核桃仁杨梅汤——和胃消食润肺止咳(蓝莓和杨梅能一起吃吗)

核桃仁杨梅汤——和胃消食润肺止咳

杨梅大家都很熟悉，酸甜可口，很多人都觉得它太酸不好吃，其实是你没有吃对，杨梅除了直接吃，其实还有很多的食用方法，看了这篇文章以后，你会对杨梅有另一种理解，今天介绍核桃仁杨梅汤的制作方法，它可以起到消食的作用，还能润肺止咳，来看看它的做法。

核桃仁杨梅汤

营养价值:

蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素、钙、镁、铁、钾、磷

适宜人群:

一般人群皆可食用，尤其适合食欲不振、营养不良、肺虚咳嗽等症

核桃仁杨梅汤

所需材料

杨梅150克、核桃仁100克、杏仁50克、盐适量

核桃仁杨梅汤的做法

1、杏仁、核桃仁洗净泡发2小时;杨梅用盐水洗净。

2、锅置火上，注入清水，放入杏仁煮至熟烂。

3、然后放入杨梅煮汤汁以后，放入白糖即可食用。

核桃仁杨梅汤的功效与作用

杨梅具有生津解渴，和胃消食;可用于治疗烦渴，吐泻，痢疾，腹痛，涤肠胃以及解酒。核桃具有滋补肝肾、强筋健骨、定喘润肠、健脑益智、增强免疫力的功效。杏仁具有止咳平喘、润肠通便、杀虫解毒、降低胆固醇、护肤的功效，可治疗肺病、咳嗽等。杨梅，核桃还有杏仁这些食物具有开胃生津的作用，对于润肺止咳来说起到了很好的作用和效果，而且也可以起到调理肠胃的功效，是不错的养生保健的食谱，适合很多人食用。

核桃仁杨梅汤的制作方法，大家都学会了，加入白糖后的核桃仁杨梅汤口感更好，酸甜可口，你会不会爱上它?其实杨梅可以有缓解腹痛痢疾的作用，肠胃不好的人群可以吃这样的食物，对保护肠胃有好处，不妨试试这样的养生汤品。

蓝莓和杨梅能一起吃吗

杨梅和蓝莓的色泽鲜艳，口感酸甜，是两种十分美味的水果。不仅色泽好，口感更是不错。大家可以自己在家制作冷饮试一试。蓝莓和杨梅是我们夏季常吃的两种水果，虽然是小小一颗，可是蕴藏了丰富的营养物质。

蓝莓和杨梅能一起吃吗

可以。杨梅和蓝莓都是夏天的水果，放在冰箱里冻一下，口感会更加不错，还可以提高身体的一些免疫功能。两者可以相互补充所缺乏的营养，可以帮助身体。

蓝莓和杨梅的营养价值

优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%，含酸量为0.5%~1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素，维生素都高于其他水果，微量元素也很高，属高氨基酸，高铜，高锌，高铁的果品。

蓝莓和杨梅一起吃的好处

1、助消化增食欲

杨梅和杨梅含有丰富的有机酸，含有丰富的营养物质维生素C，鲜果味酸，可以中和胃部的酸碱度，消化食物，促进食欲。

2、收敛消炎止泻

杨梅性味酸涩，可以抑制部分的细菌，防止衍生和衍变引起其他不良好的症状。

3、防癌抗癌

杨梅和蓝莓含丰富的维生素C、B，可以起到防癌抗癌的功效。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

4、祛暑生津

杨梅和蓝莓可以起到生津止渴的功效，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。

5、保护眼睛、增强视力

蓝莓可以保护正常视力，保护眼睛的部位，可以保护眼睛不被侵害。

6、增强自身免疫力

蓝莓和杨梅所含的果浆营养物质，可以提高自身的免疫力，加强身体的种种机能。

7、抗氧化功能、减缓衰老

杨梅和蓝莓含有丰富的营养物质，其中含有的营养物质可以起到抗氧化的功效。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。

8、增强记忆力

杨梅和蓝莓一起食用可以增加大脑的记忆力，锻炼大脑的运行速度和规律。

9、抗癌功能

蓝莓和杨梅含有丰富的营养物质，可以起到排毒养眼的功效，防癌抗癌的功效。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。

蓝莓/杨梅不能和什么一起吃

杨梅+猪肚：杨梅和猪肚的营养物质不可以一起食用，一起会引起食物中毒。

杨梅+鸭肉：杨梅和鸭肉的内部会相克，会引发中毒。

杨梅+羊肚：羊肉和羊肚不可以一起食用，会导致中毒。

哪些人不宜吃蓝莓

1.食可而止

每次吃蓝莓不得过多，10-20颗即可。由于蓝莓中的含中草酸盐，过量食用，会在体内产生结晶体，反而对身体有害。

2.腹泻者慎吃

蓝莓属于一种高营养含量的水果，有通利便利的功效，对于本就患有腹泻者来说，会加重病情。

3.糖尿病人慎吃

蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。

4.肾脏或胆囊疾病慎吃

这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状。

5.不能与乳制品一起吃

蓝莓中的一些成分，会导致蛋白质的凝固，因此，不能与牛奶等乳制品一起吃。

6.避免与高钙食物一起吃

蓝莓可的草酸盐，会影响人体对钙的吸收，因此，如果想强化钙质，避免将蓝莓与钙片、芝麻、牛奶等等高钙食品一起吃，间隔时间不能少于3小时。

7.肾脏或胆囊未治愈的患者少食

蓝莓对肾脏有损伤的患者不利，不适合肾脏或胆囊未治愈的患者食用。

哪些人不宜吃杨梅

1、溃疡患者慎食

杨梅含有营养物质会对溃疡患者的伤口有危害，不适合食用杨梅。

2、血糖过高人群忌食

杨梅的含糖量比较高，不适合血糖过高的人食用。

蓝莓和杨梅搭配食谱

冰冻蓝莓杨梅汤

做法：把杨梅用淡盐水浸泡15分钟。把盐水倒掉，去蒂后换清水洗净，沥干水份。用15g白糖腌制10分钟。沙煲中放入杨梅和蓝莓，倒入适量清水，需没过杨梅，如图。开大火煮开。用网撇干净沫沫，搅拌一下，继续转小火煮5到6分钟即可。晾凉后放冰箱冷藏。盛碗后加入了几块冰块。

功效：冰冻蓝莓杨梅汤有除烦、消食积、止血、和胃、健脾、润肺止咳的功效。

蓝莓和杨梅的营养可不止我们看到的那么一点点，是很庞大的。夏天没有找到想吃的水果，就考虑一下杨梅和蓝莓，饮料也可以。

贵州有什么好吃的美食

贵州美食众多，介绍几道比较经典的小吃美食。

一、肠旺面

肠旺面是当地人非常喜欢的一道美食，肠旺面之所以能独具一格，不仅因为它有滋味悠长的肥肠和血旺，还因为它有和肥肠、血旺一样重要的脆臊。在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。肠旺面始创于晚清，有着悠久的历史。

二、豆腐圆子

作为贵州贵阳的传统美食之一，它是以豆腐为主要材料，烹饪的做法软炸为主。制作原料采用：黄豆、碱、葱、姜、味精、花椒、八角、食用油、酱油、胡椒面、葱花、麻油、醋、辣椒面，烹饪简单，美味好吃。豆腐圆子”成菜圆子软嫩松泡，鲜嫩可口，入口消融，口感丰富，是冬季时令佳肴。

三、丝娃娃

丝娃娃是贵阳一种常见的地方传统小吃之一，只要在贵阳各地每一处街上，几乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。

四、洋芋粑

洋芋粑是贵阳街头的一种常见的汉族传统小吃。洋芋粑吃起来外焦里嫩，香脆可口！有洋芋的清香甜味。所谓洋芋其实就是土豆，学名马铃薯，洋芋粑是当地人最喜欢的小吃之一。

五、红油米豆腐

红油米豆腐其实并不是豆腐，虽然他长得很像豆腐，但其实他是大米磨成浆做的，并不是象豆腐一样由黄豆制成。夏季是红油米豆腐最行销的时候，人们在休闲逛街、外出旅游，都少不了来碗红油米豆腐解馋爽嘴，家庭也都经常买来当作午餐、凉菜、夜宵食用。

贵州贵阳有哪些美食？

粑黄粑，又名黄糕粑，是贵州非常有名且颇有特色的食品。城里人爱吃黄粑,却苦于没有原料、工具,既然难以吃到，所以就把其归为小吃，是用来细细品尝的;在乡间,需要的原料和木甑倒是不缺，但又少有闲暇来做美食，所以一遇农闲，

哪家做上一甑黄粑,便平添了几分节日般的喜庆。在贵州,黄粑不为某地所特有，在各处几乎都可吃到。吃得多了广了，倒也就有了对比———其中以黔北遵义的南白镇黄粑和黔中贵阳的清镇黄粑为佳。前者个头颇大，有如旧时的方枕，按一指宽片片的切开，吃起来实在让人朵颐大快，后者个头见小，约摸一拳大小，更适合于自个儿一“粑”在手，自得其乐的细细品味。香煎黄糕粑是将黄糕粑切成1厘米厚的片，放入平锅中用油煎至两面脆，装盘即成。风味特色：色泽金红，软糯可口，滋润甜香。

2、花溪牛肉粉

花溪牛肉粉是人们到花溪不能不品尝的名牌小吃。花溪牛肉粉始于20世纪70年代，精选新鲜优质的黄牛肉，用多种香料卤制后，加入到煮好的贵州特有的米粉当中，配以适当的牛肉原汤以及特制的煳辣椒粉、芫荽、泡菜等作料，粉爽滑微韧，肉鲜汤美。其中尤以花溪王记牛肉粉和飞碗牛肉粉为上乘。

3、恋爱豆腐果

4、恋爱豆腐果，是贵阳名小吃之一。以其名奇特、意味深长、风味别致为特色。将豆腐切成小块，经适量碱水发酵后，放在擦有食油的有眼铁片或铁网上，用糠壳、锯木屑小火烘烤。待烤至外壳焦黄油亮、象吹进气一样鼓起来时，剖开填进用辣椒、酱油、食醋、麻油、味精、葱花、蒜泥、姜末、折耳根等混合而成的蘸水、趁热吃下、辣香嫩烫、咸鲜爽口。( 贵阳)去贵阳，吃到了当地有名的风味小吃——“恋爱豆腐果”。其实这就是一种烤豆腐，但在形色上、制艺上非同寻常：其主料是切成长方形小块的白豆腐，先经过适量碱水的漂洗，然后浸泡一夜以上，至微微发酵，烘烤时膨胀鼓起，放在有眼铁片上烤制而成。吃时用小竹片将豆腐果从侧面剖开，填进以折耳根、苦蒜、香葱、木姜子油、糊辣椒、酱油、味精等制作的醮水。趁热咬下，外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香。特别是在寒冬，几块下肚，额头上便沁出一层毛汗，那种享受才真叫安逸

5、红油米豆腐

是贵阳甚至是贵州最风行的特色风味小吃之一，黄豆酥，花生脆，米豆腐嫩，豆芽甜，黑大头菜味浓， 油红香辣，消暑解馋。夏季是红油米豆腐最行销的时候，人们在休闲逛街、外出旅游，都少不了来碗红油米豆腐解馋爽嘴，家庭也都经常买来当作午餐、凉菜、夜宵食用。只要到菜市场称上一斤，两斤米豆腐，配上些调料，一家人就能吃得爽口爽嘴。原料及配料：大米、黄豆、石灰、红油、葱、姜、绿豆芽、花生米、泡酸萝卜、黑大头菜、麻油、酱油、大蒜、醋、味精适量。具体制作方法：1、米豆腐，大米淘洗干净泡四个小时，黄豆洗净泡五个小时，用石磨磨成浆，米/黄豆/水的比例一般为1：0.5：4，磨好下锅烧开冷却到约50度用少许石灰水点制，搅拌均匀后用搪瓷盆盛出来，完全冷却即成米豆腐。2、花生油炸脆、黄豆泡开用油炸酥、葱切成葱花、姜剁成细末、大蒜剁成蒜泥放在用少许冷开水中漂着、绿豆芽用开水烫熟沥干水、泡酸萝卜切成小丁、黑大头菜剁成碎末

5、豆腐圆子

“赢得芳香四方溢，白玉入油壳似金。煮豆烯萁千年事，隔桌呼酒忆古今。金豆入磨转蟹黄，坡仙知味流涎长。俯见维雉牵衣儿，指说雷家圆子香。”这首诗称赞的就是有着130多年历史的雷家圆子，其受欢迎的程度，可见一斑。历史回到1874年，同治皇帝驾崩后,朝廷通令全国“禁屠”(不准宰杀猪牛羊鸡鸭等)三天,官民一律不能吃荤。地处西南边境的贵阳自然也不例外。当时,祖居贵阳、以开豆腐作坊为生的雷端藻及其夫人，借机推出用豆腐做成的圆子。他们尝试在做豆腐时,加入适量的盐、碱和香料、葱花等调料,充分拌匀后,捏成核桃大小的圆子,然后放在菜油锅内炸熟出售。“无心插柳柳成荫”，于是这小小的油炸豆腐圆子从此一炮而红,深受贵阳人喜爱。在历经三起三落后，雷家豆腐圆子依旧保持了精工细做的品质和良好的口感。选用上等黄豆浸泡后磨成浆汁，煮沸加入酸汤，掺进花椒、八角、茴香、桂皮、草果等制成的五香粉及味精、葱花、姜末等拌匀。