红薯芥菜汤(红薯汤怎么做好喝)

红薯芥菜汤

目录红薯芥菜汤的营养价值红薯芥菜汤的功效作用红薯芥菜汤的做法红薯芥菜汤的烹饪技巧红薯芥菜汤的禁忌人群芥菜红薯汤是由芥菜、红薯、鸡肉等材料制作的一道美食。其中，鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。红薯荠菜汤是非常有营养的，加入鸡肉更是美味。

红薯芥菜汤的营养价值

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。一颗芥菜中维生素C的含量是每日建议摄取量的1.5倍，而维生素E的含量也超过了每日建议摄取量的10%。鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。

红薯芥菜汤的功效作用

【红薯】

1.抗癌：红薯可以抗癌，可以有效地减少结肠癌和乳腺癌的并发症。

2.通便减肥：红薯中含有大量的膳食纤维，对于在肠道中无法被消化吸收的食物残留，红薯可以刺激肠胃，增强蠕动的速度，可以起到润肠通便，尤其对老年性便秘有较好的疗效。红薯可以阻止糖类变为脂肪，这样就会非常有利于减肥。

3.提高免疫力：红薯可以提高自身的免疫力，红薯还有止血、降糖、解毒、防治夜盲症等功效。

4.抗衰老：红薯可以抑制黑色素的生成，防止雀斑和老人斑的生长。红薯还可以减慢皮肤老化的过程，保持肌肤的弹性，减缓身体的衰老进程。

【芥菜】

1.增强人体免疫力：芥菜可以增加身体对病毒的的抵抗能力。

2.解毒消肿：芥菜具有解百毒的功效，芥菜对抗感染病菌和预防疾病的很有功效，芥菜还可以促进伤口外部的愈合能力。芥菜还可以治疗感染性疾病。

3.止痛明目：芥菜含有丰富的维生素A、维生素B和维生素D，这些营养物质一同作用下可以再次生出美丽的肌肤，芥菜还可以促进十二指肠溃疡的愈合。芥菜含有胡萝卜素，胡萝卜素可以明目，可作为眼科患者的食疗佳品。

4.开胃消食：芥菜的根部比较硬，可以加快肠胃的消化能力，促进肠胃的蠕动速度，还可以防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。

【鸡肉】

1.强身健体：鸡肉的消化能力比较好，吸收比较好，鸡肉就很容易被人体所吸收利用，可以增强身体的体力、强身壮体。

2.提高免疫力：鸡肉可以提高身体的个性免疫功力，不仅可以提高自身的免疫力，还可以加强免疫力的生长。

3.补肾精：鸡肉可以缓解由于肾精不足引起的其他症状。

4.促进智力发育：鸡肉的抗氧化能力很强，还可以解毒。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

【红薯芥菜汤】

红薯芥菜汤和胃、解毒、消肿、养肝明目、健脾、化痰止咳、和胃、补脾、强筋骨的功效。

红薯芥菜汤的做法

芥菜洗净，去叶留梗，斜刀切块。

番薯去皮切小块。

熟鸡肉撕成细丝。

锅中烧开水，放入番薯块过一下。

把过了水的番薯放入鸡汤中煮至7成熟。

放入芥菜煮至9成熟。

放入鸡肉煮2分钟。

加少许盐调味。

红薯芥菜汤的烹饪技巧

1.红薯减肥功效好，但其所含淀粉粒较大，不经高温破坏难以消化，而且它的气化酶，容易刺激胃液分泌，产生二氧化碳，就会引起腹胀打嗝、吐酸水。可将切成块状的红薯放在盐水里浸泡l0分钟，再蒸煮就可以了。所以，红薯一定要蒸熟煮透再吃。

2.鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌，病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。

红薯芥菜汤的禁忌人群

适宜人群：一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。尤适宜便秘、眼科患者。适宜糖尿病患者。

禁忌人群：鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。服用铁制剂时不宜食用。鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜。高血压、血管硬化者应少食。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

红薯芥菜汤的营养丰富，不仅食材比较丰富，营养也是十分丰富的。红薯芥菜汤的做法很简单，只需要随便煮可以。适合各种人群的食用，丰富身体的各项营养。

红薯汤怎么做好喝

秋天我家必喝的红薯甜汤，清甜可口，每天喝一碗，润肺生津去秋燥
白露节气后，早上和晚上比较凉快，而中午比较炎热，所以一天当中温差比较大，大家要注意及时添衣，以防着凉感冒。除此之外，秋天天气比较干燥，容易引起喉咙和肺部的不适，最直接的体现就是人容易产生干咳的现象。
白露后的第三天，我就开始发觉自己的喉咙变得痒痒的，早上一觉醒来就开始有点干咳了，本以为喝点盐水就没事了，谁知道中午去婆婆家帮忙时依然偶尔会干咳，婆婆听到我干咳，赶紧从屋后的地里拔了一根红薯回来，说是给我做红薯甜汤，只见婆婆从橱柜里拿出2块红糖，再把红薯洗净去皮后切成小块，接着就全放进锅里煮了，十几分钟后婆婆从厨房里端出一碗热气腾腾的糖水出来，让我稍微待凉片刻就趁温热的时候喝下，第二天就不会干咳了，我当时半信半疑，有这么神奇吗？但为了让咳嗽快点好，我也没想那么多了，待凉片刻就一口气把汤水给喝完了。你别说，神奇的事情还真的发生了，回家后就真的再也没有干咳了，我赶紧打了个电话谢谢婆婆，还顺带问了婆婆这道红薯糖水是怎么煮的，学会了以后也能派上用场，为了搞清楚这道糖水的作用是怎么来的，我特地去查阅了制作这道糖水的主要食材的相关资料，才发现，还真是不简单。
秋天是一个收获的季节，秋天也是一个番薯自然生长成熟的季节，番薯也叫红薯或者地瓜，番薯营养丰富又全面，富含优质蛋白质、8种氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等微量元素，其中维生素A的含量是土豆的100倍之多，被人们称为天然的滋补食品，日常饮食中多吃番薯，能够增强人体免疫力、延缓智力衰退和机体衰老的作用。
红糖是甘蔗榨汁后浓缩而成的糖块，含有甘蔗所有的维生素和微量元素，具有润肺气、活血、生津、解毒的功效。
在了解了番薯和红糖的营养构成和功效后，我突然有一种恍然大悟的感觉，难怪婆婆给我喝了一碗红薯甜汤之后，我的干咳就会那么快就得到了缓解，还真是管用。所以今天厨娘就用红糖搭配红薯给大家分享一道红薯甜汤的做法，在秋天里常做来喝，润肺生津、还能滋补提高身体免疫力。
红薯甜汤
准备食材：红薯3根、​红糖50克、清水1000ml、生姜1块。
1、把红薯洗净去皮之后切成块，生煎去皮后切成片装盘待用。​
2、把切好的红薯块装入碗中，装入清水洗掉表面的淀粉，这样让后续煮出来的甜汤会更清澈不浑浊哦。​
3、把红薯块和红糖、生姜片依次装入锅中，再倒入没过食材的清水，盖上电饭锅，开启煮饭模式即可。​
煮好后，出锅装碗，一道汤水清甜，红薯吃起来了粉糯鲜香的红薯甜汤就做好啦！在这秋意渐浓的的季节里，喝上一碗甜甜的的红薯甜汤，身体暖暖的，常喝补水去秋燥，对身体大有益处！

小儿咳嗽发烧食疗方法

秋季气候多变，小儿抵抗力差，得风热感冒很常见。那么小儿风热感冒有哪些食疗方法?下面由我为大家讲解下小儿风热感冒的.相关食疗方法吧。

小儿咳嗽发烧食疗方法

　 　1、红萝卜马蹄粥

材料：胡萝卜150克，马蹄250克，大米50克，食盐。

做法：胡萝卜洗净、去皮、切丁。马蹄洗净、去皮、切丁。 大米淘洗干净，与胡萝卜、马蹄一同煮成粥，加入适量食盐即可。

功效说明：此风热感冒食疗药方有助治疗咳嗽、痰多作用。胡萝卜富含保护上皮组织和呼吸道黏膜健康的β-胡萝卜素，马蹄则具有清热解渴、化痰利水的功效。

2、白菜芦根汤

材料：大白菜根3个，大葱根7个，芦根15克15克。

做法：大白菜、大葱根、芦根分别洗净，沥干水份。往锅中倒入清水，加入所有食材，大火煮开后，调成慢火，煎成汤汁后即可。

功效说明：此风热感冒食疗药方适用于小儿风热感冒所致大便困难、上火、咳嗽、痰多等症状。其中，大白菜富含纤维素，有助润滑肠道、清热解毒。而芦根属性寒食物，能够清热解渴，预防感冒呕吐。

3、红薯芥菜汤

材料：红薯250克，芥菜150克，食盐适量。

做法：红薯洗净、去皮，切块。芥菜洗净、切至适合大小。往锅中倒入清水，翻入红薯和芥菜，一同煮烂后，加入适量食盐即可。

功效说明：此风热感冒食疗药方有助清热、解表、发行，能有效治疗和缓解感冒症状。其中，芥菜和红薯都含丰富维生素C，可提高人体抗病毒能力。另外，红薯中还则含β-胡萝卜素，对上皮组织和呼吸道黏膜都有很好保护作用。

4、鸡蛋青葱汤

材料：青葱白6段，饴糖50克，鸡蛋清1份。

做法：青葱白洗净、切段，与饴糖一同煎成汤汁。隔去汤汁中的葱段，取汁。往葱汁中加入鸡蛋清，搅拌后分3次饮用。

功效说明：此风热感冒食疗药方有助缓解风热感冒所致喉咙肿痛、咳嗽、声音沙哑等症状。

小儿风热感冒的症状

1.风热感冒主要表现为小儿发烧重，但怕冷怕风不明显，鼻子堵塞但流浊涕，咳嗽声重，或有黄痰粘稠，头痛，口渴喜饮，咽红、干、痛痒，大便干，小便黄，检查可见扁桃体红肿，咽部充血，舌苔薄黄或黄厚，舌质红，脉浮而快。

2.饮食上要忌食酸涩食品，其次忌食辛热食物，还要忌食肥甘厚味。中医有“热病少愈，食肉则复，多食则遗”一说，指热病患者或热病刚退时，食肉食则病迁延不愈，且能使病反复发作或出现后遗症，故感冒风热不尽者，不宜食肉。应该吃辛凉清淡的食品，如菊花、茶叶、白菜、白萝卜、甜梨、甜橙等。