剩下的炸肉怎么吃(怎么炸肉好吃)

剩下的炸肉怎么吃

目录剩下的炸肉怎么吃炸肉有营养吗炸肉怎么做好吃孕妇可以吃炸肉吗炸肉是非常好吃的一种食物，可以起到滋润皮肤以及滋养脏腑作用，滋阴润燥的效果也是很不错的，炸肉制作方法也很简单，可以添加适量的调味料，让它的味道更好，下面祝由网养生网就给大家学习的介绍一下剩下的炸肉怎么吃，想要了解的人就一起来看看吧。

剩下的炸肉怎么吃

制作炸肉以后可能一次性吃不完，放凉后也会变得没有那么美味，可以再放到锅中重新炸一下，让它变得更加酥脆，这样吃起来就会比较美味，如果不想再吃，也可以在锅中调一些糖醋汁，然后再把炸肉放进去，快速翻炒均匀也是非常好吃的做法。

炸肉有营养吗

炸肉是有一定营养物质的，但毕竟是油炸食物，不能吃得太多，它里面含有一定的铁元素，维生素，钙质，脂肪，蛋白质等，适当的吃一些长肉能够让食欲有所提高，让身体吸收一定的营养物质，制作炸肉的时候，表面会用鸡蛋液裹一下，鸡蛋里面的蛋氨酸含量丰富，而且还含有铁质以及磷元素，所以适当的吃一些还是很不错的，炸肉的口感非常厚实，很多人都觉得吃完后会让血脂升高，但是制作炸肉如果是纯精肉，那么脂肪含量也并不会太高，只要不吃太多都不会有什么问题。

炸肉怎么做好吃

想要把炸肉制作好吃，就要了解它的正确制作方法，可以先把盐，五香粉，鸡蛋，淀粉等搭配在一起混合均匀，然后再倒入一罐啤酒，添加适量的清水搅拌均匀制作成面浆，再把新鲜的里脊肉清洗干净，切成条状，里面添加适量的生抽，胡椒粉，料酒，盐以及糖，搅拌均匀腌制10多分钟，腌制好以后放到面浆里面蘸一下，让它包裹住，锅中添加适量的油烧热，把肉条放进锅中炸到颜色发白，微微发黄，捞出来油沥干，然后锅中的油需要用大火，然后再把肉条放进去炸到金黄，捞出来油分沥干以后把花椒粉撒在上面就可以吃了。

想要制作好吃的炸肉也可以准备一些新鲜的猪里脊肉，把它切成片状，然后在里面添加适量的料酒以及五香粉，盐，味精搅拌均匀，放到冰箱里面冷藏半个小时，再准备一些土豆淀粉肉片放进去蘸匀，放到烧热的油锅当中炸到金黄酥脆就可以捞出来，油分沥干以后来吃。

还可以做川味炸酥肉，需要先把五花肉的皮去除，然后再切成片状，添加一些黄豆酱油，料酒搅拌均匀腌制20多分钟，碗里面加入适量的红薯淀粉，再添加一些鸡精，盐，鸡蛋搅拌均匀以后制作成面糊，炒锅中加入适量的花椒，把它翻炒一下再倒出来，擀成粗粒状，放到面糊当中搅拌匀，锅中加入适量的油烧热，把五花肉放到面糊当中，裹匀以后放到油锅当中炸到金黄，捞出来油分沥干，等上几分钟再放到锅中炸上一遍，这样就可以吃了。

制作美味的炸肉可以先准备一些面粉，然后准备新鲜的肉剁碎，然后再准备一些红糖切碎，红糖放到面粉里面，把肉末也放进去，打入几个鸡蛋，添加适量的水调成面糊状，软硬要适中，锅中加入适量的油烧热，然后勺子蘸一些水，挖一些面糊，倒进油锅当中，重复这个步骤，一直到油锅装满，然后就可以不停地翻动，炸到金黄后就可以出锅，把油沥干来吃，鸡蛋如果放的多，那么吃起来会更加蓬松，如果喜欢吃硬一些的水可以少放一些，应该趁热的时候吃，口感才能更加酥脆。

孕妇可以吃炸肉吗

孕妇是不能吃油炸食品的，炸肉如果吃对身体健康也不好，但是少量的吃一些也没有什么关系，自己在家里面做的也非常的安全，所以孕妇如果想要吃炸肉，可以少量的做一些来吃，但一定要控制好量。

上面介绍的就是剩下的炸肉正确吃法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要制作美味好吃的炸肉，就需要通过正确的方式来操作，上面的这些方法就非常好，可以按照正确的步骤来制作。

怎么炸肉好吃

问题一：怎么做炸肉才能好吃又好看香酥炸肉：原料：
猪瘦肉300克、 鸡蛋一个、 面粉30克、淀粉20粉。
调料：
盐、五香粉、花椒粉、酱油、料酒。
做法：
1、猪肉洗净切小条，加入酱油，料酒，淀粉，五香粉腌拌均匀，腌制20分钟入味。
2、取一个大碗加入面粉，淀粉，鸡蛋，在加入适量的清水和盐搅拌均匀，成为面糊备用。
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3、把腌制好的肉条 放入面糊中沾满面糊，油锅油烧温热放入肉条。
4、肉炸至发白浮起捞出，轻轻拍松散把粘连的分开，再次回锅复炸至金黄即好。
吃的时候上面撒上花椒粉即好。炸制的时候要小火，油温不能太高，收放在上面感觉到热即好。第一遍发白即可捞出，轻轻拍松散再把粘连的分开，再次复炸一遍，可是肉的口感更好，更香酥。

问题二：炸肉怎么做好吃你好，可试试：香炸肉排
主料：猪肉(肥瘦)400克辅料：面包150克调料：植物油20克,香油4克,盐3克,味精2克,黄酒2克,葱汁3克,姜汁3克,胡椒粉1克,鸡蛋75克,小麦面粉3克,椒盐2克制作：1. 将猪肉改成12厘米长，8厘米宽，5毫米厚的排状，用刀将筋膜剔除；2. 肉排加香油、精盐、味精、绍酒、葱姜汁、胡椒粉腌制入味；3. 将咸面包切成面包渣；4. 鸡蛋打入碗中搅匀备用；5. 将肉排两面拍一层面粉，拖一层鸡蛋液，再蘸一层面包渣，下三四成热的油中炸透，见金黄色时捞出，控净油分；6. 在熟菜板上改成四厘米长，一厘米宽的条，码摆在盘中，椒盐装碟跟菜上桌即可。

问题三：怎样炸肉好吃？要用好一些的肉，比如鸡铺肉，等要先用酒，酱油，加鸡粉，茴香，香叶淹制3分钟在外面拍淀粉再裹上鸡蛋液涂上面包屑在放到油里炸，炸到金黄，在配上你喜欢的酱料！味道瞒好！试试

问题四：炸肉怎样才酥脆材料猪肉，鸡蛋，调料：花椒，淀粉，面粉，料酒，盐做法1、猪肉洗净切厚薄均匀的片儿，用料酒和盐略腌半个小时。 2、淀粉加鸡蛋、面粉、盐、花椒粒和纯净水拌成糊，把腌好的猪肉片儿放糊里拌匀。 3、油锅上火烧至八成热，下入挂匀糊的猪肉片炸至金黄，先用大火将表皮炸定型，再调成小火炸成金黄，待两面金黄捞出沥油即可。

问题五：炸肉的正宗做法，炸肉怎样做才好吃的做法步骤腌肉：里脊一斤,逆纹切细段或5mm厚度片状，加入所有腌料抓匀，盖上保鲜膜冷藏，腌制2小时以上
平底锅放适量油，没锅底即可，大火油热后转中火，把腌好的肉放进去煎炸，油少的话记得中途翻面炸炸，肉变成金黄色捞出沥油即可
蘸粉：孜然粉芝麻粉辣椒粉胡椒粉按10:10:10:1的比例混合
如果觉得不够咸，可以在蘸粉里加少量椒盐~
炸肉出锅趁热蘸着蘸粉吃！炒鸡好吃！！

问题六：炸肉怎么做酥脆好吃把肉切好后加盐、鸡精，用蛋清和生粉调制一下，油烧高温后调文火，再放肉到油锅里炸

问题七：怎样做香酥炸肉才好吃食材明细
猪瘦肉300克
鸡蛋一个
面粉30克
淀粉20克
盐5克
五香粉3克
胡椒粉适量
酱油5克
料酒10克
咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
香酥炸肉的做法步骤
1
猪瘦肉洗净切条，加入料酒，酱油，淀粉。
2
再加入五香粉腌拌均匀，腌制20分钟入味。
3
取一个大碗加入面粉，淀粉，鸡蛋。
4
在加入盐和适量的清水搅拌均匀成为面糊备用。
5
腌制好的肉条放入面糊中，沾满面糊。
6
锅中油加温热，放入肉条。
7
炸至变白浮起，捞出轻轻把粘连的拍松开。
8
再次回锅炸制变金黄即好，吃的时候上面撒上花椒粉。
小窍门
肉条不要切得太大，炸的时候不好熟。
油温不能太高，手放在锅上能感觉热度就好。
炸制的时候要小火，第一遍捞出后拍松散，再回锅可使肉条口感更酥脆。

问题八：过年的肉怎么炸才好吃,炸肉有什么技巧吗?有，有很多技巧，比方说把肉上面蘸点蜂蜜水，再过油，或者用小憨沟欠在放肉炸也很不错，你自己再去研究研究！

问题九：剩的干炸肉段怎么做才好吃干炸肉的做法详细介绍菜系及功效：鲁菜 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱 口味：炸烧味 工艺：干炸 干炸肉的制作材料： 主料：猪肉(瘦)200克 调料：大豆油50克,淀粉(豌豆)5克,酱油5克,料酒5克,椒盐5克 干炸肉的特色： 干香脆嫩，鲜美适口。 教您干炸肉怎么做，如何做干炸肉才好吃 1.把肉洗净切成2厘米厚的大片，在上剞浅十字花刀，再切成象眼块，用酱油、料酒稍腌，再用湿淀粉10克（淀粉5克加水）抓匀。 2.勺内放豆油烧至六成热，把肉逐片下入勺内炸至呈金黄色，捞出码在盘内，撒上椒盐即成。 干炸肉的制作要诀： 因有过油炸制过程，需准备大豆油800克。

问题十：买的炸肉怎么放第二天还好吃如果要蓬松的话,就多发酵一会儿.如果要好吃,就在和面的时候加一点牛奶.

炸肉怎么做好吃?

食材准备：主料，面粉、鸡蛋、猪肉肥瘦参半或4：6（可切成丁或者绞成肉泥）调料： 盐适量，植物油（5升左右，非实耗，仅用于制作工艺炸）此道菜品可随意，面粉和猪肉没有严格比例，可根据实际情况自定。

制作方法：炸

制作步骤：

1、面粉加鸡蛋和少量水，调成糊状，放置约4-8小时后加入肉丁或者肉泥，以肉丁为好。加适量盐 拌匀。

2、油倒入锅内加热，以勺子取适量面糊成小团（大至直径5CM左右）入锅内炸。重复。至表面金黄后捞出。

3、吃时切片，可蒸、可炒。

炸过酥肉剩下的油该怎么处理呢？

平时在家做个炸带鱼或者炸酥肉，一大锅的油总不能倒掉，但是留着也不好处理，因为炸过带鱼，油的鱼腥味道很重，拿来炒菜也不合适，教你一招：先把炸完东西的油里面的杂质捞出，这些东西留在油里面会苦，而且时间久了还会变成有害物质。

等到油温降下来之后，先把陈皮和花椒放入油锅里，开小火慢慢加热，这个时候观察它们的颜色，等到焦黄之后就捞出，千万不要等到变黑了再捞。

将葱段和姜放在锅里炸，也是等到炸焦了之后捞出，喜欢吃蒜的朋友们也可以再放入一点蒜。这样一来，我们炒菜的时候就不用担心会有异味了。

全部完成之后，等到油完全变冷，再次过滤杂质，找一个干净的玻璃瓶储存就好啦~

注意：建议大家首选用于凉拌菜，这样可以避免再次加热，降低油的品质。

千万不要把炸过东西的油和新油掺在一起，也不要反复油炸哦！

学会以上这个方法，就不会浪费油了，就可以偶尔在家里做一些油炸的给孩子解馋，不用担心健康问题，也不用担心浪费油。

以上内容参考 — 剩油处理