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补气血的食谱

时间: 2023-05-03 01:09:26

补气血的食谱

滋补的最好季节可能大家都知道是冬天。因为这个时候进行食补的话,人体能吸收更多的营养物质。除此之外,冬天主要特点是寒,寒冷可能使我们血液流通不畅,反而更加会伤害我们的气。因此,在冬天进行食补是非常好的。接下来我们来说说补血食补菜肴。

补气养血食谱一:萝卜牛腩。这道菜所需要的首要食材是牛腩,大概半斤。还需要白萝卜,大概每斤牛腩两斤白萝卜。最后还有当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳、盐、味精适量。做法:牛腩洗净切块,用沸水焯一下。白萝卜洗净切片,待用。锅内放适量水,下入牛腩和十种药材,小火煲3~4小时。待牛腩将熟时,放入白萝卜片,炖煮后即可食用。

补气养血食谱二:鸡肝和西红柿制成的的汤。这道菜的主要食材是鸡肝和西红柿,他们的量不要太多,最多各300克。不仅日如此,食材还要新鲜的。木耳用温水发好,要12枚,熟猪油30克,鲜汤700克,味精1克,精盐3克,胡椒粉0.5克。做法:先将西红柿洗净切片,鸡肝洗净切片。净锅置旺火上,加入鲜汤烧开,下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅,佐餐食用。

补气养血食谱三:当归生加姜再加羊肉的汤。这道菜肴的主要食材是羊肉,大概半斤足以,够三个人吃。另外需要当归30克、生姜50克。做法:羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒。当归则以纱布包裹,再与爆炒好的羊肉一起煮汤。

补气养血食谱四:香菇豆腐汤。这道菜的原料是很简单的。制作汤所需要的食材就是香菇和豆腐,在日常生活中很多,一年四季都有。原料最好是新鲜食材。原料:干香菇25克,水豆腐400克,鲜竹笋60克,豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。做法:先将香菇洗净,用温水浸发,去蒂切成丝。锅置火上,下豆油烧热,投入竹笋丝略炒盛出。将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开,投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开。加精盐、胡椒粉,用湿淀粉勾芡,起锅后淋上香油,佐餐食用。

假如人没有充足的阳气的话,气和血流通不好,就会引发多种问题。所以,冬季的时候补血养气是最佳的时间。所以气和血流通不好的人可以周末做这几道菜。每周吃一到两次。至少三个月,我们身上的气与血就能得到充分的补充。

补气血的煲汤食谱_补气血汤的做法

气虚无论对于男性还是女性来说,都是比较严重的一个病症,那么补气血汤的做法都有哪些呢?下面是由我分享的补气血汤的做法,希望对你有用。
补气血汤的做法
第一:淮山枸杞子排骨汤

材料:排骨、枸杞、淮山、鸡脚、红枣、桂圆肉、食盐

做法:首先我们需要将排骨以及鸡脚洗干净,然后排骨切块后放入开水中焯一下,然后放到清水中冲洗沥干水分,鸡脚则是洗干净后放入开水中煮两分钟,去掉趾甲后洗干净。将所有的材料放入砂锅中,加入清水后大火烧开小火炖煮,两个小时候加入食盐搅拌后起锅。

第二:冬瓜排骨汤

材料:冬瓜、排骨、生姜、葱、枸杞、料酒、鸡精、食盐

做法:首先我们需要将排骨洗干净后沥干水分,然后放入开水中去掉血水,冬瓜洗干净外皮后切块,枸杞提前用清水浸泡一个小时。将排骨、姜片、葱以及料酒放入砂锅中,加入适量的清水后小火熬煮两个小时,随后再放入洗干净后的冬瓜块,一个小时后加入枸杞,十分钟后放入食盐、味精以及葱花就可以起锅了。

第三:玉米排骨汤

材料:玉米、排骨、生姜、胡萝卜、红枣、鸡精、绍酒、食盐、清汤

做法:首先需要将排骨切块,玉米切断,萝卜去皮之后切块,生姜也需要去皮后切片,红枣洗干净后去掉果核。在锅中加入开水,烧开后放入排骨、胡萝卜,一分钟后取出洗干净。将排骨、胡萝卜、玉米、红枣、生姜以及清汤、绍酒一起放入砂锅中,小火煲汤一个小时,然后加入调味品取出生姜继续熬煮二十分钟,然后就可以起锅服用了。

第四:白萝卜排骨汤

材料:排骨、萝卜、生姜、食盐、鸡精

做法:首先需要将排骨洗干净后放入锅中焯水,洗干净后备用。将患病好的排骨以及姜片、清水一起放入锅中,加入少量的食醋炖煮半个小时。萝卜洗干净后切块,然后放入排骨汤中,十分钟后加入食盐、鸡精就足够了。

第五:四物汤

材料:川穹、白芍、当归、熟地、排骨、食盐

做法:首先需要将排骨切块后焯水去掉血水,四味中药材洗干净备用;在砂锅中加入足够的清水,然后放入准备好的材料,大火烧开后小火炖煮一个小时,最后加入食盐调味就足够了。

功效:这道食谱服用后的主要功效就是补血调经,女性服用后不仅肌肤状态越来越好同时头发也会越来越有光泽,特别是对于肌肤粗糙以及面色苍白等症状效果最佳。

第六:云耳红枣煲黄鳝

材料:黄鳝、云耳、红枣、生姜、食盐

做法:首先需要将云耳以及红枣分别洗干净,然后用清水浸泡一个小时,最后撕开去核备用。黄鳝宰杀干净后用开水烫一下去掉粘液,洗干净后切块备用。将黄鳝和生姜、红枣、云耳一起放入瓦罐中,加入适量的清水后煲汤一个小时,起锅前加入食盐就足够了。

功效:这道食谱具有很好的补血效果,特别是养阴活血的能力非常的不错,特别适合月经不调的人群服用。

第七:三红汤

材料:红枣、红豆、花生红衣

做法:将所有的材料准备好后洗干净,然后一起放入砂锅中和清水炖煮,两个小时候起锅服用,也可以根据个人的口味加入少量的红糖调味。

功效:女人补血养颜汤有哪些,这道三红汤就是一个非常不错的选择,不仅材料非常的好准备同时制作方法也很简单,补血效果非常的不错。若是女性在月经期间会出现脸色苍白、头晕眼花等情况,都可以服用这道食谱。

第八:章鱼干猪脚姜汤

材料:章鱼干、猪脚、生老姜、食盐

做法:首先需要将章鱼干清洗干净,然后生姜切片备用,猪脚则是洗干净后切块然后放入锅中飞水。将三种原材料一起放入瓦罐中,加入足够的清水后大火烧开小火炖煮两个小时,起锅前加入食盐就可以了。

功效:这道食谱具有补气补血的功效,若是出现了腰背酸痛等情况,都可以服用这道章鱼干猪脚姜汤。

第九:百合白果牛肉汤

材料:百合、白果、红枣、牛肉、生姜、食盐、生油

做法:首先需要将白果去壳,然后外衣也要洗干净,百合和红枣洗干净,其中红枣去掉果核。将牛肉洗干净后切薄片备用。将百合、生姜、白果一起放入砂锅中和清水炖煮,直到白果和百合烂熟后加入牛肉,煮熟后放入食盐以及生油就可以起锅了。
可以补气血的食物
鳝鱼

鳝鱼性温,有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等功能。研究表明,鳝鱼中有丰富的DHA和卵磷脂,有健脑明目、调节血糖、降脂的作用,对身体虚弱、病后及产后之人更为明显,对中风、面瘫也有很好的疗效。鳝鱼清蒸可以更好地保留营养成分。

兔肉

兔肉被称为“荤中之素”,是非常好的“保健肉”、“美容肉”,能够补中益气,对脾胃虚弱、中气不足的人很适用。此外,兔肉含有丰富的卵磷脂,能保护血管壁,防止血栓形成,适合高血压、冠心病及脾胃虚弱型的糖尿病患者食用。

小米

小米入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用,常作为妇女产后的滋补食品。研究表明,小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米。小米粥熬好以后放置一会儿,粥的最上层会凝聚一层膜状物,这就是“粥油”,它有保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用。

韭菜

生韭菜味辛,能行血;熟韭菜味甘,能补中气、益肝散淤。常吃熟韭菜可以补肝肾、强腰膝、助阳气,可见韭菜有壮阳补气的作用,因此,韭菜又有一个别名,叫“起阳草”。用于补气壮阳时,韭菜应连根一并煎汤服用。

鸽肉

鸽肉有益气补血、补肝壮肾、解毒生津等功效,对病后体弱、月经不调、头晕疲倦、记忆衰退有很好的补益治疗作用。鸽肉补气血的功效主要体现在润肤泽毛的功效上。鸽骨内含有丰富的软骨素等成分,能改善皮肤细胞活力,改善血液循环,增强皮肤弹性,让面色变得红润。
补气血的小妙招
1、在日常生活中女性采取某些食物摄取以保证身体营养的供应,像是大枣、山药、南瓜等等,都是有利于女人脾虚症状缓解的好选择。

2、脾气虚的女性在平日里也要保持好良好的心态。

补气血煲汤食谱大全

补血气汤谱:花生红枣
材料:牛肉、花生仁、淡牛奶、红枣、陈皮、食盐、生姜
做法:首先需要将牛肉放入开水中大火熬煮三分钟,然后取出用清水洗干净沥干水分切片备用;花生仁用开水烫一遍后去掉外面那层外衣;红枣去核洗干净备用;陈皮放入清水中浸泡软,然后去掉中间那层白色的洗干净。将清水加入锅中烧开,随后放入准备好的所有材料以及生姜,然后中火熬煮45分钟,随后加入淡牛奶以及食盐调味就可以了。
补血气汤谱:补血粳米
材料:粳米、川穹、当归、红花、黄芪、大葱、生姜、食盐
做法:首先需要将粳米清洗干净,然后用清水提前浸泡;当归、黄芪以及川穹洗干净之后切薄片备用,然后和红花一起放入干净的小布袋中扎口。将药袋放入锅中,加入鸡汤一起熬煮成药液,然后放入粳米一起熬粥,等到粥快煮好的时候加入提前准备好的葱花、生姜以及食盐进行调味。
功效:这道食谱服用后具有补血养气以及活血行气的作用,建议女性能够经常服用,不仅可以美容养颜还可以调经补血令月经恢复正常。
注意事项:虽然说这种补血气养颜汤服用后对于身体的好处有很多,但生活中在服用的过程中一定要注意食物相克。其中粳米虽然好但服用多了会由于性燥促进内火旺盛,所以若不是中寒便泻的患者最好不要服用。川穹则不适合和山茱、黄芪、狼毒以及硝石、黄连等一起服用,避免药效发生改变。
补血气汤谱:双色补血
材料:猪血、豆腐、韭菜、蒜、胡椒粉、姜丝、食盐
做法:首先需要将猪血以及豆腐清洗干净,然后切小块备用,韭菜则是洗干净后切段备用。将猪血放入开水冲焯两分钟后取出来,随后过一遍凉水沥干水分;在干净的锅中加入热水,烧开之后放入准备好的猪血以及豆腐,再次烧开后加入蒜、韭菜以及姜丝,大火烧开后就可以加入胡椒粉以及食盐调味了。
功效:猪血服用后具有很强的补血气功效,其中富含大量的铁元素,所以具有解毒清肠以及补血美容的功效。不过需要注意的是,猪血并不适合大量服用,否则体内的胆固醇含量将增加。另外在服用动物血液的时候,一定要熟透后服用,并且加入一些葱姜蒜等配料,这样具有去除异味的作用。
补血气汤谱:补血肝枣
材料:猪肝、鸭肝、菠菜、大枣、黑木耳、食盐、生姜
做法:首先我们需要将猪肝以及鸭肝洗干净后切片备用;菠菜洗干净后切段备用。将猪肝、鸭肝、大枣以及黑木耳一起放入锅中,加入适量的清水小火慢炖半个小时,再加入准备好的菠菜、食盐以及生姜,继续煮五分钟后起锅服用。
功效:这道补血气养颜汤服用后具有补血益肝的功效,长期服用能够令体质越来越好。
注意事项:猪肝虽然对身体的好处有很多,但是在服用这种食材的过程中不可以和鱼肉、雀肉、豆腐、野鸡、荞麦、菜花、豆芽、毛豆、山楂等这些富含维生素C的食物一起搭配服用。除此之外,动物肝脏也不适合和抗凝血药物以及苯乙肼、左旋多巴等食物、药物一起服用。木耳则不适合和田螺搭配,因为两种食材接触之后不利于消化。患有痔疮的人群不能够将木耳和野鸡一起服用,这是因为野鸡带有一定的毒素,两种食物搭配服用容易导致痔疮出血危害健康。
补血气汤谱:虫草茎猪肝瘦肉水
材料:虫草茎、猪肝、瘦肉、瑶柱、生粉、生抽、鸡蛋、红枣、姜片、砂糖、食盐
做法:首先我们需要将瑶柱和虫草茎洗干净,然后放入清水中浸泡一个小时;猪肝洗干净后切片,然后放入清水中浸泡四五次,这样有助于血水洗干净;瘦肉洗干净后剁碎,随后加入生抽、砂糖、食盐以及生粉、清水搅拌腌制一下。在锅中加入清水,随后放入红枣、瑶柱、姜片、虫草茎,煮开之后小火继续炖煮四十分钟,鸡蛋打散后备用。将猪肝取出来后沥干水分,然后用生粉抓均匀后放入锅中煲汤,四十分钟后加入准备好的瘦肉并且搅拌均匀,等到猪肝煮熟透后加入鸡蛋液以及食盐调味就可以了。
女人补血气应吃8种食物
南瓜:补血之妙品。被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜,富含植物性蛋白质,胡萝卜素,维生素,必需氨基酸,钙,锌,铁,钴,磷等等,其中,钴是构成维生素B12的的重要成分之一,可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之,全都是补血的优良营养素。
葡萄:历代中医推荐补血佳品葡萄含有丰富的钙,磷和铁,以及多种维生素和氨基酸,是老年,妇女,体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用,不但对胎儿营养有益,也能使孕妇面色红润,血脉畅通喔!如果有时买不到葡萄,吃葡萄干也行。
甘蔗:补血果冬季水果中,相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素,包括铁,锌,钙,磷,锰等等,其中以铁的含量最高,每公斤可以高达九毫克,位居水果之冠,因而有了补血果之称。不过,从中医的角度来看,甘蔗性寒,脾胃虚寒者应少食用。
桑葚:有“补血果”之称的水果桑葚,是在目前水果中含有天然铁最丰富的一种食物,多食物桑葚不但能帮助补血,还有美容的效果。
龙眼肉:民间熟知的补血食物龙眼肉即桂圆肉,每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等,而且具丰富的铁质。龙眼汤,龙眼酒等食物,相当推荐孕妇和产妇食用,是颇佳的补血料理唷!
胡萝卜:日本人参俗称红萝卜,日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素,这种营养素对补血有极佳的益处,平常可以多利用胡萝卜煮汤,让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品!
红枣:补血养颜圣品红枣含有丰富的维生素,果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖,养血保血,可改善血液循环,而药理研究则发现,红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量,增强骨髓造向功能,使脸色红润。和桂圆搭配,不但补血养气,还可以养颜美容,“爱面子”的美眉们不妨可以试试。
黑枣:含有丰富的维生素C的水果——黑枣,维生素C是可以促进铁离子吸收的重要因子,能够让机体对铁的吸收事半功倍,起到一定的补血作用,但有一点需要注意的是因含有丰富的膳食纤维,不利于消化,因此每日不宜多食用。
除此之外,在饮食上还要注意什么呢?
女人补气血的饮食原则
多吃富含维生素的食物。研究发现,维生素摄入不足,特别是维生素B6、维生素B12缺乏,容易出现兴奋不安、头痛、脾气急躁、易激动的表现。适当在膳食中补充一定量的维生素有助于女性的精神调节。选择全麦面包、麦片粥、玉米饼等谷物,橙、苹果、草莓、菠菜、生菜、西兰花、白菜及番茄等果蔬也含大量维生素。
多吃富含钙质的食物。钙有抑制脑神经兴奋的作用,当大脑中没有充足的钙时就会情绪不安,容易激动。摄取富含钙质的食物,使人情绪容易保持稳定,同时钙质可坚固牙齿及骨骼,预防骨质疏松症。钙质食物主要来源如牛奶、骨汤、各种豆类及豆制品。特别注意的是,大豆中含有异黄酮,是一种类似雌激素的物质,除补钙外,还可弥补女性雌激素的不足。每天喝500毫升豆浆或食用100克以上的豆制品,对内分泌系统有良好的调节作用。
多吃富含铁质的食物。有些女性不爱吃肉和新鲜蔬菜,爱吃糖果、糕点,这种偏食习惯造成铁摄入不足,导致女性情绪急躁易怒。应适量食用一些含丰富铁质的动物性蛋白质食物,如瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡、鸭海鲜等。

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