和吸收。经常食用的话可以促进生长发育，同时也可以起到助消化和吸收的作用，降低血压粘稠的和血脂。

关于蝉蛹的一些保健养生的作用这个问题，大家也都有所了解了吧，可以看出的是蚕蛹可以补充多种的氨基酸和蛋白质，可以有降血脂降低胆固醇的作用，同时也是一种不错的营养补品，大家不妨试试哦。

茧蛹的功效和营养价值

一、功效

蚕蛹，味甘；咸；性平。归脾;胃经。杀虫疗疳；生津止渴。主肺痨；小儿疳积；发热；蛔虫病渴。

（1）《日华子本草》：治风及劳瘦。又研敷蚕恶疮等。

（2）《纲目》：为末饮服，治小儿疳瘦，长肌，退热，除蛔虫；煎汁饮，止消渴。

（3）《医林纂要》：和脾胃，去风湿，长阳气。 内服：炒食、煎汤或研末。外用：研末撒。

（4）治小儿疳积：蚕蛹炒熟，调蜜吃。(《泉州本草》)。

（5）治劳瘵骨瘦如柴：蚕蛹不拘多少，炒熟吃。(《泉州本草》)。

（6）治消渴热，或心神烦乱：蚕蛹一两。以无灰酒一中盏，水一大盏，同煮取一中盏，澄清，去蚕

蛹服之。(《圣惠方》) 。

（7）治蛔虫：蚕蛹二合。烂研，生布绞取汁，空心顿饮之。或蚕蛹暴干，捣罗为末，和粥饮服之。

(《圣济总录》蚕蛹汁方) 。

二、营养价值

（1）药理研究表明，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。白僵蚕蛹油有降血脂的作

用：用蚕蛹油提纯品制成丸剂，用于治疗高胆固醇血症，对降低胆固醇和改善肝功能有显著疗效。

适量食蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效。

（2）蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦，蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白僵蚕治小

儿惊痫夜啼，痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风，去顽痹。蚕茧治消渴，止血及治齿衄。

（3）蚕蛹中含有大量的精氨酸，其含量超过鸡、蛋。精氨酸能消除疲劳、提高性功能，是制造男性精子蛋白的重要原料，且对慢性肝炎、心脑血管疾患、白细胞减少及营养不良等症，都有明显的疗效。

（4）调节糖和脂肪代谢蝉蛹所含的不饱和脂肪酸具有消减人体多余胆固醇的作用。据证实，蚕蛹

对机体糖、脂肪代谢均有一定的调节作用。

-茧蛹

蚕蛹具有什么营养价值呢？

蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质(鲜蚕蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、维生素(包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等)。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种优质的昆虫蛋白质。

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