荷兰豆炒培根——益脾和胃降血脂(怎么做蒜香培根炒荷兰豆)

荷兰豆炒培根——益脾和胃降血脂

说到荷兰豆炒培根，这是大家在平时很常见的一种食物，是家常菜的一种，在平时我们很多人都喜欢吃这样的食物，吃起来对我们健康是有好处的，同时还能有效补充营养，那么具体荷兰豆炒培根这道菜我们应该如何吃比较好，一起看看吧。

荷兰豆炒培根的材料

荷兰豆、培根、蒜、盐、生抽、食用油。

荷兰豆炒培根的做法

首先我们需要准备好材料，然后选择把荷兰豆两端撕筋后，清洗干净之后，选择在水中放盐，煮沸后入荷兰豆焯烫30秒，然后捞出凉开水中冰镇。然后再用培根切小块;蒜切成沫。之后我们再把炒锅中烧热放油，入蒜沫煸出香味后，放入培根，略煎至油脂溢出，这时候我们就可以倒入沥干水分的荷兰豆，快炒2分钟。然后选择加入少许的盐、生抽调味之后，就可以开始吃了。

荷兰豆炒培根的食用功效

吃荷兰豆炒培根是有助于我们健康的，这是非常健康的一种养生食物，吃起来是有助于我们健康的，可以很好的补充营养，同时吃这种食物对我们增强身体素质也是有意义的，荷兰豆炒培根能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘，同时在荷兰豆炒培根中还富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，还可以有效降血脂、润肠胃以及美容等作用。

吃荷兰豆炒培根是有助于我们健康，大家在平时吃这样的食物很不错，对我们健康是有帮助的，不仅可以起到保护脾胃健康的作用，同时还可以很好的增强身体免疫力，对于我们养胃降血脂都有帮助，是大家在平时不能错过的好选择。

怎么做蒜香培根炒荷兰豆

食材明细
荷兰豆
适量
培根
3片
蒜瓣
适量
红椒
适量
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
培根炒荷兰豆的做法步骤
【蒜香培根炒荷兰豆】——荷兰豆爽脆的小秘密的做法步骤：11准备材料。荷兰豆去两头的梗，顺带剥下老筋，洗净备用。
【蒜香培根炒荷兰豆】——荷兰豆爽脆的小秘密的做法步骤：22培根切削片，红椒切块、蒜切碎待用。
【蒜香培根炒荷兰豆】——荷兰豆爽脆的小秘密的做法步骤：33将荷兰豆放入加了盐的开水中绰水约20秒。
【蒜香培根炒荷兰豆】——荷兰豆爽脆的小秘密的做法步骤：44马上捞出来放入冰水中。
【蒜香培根炒荷兰豆】——荷兰豆爽脆的小秘密的做法步骤：55锅里放少许油（培根还会出油，所以油少放一点即可），将培根片和蒜末放入煸香。
【蒜香培根炒荷兰豆】——荷兰豆爽脆的小秘密的做法步骤：66待培根变色后加入红椒煸炒一小会。（注意培根不要炒的太老了，否则硬了口感会差些）
【蒜香培根炒荷兰豆】——荷兰豆爽脆的小秘密的做法步骤：77再加入沥干水分的荷兰豆，快炒约2分钟左右后调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可。
【蒜香培根炒荷兰豆】——荷兰豆爽脆的小秘密的做法步骤：88成品。
小窍门
◎保证荷兰豆爽脆的小秘密就是经过焯烫和冷水浸泡后再大火快炒2分钟，这样在保证熟的前提下就可以保证荷兰豆的爽脆。
需要注意的是焯烫的过程要短，焯烫之后一定要在冰水中降温，这样就能使荷兰豆始终保持最美的样子和最佳的口感。

培根荷兰豆如何做，口感很清脆，吃起来也爽口呢？

培根荷兰豆如何做，口感很清脆，吃起来也爽口呢？

今天好吃的培根炒荷兰豆，咸香脆嫩，可口又有异味，美味得停不了口。由于我家状况比较特殊，自然也是鸡鸭鱼肉为主导。不过这荤腥吃太多，自然也是较为油腻感。可是儿时蔬菜种类真是屈指可数，因此炒荷兰豆就成为了最热门的菜。而这个习惯可能就不知不觉地保存了出来。

除了自己家人吃饭，也有亲朋好友串门子，因此荷兰豆不容易炒海，一般都会炒点腊肉、香肠腊肉或是酱肘子什么的。因为现在已经很少在自家腌制咸肉了，所以我把总体目标看上了“国外腊肉”。

那便是大家所熟知的“培根肉”。不要说，这培根肉炒出来的荷兰豆，植物油脂丰硕、咸香，确实别有一番风味。如今还把简单做法推荐给大家，对你有感觉也会喜欢。

【培根荷兰豆】需要食物：荷兰豆，培根肉，植物油，蒜头，耗油，白胡椒粉，食用盐，味精制作流程如下所示：

第一步

提前准备适量新鲜的荷兰豆及其培根肉。（培根肉一般都是块状，只需切割成你喜欢的长短就可以）直接把荷兰豆去头去尾，再撕下两边的老筋，最终清理干净预留。锅里烧开水，水开了以后往锅里添加少量植物油及其适量食用盐，再倒入荷兰豆绰水一分钟上下。

第二步

荷兰豆沥干水分捞起来晾凉，然后把大蒜切成块。锅里倒入适量植物油，等温度有点儿热的时候，把培根肉倒入锅里，渐渐地煸炒至表层近焦。（培根自身植物油脂较多，因此逐渐植物油少倒一些）

第三步

把培根肉推倒锅的一边，随后倒入大蒜，煸炒出香味。先倒入荷兰豆煸炒两下，随后加入一些耗油和白胡椒粉，迅速炒匀称。最终往锅里加入适量食用盐和味精调料就可以。（培根肉本身有盐味，荷兰豆绰水时才放盐，所以再放盐最好是试一试味道）将炒好的荷兰豆盛出来摆盘就行了。一道脆响可口，咸香鲜美的培根炒荷兰豆，就做好！

如何在家做清炒荷兰豆好吃？

在家做美味清炒荷兰豆的简单方法如下：

一、材料：荷兰豆，广式腊肉，腊肠，姜片，盐，料酒。

二、做法：

1、荷兰豆择掉两头去筋洗净，腊肉腊肠洗净，锅里烧水把腊肉腊肠煮几分钟，捞出切片。

2、锅热放油，炒香姜片，下腊肉腊肠炒香。

3、再加入荷兰豆炒匀，最后放料酒和少许盐炒匀即可。

扩展资料：

荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。

荷兰豆搭配什么有营养 荷兰豆有什么营养和功效

1 荷兰豆搭配什么有营养荷兰豆+蘑菇：可以提高人体对各种疾病的免疫力，还可以镇痛、镇静、止咳平喘，还能有利于肠胃的蠕动，提高人体的消化能力，帮助排便排毒，从而可以达到护肤、健胃、护发的目的。

荷兰豆+虾仁：它们两者的搭配可以帮助新妈妈通乳汁，还能很好的保护心血管，减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，对预防高血压和心梗有着很好的作用，与此同时它的营养对需要调养的人也是极好的食物。

荷兰豆+红糖：两者搭配同食，可以补气虚，血虚，肾虚，通乳，利水，而且还可以补血活血、健脾暖胃，从而可以达到美容养颜和保健的目的，并且在女性经期食用有着很好的调节身体的作用，还可以缓解女性痛经等症状。

2 荷兰豆有什么营养和功效
荷兰豆含有大量的热量，碳水化合物和蛋白质，还有大量的胡萝卜素，有利于人体的生长发育还有新陈代谢。并且它还含有维生素a，维生素c等元素，有效提高人体的免疫力和防治夜盲症，最重要的是它富含铁元素，可以帮助人体促进血液产生。含铜、铬等微量元素较多，有利于造血以及骨骼和大脑的发育，胆碱、蛋氨酸还有助于防止动脉硬化。大量的维生素B1，还能够有效防止精神焦虑症。

3 荷兰豆做什么菜好吃

蒜香荷兰豆

做法：把荷兰豆摘干净，清洗干净以后，备用胡萝卜切片备用。葱切成葱花备用，蒜剁成末备用，辣椒切成段(没有红辣椒了，找了现成得代替了)。锅内加油烧热，葱花下锅。香味出来后，把荷兰豆和胡萝卜一同下锅炒，炒到荷兰豆颜色变深，加入五香粉和盐。炒到四五分钟左右，把蒜末加入，继续炒一分钟左右，不要炒太久，不然蒜末会糊掉。

功效：对各种菌类和病毒有着很好的抑制作用，还能够镇静消炎，加快肠胃的蠕动，从而可以更好的清肠排毒，另外，它还能够有效的抑制血小板凝聚的作用，预防血栓的形成，更重要的是，它能够减轻因为温度变化引起的过敏反应程度。

清炒荷兰豆

做法：荷兰豆掐头去筋洗净备用。蒜瓣剁末备用。锅内放油，油温七成热，放入蒜末炒出蒜香。放入荷兰豆翻炒去生，待变成翠绿，出锅装盘。

功效：可以显著提高机体的抗病能力和机体的康复能力，还可以提高人体对各种疾病的免疫力，对防治癌症的发生有一定的作用。还可以促进胃肠蠕动，提高人体的消化能力，防止便秘，还可以益脾、和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。

4 荷兰豆什么人不适合吃脾胃虚弱者、肾功能不全者不适宜吃荷兰豆，新鲜豆子营养价值虽高，但并非适合所有的人群，脾胃虚弱者、肾功能不全的人如果摄入过多的蛋白质则会加重他们的肾脏负担，不利于病情的恢复。

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