香菇黄花菜炖鸡——强壮身体抗衰老(如何做香茹炖鸡)

香菇黄花菜炖鸡——强壮身体抗衰老

在我们生活中很多人都是会因为身体虚弱让炖鸡来很好的改善身体，炖鸡的方法是有很多，而且也是可以在里面加入很多的食材，香菇和黄花菜就是不错的选择，所以我们大家就是一起来看看香菇黄花菜炖鸡的做法吧。

香菇黄花菜炖鸡的做法

主料：鸡肉800g、黄花菜100g、香菇100g、生姜50g

配料：油适量、盐适量、老酒适量

做法

1、我们先将鸡肉焯水，然后将香菇泡水，将生姜切成片，然后将黄花菜泡开。

2、锅，放入少量的油， 放入少量的生姜炒香。

3、倒入焯好水的鸡肉，加入适量的老酒和盐，炒香。

4、两三分钟，加入泡好的香菇，加入泡好的黄花菜。

5、一会儿加入适量的清水。

6、半个小时到40分钟就很入味了 汤很浓很营养。

功效：黄花菜是含有丰富的营养物质，像蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等，都是我们身体所必需的营养物质，而且含有的胡萝卜素也是比较的丰富，我们食用黄花菜是可以很好的清热消炎，帮助明目安神，是很适合病后或者是产后调养身体食用，经常食用也是有健脑和抗衰老的功效，香菇是可以很好的补充身体维生素C，帮助增强身体的免疫力，这些食材加入鸡汤里面一种炖，是可以很好的补虚，改善身体状况，强壮身体。对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用对身体有益。

上面就是为大家介绍的香菇黄花菜炖鸡的做法了，这是一款听名字就是非常滋补的食物，而且也是非常的美味，对于身体虚弱的人群是非常的适合食用，荤素搭配，简单美味，相信是不会让大家失望的。

如何做香茹炖鸡

您好！今天的香菇炖鸡用了干锅炒香调料的方法，这样干锅炒出来之后，少了色拉油，鸡肉本身的油炖出来已经很香啦。
用的这个香菇，是买的干香菇，很喜欢这种袋装香菇，泡出来小小个的，很精致呢。鸡肉怎么做好吃
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇可以 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
鸡肉属于温补类，鸡肉消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用，对于健康的人来说，多喝些鸡汤可提高自身的免疫力，将流感病毒拒之门外。
香菇炖鸡制作食材：鸡大腿，干香菇，葱，盐，姜，生抽，白糖，大料，花椒，料酒。
香菇炖鸡制作步骤：
1.鸡大腿一只洗净
2.剁成小块
3.坐锅烧水，冷水把鸡块下锅煮出血水捞出备用
4.香菇提前用清水泡软
5.把香菇也下入开水锅焯下捞出
6.姜切片，葱切段
7.花椒大料备好
8.起锅，干锅把葱姜炒香
9.加入鸡块炒香
10.加入花椒大料炒匀
11.加入香菇炒匀
12.加入一大碗清水
13.加入生抽和料酒。
14.加入少许白糖搅匀后盖上盖焖煮致鸡块变软
15.加入适量盐搅匀即可出锅啦
参考《做饭网》
希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！

香菇炖鸡汤——增强体力温中益气

香菇炖鸡汤是我们常吃的一种食物，作为家常菜的一种，受到不少人的喜爱，而且香菇炖鸡汤吃起来的味道也是非常鲜美的，所以在平时我们就会经常的去吃些香菇炖鸡汤，那么具体这种食物应该如何进行烹饪，下面就让我们一起看看吧。

香菇炖鸡汤的材料

香菇、鸡肉、姜、红枣、枸杞、盐。

香菇炖鸡汤的做法

首先我们需要把鸡肉清洗干净，然后选择把鸡的鸡头以及鸡屁股都切掉去除，然后选择把鸡皮剥去备用。其他的食材也要洗干净，然后备用。选择在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣、枸杞和香菇，这时候就等到大火烧开后，转小火慢炖，大约炖2-3小时，放盐调味，就可以出锅开始吃了。

香菇炖鸡汤的食用功效

香菇炖鸡汤作为我们常吃的一种食物，在平时不少人都会爱吃香菇炖鸡汤这道菜，对我们健康来说是有好处的，我们可以通过香菇炖鸡汤来解决身体不适，特别是滋补的效果是极强的。在香菇炖鸡汤中含有大量的谷氨酸、各种糖类等物质，同时蛋白质的含量也是非常丰富的，可以帮助我们起到增强身体素质的作用，同时有增强体力、强壮身体的作用。而且香菇炖鸡汤有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，我们在平时可以经常吃。

香菇炖鸡汤作为家常菜的一种，吃起来的味道非常鲜美，而且我们吃香菇炖鸡汤对养生也是有好处的，我们完全可以通过吃香菇炖鸡汤来增强身体素质，对于我们的脾胃健康也是有帮助的，在平时就推荐大家去吃香菇炖鸡汤这道菜养生。

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