杨桃桂圆汤——清热利水养心安神(用桂圆肉煮粥有什么好处)

杨桃桂圆汤——清热利水养心安神

桂圆大家都爱吃，小编也很喜欢吃，经常吃点桂圆对于气血不足的情况有改善的作用，还具有安神的功效，桂圆和杨桃可以一起吃，可以有清热解毒利尿消肿的作用，来看看杨桃桂圆汤的制作，可以有养心安神的效果，可以试试。

营养价值:

蛋白质，糖类，多种维生素，钙，铁，钾，镁

适宜人群:

一般人群皆可食用

禁忌人群:

消化道溃疡者不宜多食;肾病患者不宜食用杨桃

杨桃桂圆汤

所需材料

杨桃1个、桂圆6个、麦冬15克、天冬10克、冰糖适量、紫苏梅汁、适量盐适量

杨桃桂圆汤的做法

1、将麦冬、天冬放入棉布袋;杨桃表皮以少量的盐搓洗，切除头尾，再切成片状;桂圆去壳，取肉洗净。

2、把药材和所有的食材一起放入锅里，然后小火煮开以后加入一些冰糖搅拌均匀至融化。

3、取出药材，加入桂圆、紫苏梅汁拌匀，待降温后即可食用。

杨桃桂圆汤的功效与作用

杨桃具有清热生津、止咳、利水消肿、解酒等功效。桂圆具有补心脾、益气血、健脾胃、增强记忆、消除疲劳、养肌肉、美容、延年益寿的功效。麦冬具有养阴生津、润肺清心和益胃生津的功效。天冬具有养阴清热，润肺滋肾的功效。杨桃桂圆汤这道养生汤品可以有缓解心神不宁的作用，对于养心安神来说有一定的好处和功效，而且也可以有润肺止咳的作用，对于清热解毒解救有好处，还可以有缓解疲劳的功效。

杨桃桂圆汤具有调理体质的作用，可以缓解疲劳，对于养心安神有一定的好处，而且也具有美容的功效，对于缓解压力有好处，如果你经常饮酒可以试试这道杨桃桂圆汤，可以有缓解身体疲劳的功效，还能解酒，具有清热解毒的效果。

用桂圆肉煮粥有什么好处

桂圆是《红楼梦》一书中贾府用于养心安神的常备食品，书中两次描写了宝玉喝桂圆汤。
桂圆，又名龙眼。其性平，味甘，无毒，入脾、心二经。能补血安神、益脑力，是滋补良药。《名医别录》说，久服桂圆“强魂聪明，轻身不老，通神明”；李时珍说桂圆有“开胃益脾，补虚长智”之效。
现代药理研究认为，桂圆内含葡萄糖、蔗糖、酒石酸、蛋白质、脂肪、鞣质和维生素A、维生素B，这些物质能营养神经和脑组织，从而调整大脑皮层功能，改善甚至消除失眠与健忘，增强记忆力。所以曹雪芹笔下描述神魂不定、体弱虚损的贾宝玉服桂圆汤是有医学道理的。桂圆的常见便方有：
神经衰弱　桂圆肉15克，酸枣仁6克，泡开水一杯，于睡前当茶饮用，常服能使神经衰弱者改善睡眠，增强记忆力。
年老体虚　凡年老气血虚弱者，产后体虚乏力、久不复原者或营养不足引起的贫血，可用桂圆肉、当归、杞子各15克，鸡肉250克共炖，吃肉饮汤。或用桂圆肉15克，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃，有补脾、养心、安神的作用。
大病初愈　凡病后体虚、食欲不振、贫血、心悸，以及肺结核低热、痰中带血、肝硬化和慢性肝炎等疾患，可用怀山药、桂圆肉炖甲鱼食用，有一定疗效。
大便溏泄　脾虚所致的大便溏泄、面色萎黄、神疲倦怠、不思饮食，可用桂圆肉14粒，生姜3片，煎汤饮。
产后浮肿　取桂圆干14粒，大枣3枚，生姜3片，煎汤饮。
气虚血虚　桂圆肉30克，西洋参6克，冰糖适量，同盛瓷碗内蒸，空腹食用。
呃逆反胃　桂圆干7个，放火中煅炭存性，研为细末，分4次服。1日2次，用煅赭石15克煎汤送服。
桂圆性温大热，阴虚内热体质者、热性病患者以及孕妇均不宜食用。

宝玉神志不清，龙眼肉安神有功

作者：广东省药学会 中山大学附属第五医院 陈郁

《红楼梦》第一百一十六回：贾宝玉丢失了通灵宝玉后神情恍惚，神智错乱，荣府上上下下十分着急，这时候王夫人叫人端来桂圆汤，宝玉喝了之后才渐渐定了神，连服几日后病情才逐渐好转。

这道神奇的桂圆汤的主角就是桂圆，也叫龙眼肉。龙眼肉是无患子科植物龙眼的假种皮。龙眼是我们平时常见的水果，其栽培 历史 可追溯到两千年前的汉朝。龙眼原产于我国南部及西南部地区，现在主要分布在广西、广东、福建和台湾等省份，此外东南亚地区及美国、澳大利亚等也有栽培。人们觉得它长得像龙的眼睛，故命名为龙眼。

龙眼肉质细嫩，味道甘甜，富含葡萄糖、蛋白质、维生素等营养物质，深受人们喜爱，除了作为水果食用外还可以作药用，是药食两用的中药，味甘，性温，入心、脾经，有补益心脾，养血安神的功效。在《神农本草经》中首次作为药物被记载，被列为上品。作药用时通常会取成熟的龙眼果实，干燥后去核取肉，晒至干爽不粘即可。

1、安神作用

思虑过度会劳伤心脾，而脾生血，心主血及主神，如果心脾血虚则会导致心神不安、神不守舍。因此当宝玉因为丢失宝物而自责难过时，思虑过度，心神失养，导致了神志不清，而龙眼肉入心脾经，可以补养心血，通过心血的濡养使得心神渐渐安定。对症下药，宝玉的病症立刻就缓解了。

2、补气养血作用

龙眼肉入心、脾经，其味甘能补，有补气血、益心脾的作用。现代药理学认为，龙眼肉中含有丰富的糖类和微量铁元素，能够促进血红蛋白再生，增强造血功能，增强免疫功能。因此，不管是先天或是后天的气血不足，还是病久体虚导致的气血两虚证，都可以用龙眼肉来治疗。龙眼肉作药用时既可以单味药使用，也可与其它药配伍使用。

在《红楼梦》第九十八回中，再次出现了龙眼肉： 黛玉听说宝玉成家，昏晕过去，紫鹃赶紧喂了她桂圆汤，黛玉才稍缓过来。黛玉素来体弱，如今又受刺激，此时她的身体脏腑亏损、气血阴阳皆不足，所以这里用了桂圆汤来补养气血。

1、归脾汤

【组成】 白术9克、茯神10克、黄芪12克、龙眼肉10克、酸枣仁10克、党参12克、炙甘草5克、当归10克、远志10克、木香10克。

【功效】 益气补血，健脾养心。

【主治】 心脾两虚证，脾不统血证。

方中龙眼肉可与安神类中药如酸枣仁、远志等同用，使得安神的作用增强，用于治疗由于思虑过度，劳伤心脾而产生的健忘怔忡。

2、 加味补血汤

【组成】 黄芪45克，当归15克、龙眼肉15克，鹿角胶9克、丹参9克、乳香9克、没药9克，甘松6克。

【功效】 益气补血，活血通络。

【主治】 气虚血瘀证。

方中龙眼肉与补气血中药如黄芪、当归等同用，增强益气补血的作用，用于治疗因气虚血瘀所致的体弱神昏等。

龙眼肉由于其肉质鲜美，味道甘甜，又有很高的营养价值，因此也经常用于各种药膳或食谱中。

1、桂圆汤

桂圆汤有补气养血的作用， 适用于有腰膝酸软、倦怠乏力、心悸怔忡等肝肾阴虚、气血亏虚人群 ，所用药物药性平和，适用于平时 养生 保健，体热患者不宜多服。

【用料】 红枣20克，龙眼肉15 克，枸杞子10 克。

2、芡实龙眼甜汤

芡实龙眼汤采用新鲜的芡实和龙眼煲汤，味道更加鲜甜， 适用于脾虚久泄、肾虚遗精等脾肾不足、气血不足人群，湿热及食滞患者慎服 。

【用料】 新鲜芡实150克，新鲜龙眼肉300克，冰糖10克。

龙眼肉药性偏温、偏热，所以体热者忌服。

龙眼肉药性粘腻，易使湿气加重，所以体内有湿或有痰饮者忌服。

龙眼肉含糖量较高，糖尿病患者忌服。

孕妇体内多有内热，应忌服。

儿童脏腑功能较弱，应少服。

审稿专家：广州医科大学附属第一医院 叶颖霞、武汉市中西医结合医院 胡松

【药盾公益】 以中国非处方药物协会、中国药学会，中华医学会等共同发起和成立的公益性组织——PSM药盾公益（公众号：PSMChina），广汇资源，凝聚力量，促进公众用药安全。