桂圆玉灵膏——女性滋补佳品

桂圆玉灵膏——女性滋补佳品

明代李时珍曾说过：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”因此，“娇珍可爱，味甜如蜜”的桂圆得以与荔技齐名。

洪昭光教授多次在养生书籍中推荐桂圆。他说，桂圆是健脾长智的传统食物，含丰富的维生素A和B族维生案等营养素，有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效，对于劳心费神的人很有好处。

《红楼梦》中，贾府用于养心安神的食物就是桂圆，书中两处描写了宝玉喝桂圆汤。一处是宝玉梦到了在太虚幻境坠入迷津，待觉醒后，众人忙端上桂圆汤来，呷了两口。另一处是宝玉失玉后昏死过去，苏醒后王夫人叫人端了桂圆汤，叫他喝了几口，渐渐地定了神。从宝玉喝桂圆汤醒神定志不难看出，曹雪芹深知桂图宁心安神的功效。

女生们可用几粒红枣和桂圆，加入姜片或枸杞，但都不宜过多，每天上班后给自己泡一杯，有养胃、补血、养气的功效。

需注意桂圆是温补水果，多食容易“引火上身”，造成脸上长痘痘，而且还会影响到月经，每天吃5颗就足够了。

玉灵膏出自清代王士雄的《随息居饮食谱》：玉灵膏，一名代参膏。自剥好龙眼肉盛竹筒内或瓷碗内，每肉一两，入白洋糖一钱(后人改为1:1)，再放入西洋参如糖之数(后人有不放者)，碗口罩以丝绵一层，日日于饭锅上蒸之。

玉灵膏可代人参滋补身体。唐朝大诗人刘禹锡赞它为“上品功能甘露味，还知一勺可延龄”。如今，做玉灵膏不需日日干饭锅上蒸，蒸1时左右即可。

桂圆可以久放，皮不变色，果不变味，果肉依然紧实多汁，甘甜细腻之外，别有一种柔韧的口感，味道是那么纯粹的甜香，总有一种仿若山野青草的风露之气。

桂圆玉灵膏的食谱功效：

材料：桂圆肉100克，西洋参10克。

调料：白糖10克。

做法：

1、桂图肉洗净，浸泡20分钟。

2、将桂圆肉放入料理机中打成泥。

3、桂圆泥倒入碗中，加入西洋参粉、白糖。

4、放入蒸锅中，大火烧开，转小火蒸2小时左右即可。

补血圣药玉灵膏

什么是玉灵膏？

     清代名医王孟英在晚年写了一本书，叫《随息居饮食谱》，是一本关于营养和食疗方面的专书，书中关于龙眼的归结 ，有一条简短而著名的方子叫“玉灵膏”，王孟英在书中形容其为：“大补气血，力胜参芪。
        血虚的人非常多，所谓血虚，就是血液不足，与西医的贫血有范围交叉的地方，我们说血虚，去检查可能还未必贫血，但是，如果血虚严重的人，去检查则一定贫血的。
选用桂圆和西洋参各一份份，两者搅拌均匀，然后，放到一个碗里，上锅隔水蒸，蒸到个40小时以上。然后，每天一调羹，开水冲泡服用。
这个方子，可以迅速补血，是我感觉力道非常大的方子，寻常的补血之剂不起作用的时候，这个方子会很快见效。有人反应玉灵膏配合三七分，面部的斑块成片的掉。

当然，玉灵膏的功效有很多，补血，益气，健脾胃……这里，我们重点说玉灵膏的补血功能。

       那么，血虚之人，都有哪些症状呢？

第一：血虚之人，面色无华，脸色总是没有那种红润的感觉。

第二：血虚的人容易失眠，这叫血不养心，所以会失眠，现代人里面，这种原因引起的失眠比较多。

第三：血虚的人容易健忘，刚刚见过的人，转眼忘记人家的名字了，这也是血不养心的缘故。

第四：血虚的人有黏膜的部分颜色浅，比如，指甲里面的颜色、嘴唇的颜色、眼睑的颜色等等，总是惨白。

第五：血虚之人，容易疲劳。一般女性应该喜欢逛街，血虚的女性，逛一条街，就会累得“骨头架子像要散了一样”。而且，在疲劳的时候容易心悸，心脏无力地乱跳，而且容易头晕。

第六：血虚之人，夏天的时候，手脚是热的，一旦到了冬天，手脚立刻冰凉，夏天进入空调冷气房间，也会如此，这是血虚不能濡养四肢。这样的人会怕冷风，冬天要比别人多穿衣服。

第七：蹲下两分钟，猛地站起来，会眼前突然变黑瞬间，然后才能正常，这样的人，往往是气血不足，但是，中医理论认为气血互生，此时补血，往往可以效果非常好。

第八：血虚之人舌质淡白，没有红润的感觉。

王孟英说“玉灵膏一名代参膏。大补气血，力胜参芪。产妇临盆服之，尤妙。

玉灵膏是什么，玉灵膏吃了有什么效果？

玉灵膏是一种中医食疗古方 ，源自清中医名家王孟英的《随息居饮食谱》，是补血补气的臻品。玉灵膏 一名 代参膏。自剥好龙眼，盛竹筒式瓷碗内，每肉一两，入白洋糖一钱，素体多火者，再入西洋参片，如糖之数。碗口幂以丝绵一层，日日于饭锅上蒸之，蒸到百次。凡衰羸、老弱，别无痰火，便滑之病者，每以开水瀹服一匙，大补气血，力胜参芪。产妇临盆服之，尤妙。

玉灵膏有很多功效，补血，益气，安神，改善睡眠，益脾胃。 血虚，血液不足导致血不养心，所以出现睡眠障碍。玉灵膏养心血，安心神，则心得血养，自然可以安睡。 气血虚，则面色必定萎黄苍白，精力不济，脾胃虚弱。将正气，血液补足，可以使得面色红润，气色好正气足精力充沛，脾胃佳。适宜人群 一般是血虚气虚，面色差，易疲劳，心悸，失眠多梦的人。还有产妇需补气血者;女性生理周期不佳补气血调理者;精力不济，思虑过多，血虚气虚亚健康男性。失眠健忘，体弱易病老者。

龙眼肉为补益佳果，现代研究发现它含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪及各种维生素，营养十分丰富，为养心补虚佳品。 西洋参含有多种人参皂甙，具有显著的抗疲劳、抗缺氧能力。它性偏凉，为阴虚体质者所宜，近人张锡纯称它性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。龙眼肉与西洋参制膏，功能大补气血，有很好的补益效用，故清代医家王孟英称它为"代参膏"，说它"力胜参芪"。它不但效力大，而且味道好，颇受人们的喜欢。

 玉灵膏2113养玉灵膏是罗大伦多次推荐的，清5261代名医王孟英4102《随息居饮食谱》的方子，只有桂圆肉1653和西洋参两种原料组成，原料简单，功力强大。功效作用：补血，益气，安神，改善睡眠，益脾胃。

玉灵膏的做法

玉灵膏的正宗做法：

主料：西洋参50克、桂圆肉500克。

辅料：大米50克。

步骤：

1、准备好材料。

2、把西洋参粉倒入到桂圆干碗里。

3、按照桂圆肉10比西洋参1的比例放好。

4、因为锅小大米放在下一格一起蒸。

5、大火烧开后一直小火蒸这是蒸了半天的样子。

6、蒸了12小时后的样子这时要把水米都要全部换掉重新蒸。

7、完成。

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