田七脊骨汤(三七龙眼大骨汤怎么做呢 龙眼骨头汤)

田七脊骨汤

目录田七脊骨汤的营养价值田七脊骨汤的功效作用田七脊骨汤的做法田七脊骨汤的烹饪技巧田七脊骨汤的禁忌人群我们吃排骨最常吃红烧排骨或是排骨汤，红烧排骨虽然香味浓郁，但营养价值却和排骨汤无法比拟。制作排骨汤的方法有多种，田七脊骨汤就是最常吃的一种。这种汤具有很高的营养价值，特别是产妇身体恢复阶段，喝田七脊骨汤最有营养了。

田七脊骨汤的营养价值

脊骨又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。氟含量虽然很少，但它是骨的重要成分。胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。田七主要含皂苷、黄酮苷、氨基酸等。止血活性成分为三七氨酸。茯苓含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶和三萜类等物质，还含有钾、钙、镁、磷、铁、硫及二氧化硅等矿物质。

田七脊骨汤的功效作用

【田七】

1.止血补血：田七有止血的功效、可以起到活血化瘀的作用。田七可以促进血液的新生和排出，平衡血液和调节血液细胞的生长。

2.预防心脑血管疾病：田七可以扩张血管，降低血压，改善血液循环，增加血液的流量，可以调节血糖的高低、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症。

3.强身健体：田七可以促进蛋白质的生长，核糖核酸和脱氧核糖核酸合成，可以调节中枢神经，提高大脑的智力，增强学习和记忆的能力。

4.提高免疫力：田七有提高免疫功能的功效，田七可以调节免疫功能，而且还可以不干扰身体的正常免疫反应。

5.保肝、抗炎：田七有抗炎的功效，抗炎的主要成分是皂苷，以人参二醇皂苷为主。

【脊骨】

1.补肾，强筋骨：脊骨有补肾脏，强身健骨的功效。

2.益气血：脊骨有补脾护胃，健齿固齿的疗效。

3.治虚劳腰膝无力：脊骨可以治疗身体虚劳，对于身体某些部位也是非常好的，比如腰部、膝盖，对于无力有帮助。

4.治筋骨挛痛：脊骨对于筋骨的痛有疗效。

【胡萝卜】

1.增强抵抗力：胡萝卜中的营养物质很高，有些元素也会提高，可以间接消灭一些癌细胞。

2.降糖降脂：胡萝卜可以降低血脂的程度，胡萝卜可以促进肾上腺素的生成，还具有降压，强心的作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

3.明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，胡萝卜素进入身体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的功效，含有大量的维生素A，维生素A有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

4.利膈宽肠：胡萝卜中含有丰富的植物纤维，植物纤维可以增加肠胃的蠕动，促进新陈代谢和吸收，润肠通便可以防癌。

【茯苓】

1.利水消肿：茯苓有利水消肿的功效，也有固精安神的好处，还有健脾胃的功能。

2.提高人体免疫力：茯苓可以提高身体的免疫力，有防癌抗癌之功效。

3.降血压：茯苓可以帮助新陈代谢，对电解质的平衡有调解作用，并能降低血糖，抑制毛细血管的通透性。

【田七脊骨汤】

田七脊骨汤有健脾、利水、祛湿、养肝明目、健脾、化痰止咳、补血、护齿、保护骨骼的功效。

田七脊骨汤的做法

脊骨、玉米、胡萝卜、葱、姜洗净。

胡萝卜切滚刀块、玉米切段、姜切片、切葱花。

脊骨冷水下锅煮沸腾、焯水，捞出冲去浮沫、控干。

锅里放入适量油，加入姜片爆香，倒入脊骨炒干水份，炒出香味。

加入适量清水烧开，倒入砂锅内，大火烧沸腾，用过滤网、滤掉浮沫。小火慢炖半小时。

加入玉米、胡萝卜炖至20分钟。

炖好后加少许胡椒粉、盐、鸡精搅拌匀。

盛入碗、撒少许葱花即食。

田七脊骨汤的烹饪技巧

1.脊骨焯过水后，冲去浮沫、再倒进锅里煸炒出香味，做出来的汤更香又好喝。

2.烹制时最好不要放醋，会使维生素A原遭到破坏。

田七脊骨汤的禁忌人群

适宜人群：适宜多种出血症、有瘀血、跌打损伤，瘀滞疼痛，冠心病心绞痛，缺血性脑血管病，脑出血后遗症，血瘀型慢性肝炎者。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。用于脾胃虚弱，饮食减不少，大便稀溏;心神不宁，心悸失眠，健忘;脾虚水肿，小便不利;早衰白发。

禁忌人群：血虚或血热出血者、对三七过敏者忌食。脾胃虚寒者忌食。发烧者忌食;素体火盛者慎服。虚寒精滑或气虚下陷者忌服。

这道田七脊骨汤除了有田七、脊骨之外，还可以自行添加一些诸如胡萝卜、玉米、山药等食材一起煲汤，不仅看起来色泽艳丽，而且营养也是更为丰富的，大家千万不要错过了。

三七龙眼大骨汤怎么做呢 龙眼骨头汤

说到三七、龙眼和大骨都是在生活中大家常见的药材和食物，三七本身就是一个对于身体健康方面有着很高的药用价值的药材，再加上龙眼和大骨中含有很高的营养成分。所以三者放到一起，更是对于人的身体健康有着很高的营养价值呢。所以下面去了解下三七龙眼大骨汤怎么做呢？

材料：三七或者三七粉10克，龙眼肉10克，枸杞子10克，大枣15克，猪排骨500克，食盐适量。

制作方法：三七敲成小块和其他中药材及排骨一起，加水适量，大火煮沸，后用小火炖2小时，加入食盐即可，可长期服用。

功效与作用：补血活血、健脾益气。使用于胃肠手术后头昏、乏力、舌质淡暗，血虚兼有瘀滞者。

药理：三七活血补气，龙眼养血，补益心脾，枸杞子补肝肾，大枣不气血，猪排骨有骨与肉之综合营养，富含蛋白质，能保护肝脏细胞，维持血浆蛋白水平。全方补血活血、健脾益气。

宜食

1、龙眼适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用;

2、适宜大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者食用;

3、适宜年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者食用;

4、龙眼对子宫癌细胞的抑制率超过90%。妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。

禁忌

龙眼属湿热食物，多食易滞气，

有上火发炎症状的时侯不宜食用。内有痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮者忌食;凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食;龙眼干含天然糖份较高，因而糖尿病患者忌食;患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者也忌食;龙眼性热助火，故小儿与青少年亦应少食;龙眼宜鲜食，变味的颗粒不要吃。

1、内有痰火及湿滞停饮者忌服。

2、妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而龙眼性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。

备注：龙眼肉有补心脾、益气血作用，是一种比较理想的中药，但鲜龙眼肉多食却易生湿热及引起口干，入药治病多用干龙眼，又名龙眼肉。

关于三七龙眼大骨汤怎么做呢，大家在以上的内容也是了解的很详细了。其实在我们的生活中很多的食物都是这样的，只要合理的搭配能更好的提升食物中得到的营养价值。不过大家在吃的时候也要根据自己身体实际情况在选择量，过多也不是很好。