芡实米适合跟什么搭配食用(芡实吃了有什么好处 芡实和什么一起吃最好)

芡实米适合跟什么搭配食用

芡实米是一种药用价值非常高的食物，是人们在秋季首选的滋补食品，也是非常适合老人和孩子食用的。芡实米秋季吃可以防秋燥，解油腻，其中富含非常丰富的淀粉，可以为人体提供热能，并且有多种维生素和碳水化合物，满足人体所需，并且非常利于吸收。

芡实米的药用疗效

芡实对脾肾的疗效最为明显，有补脾止泻的效果;而且芡实还具有益肾固精、祛湿止带等功能;并且还可以用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下等现象。芡实可以说是一种强壮体魄的药材。适当的食用对我们身体有很好的疗效。

芡实米的食疗效果

芡实可以加强小肠的吸收能力，提高尿木糖的排泄，并且增加血清中的胡萝卜素。芡实还可以健脾补肾，肾亏导致腰酸背痛者可以食用。如果有腹泻、肠炎的症状也可以食用，可以缓解症状。芡实主要针对的是脾肾虚弱者，可以作为食疗和药用。

芡实米适合跟什么一起搭配食用

芡实米虽然经常是作为药用，但很多时候它也可以作为食材食用。吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用。一般来说，芡实米都是熬成粥，或者在煮汤的时候作为辅料加进去。芡实米一般都是和淮山、薏米、红豆、莲子等一起熬制。下面我们介绍几个比较家常的芡实米的做法。

1、淮山芡实粥：将粳米洗干净，并加入少许的精盐，再放入锅中先熬制一段时间。把淮山和芡实用清水洗净，并浸泡一小段时间。最后将洗好的淮山和芡实放进粳米里面一起煮，知道芡实软烂就可以加入适量的盐和猪油即可出锅。

2、薏米芡实粥：将薏仁及芡实洗净，分别泡水1小时。素肉泡软，洗净切片。槟榔干洗净，切片备用。将锅中注入冷水，放入泡好的芡实及薏仁煮开，开锅后再改用小火煮至熟烂。再加入素肉片及柠檬心片继续煮约5分钟，最后加入盐调味煮匀即可。

3、莲子芡实粥：将莲子、芡实、大米淘洗干净，将芡实浸泡一个小时左右，然后将三种材料放进锅中，加入适量的水，在九成熟的时候，加入适量的白糖，熬煮至烂熟为止。盛一碗，撒上几颗枸杞点缀几颗。当然，也可以在快出锅的时候，把枸杞放进锅中一起熬煮。莲子芡实粥非常符合现在处于亚健康状态的我们，它可以起到宁心健脾的效果。如果家里有豆浆机，可以将莲子芡实打成米糊，用开水直接冲泡，也非常可口。

芡实米既可以作为食物食用，也可以作为药物治病。人们经常食用芡实米，将它用来治疗身体疾病，强身健体，抗癌防癌，老年人吃芡实米还可以延长寿命、防止衰老。芡实米非常适合肾亏腰脊背酸的妇女，还有白带多的女性，一些体虚尿多的儿童和小便频繁的老人也非常适合吃。

芡实吃了有什么好处 芡实和什么一起吃最好

1 芡实吃了有什么好处

防癌抗癌

芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。

防衰延寿

芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。

补脾固肾

芡实味甘涩，有明显的固涩作用，对于大便泄泻、小便不禁、遗精带下等病症有良好的治疗作用;还可防止人体元气耗损，益精强志，是体虚久病者的服食佳品。

2 芡实和什么一起吃最好

1、瘦肉

芡实与瘦肉同炖共食，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有很大的好处。

2、粳米

芡实、粳米煮粥食用，具有利耳目、补肾、固精的功效，适用于耳目不聪、遗精泄泻、体倦头昏等病症。

3、龙眼肉

芡实、龙眼肉与糯米同煮粥，有益精强志、聪耳明目、通五脏、润颜色之功效。

4、红枣、花生

芡实、红枣、花生煮汤食用，具有易消化、营养高、能调补脾胃、益气养血等功用，对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者、气短者具有良好功效。

3 吃芡实要注意什么1、海米含钙丰富，而芡实含磷丰富，钙磷相克，降低营养成分的吸收，因此海米、芡实最好不要同食。

2、芡实有较强的收涩作用，凡外感前后、疟痢形痔、便秘尿赤及妇女后者皆不宜食。

3、泡芡实要用慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽，方能起到补养身体的作用。一次不要吃太多。芡实虽有营养,但婴儿不宜食用。

八宝芡实粥的材料搭配和做法

八宝芡实粥是一款非常适合健脾益胃的食物，可以帮助人们补气益肾，还可以养血安神。八宝芡实粥用的是芡实米和红枣、薏米、百合、山药、小米、大米等食材一起制作的粥，营养丰富，色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，非常受人们喜爱。

八宝芡实粥的材料搭配和制作方法

八宝芡实粥是一款药膳粥，具有益气补血之功效，亦可作为日常养生健美之食品。八宝芡实粥用的是芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。八宝芡实粥适合每天食用，吃的时候可以加入糖，连吃数日。

八宝芡实粥

八种配料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。

做法：

1、各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。

2、所有材料加入适量水和冰糖，放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂粘稠即可。

芡实米营养分析

1.芡实米的营养非常丰富，芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分;

2.芡实米富含多种营养物质，芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度;实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。

八宝芡实粥的适宜人群非常广泛，而且一年四季都可以食用。八宝芡实粥可健脾胃，补气益肾，养血安神。八宝芡实粥非常容易消化吸收，而且八宝芡实粥还有治疗失眠、缓解疲乏、消肿解渴的功效，八宝芡实粥经常食用可以补中益气、提神强志，还可以使人耳目聪明，八宝芡实粥对于泄泻、口渴、咳嗽少痰有很好的缓解和治疗作用。

芡实的吃法

芡实的吃法和做法如下：
1、芡实白扁豆粥--健脾养胃，祛湿止泻。
炒芡实30克，炒扁豆20克，红枣10枚，糯米100克，共加水煮成粥。可以起到健脾化湿的作用，对脾虚泄泻，带下，暑湿吐泻等症状有着很好的治疗作用。
2、芡实薏米粥--祛湿止泻等。
芡实15克，薏米100克，冰糖适量，共加水煮成粥。薏米有祛湿除痹、健脾止泻、利水渗湿、清热排脓的功效，它搭配芡实一起食用，祛湿作用更加明显，吃了它，湿气离你越来越远。可用于风湿痹痛、水肿、脾虚泄泻、小便不利、脚气等症。
3、芡实核桃糊--遗治疗精、早泄。
芡实粉30克，核桃肉(打碎)15克，红枣(去核)7枚，白糖适量。做法如下：先将芡实粉倒进凉水中搅成糊，然后加入滚开水进行搅拌，再加入核桃肉与红枣肉，煮烂成糊状，最后加白糖搅拌均匀即可。不拘时服用，连食数周，可治肾气不固、遗精、早泄及腰腿酸软等症(注意：若尿道疼痛，小便时有淋漓不尽感者，为湿热下注膀胱，勿服)。

芡实可以搭配什么食用？

芡实炖肉

原料：芡实30克，猪瘦肉100克。

制法：一起放砂锅中，加水适量，炖熟后去药渣，吃肉喝汤。功效：经常食用可泻火、祛痰、通便，有腹水者可用此方。营养分析：芡实，又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等，古药书中说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品。它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。芡实中含有丰富的维生素B12。

乌龟双药汤原料:芡实５１克、田七１５克（捣碎）、乌龟一只约５００克左右，瘦猪肉９０克。

制法：乌龟去内脏斩碎，瘦猪肉切细，合以上双药，加水适量，炖至烂熟，和盐调味即成。功效：适用于晚期肝癌伴疼痛不适者。营养分析：田七有止血散淤消肿定痛等功效，芡实为固本益精要药，乌龟的功效前面说过，此汤适用于晚期肝癌伴疼痛不适者。

胡桃芡实粥原料:核桃30克，粳米50克，芡实米30克。制法:将核桃仁、芡实、粳米入锅，煮成粥即可。用法:每晚温热服食。功效:益智补脑调理。营养分析:核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动脉硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。