芥辣金针菇——开胃促生长(凉拌菜做法?)

芥辣金针菇——开胃促生长

食材的种类有很多，我们每天都要吃不同的食物，可以通过食材来补充丰富的营养成分，这样可以帮助我们保持健康的体魄。金针菇大家都吃过的，营养丰富，而且具有增强免疫力的作用，接下来就来看看芥辣金针菇的做法。

芥辣金针菇

主料：金针菇200g

辅料：芥末油1.5茶匙、盐1/2茶匙、白醋3茶匙、白糖10g

步骤：

1.金针菇切掉根部，入开水锅焯熟。

2.滤净水分备用。

3.白醋里调入精盐白糖成酸甜味汁，可中和掉白醋的酸涩口感。

4.把调好的酸甜味汁浇在金针菇上，拌匀。

5.调入芥末油，拌匀。

金针菇是家人的最爱，在秋季常吃它可以有效了预防过敏疾病，还能提高免疫力，让身体健康，可以用它做道美食----芥辣金针菇，口感爽脆，酸甜味道，吃起来美味开胃。促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为“益智菇”，增强体内的生物活性，促进新陈代谢。芥末是一种具有开胃作用的调味品，不仅可以帮助吸收金针菇的营养，而且还可以有抑制血脂升高的作用，同时还可以降低胆固醇哦，是老年人的不错的选择，可以减少心血管疾病的发生，具有抗菌消炎抗肿瘤的功效。

关于芥辣金针菇的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养，而且还可以有促进新陈代谢的租用，对于抑制高血脂，高血压和胆固醇疾病有很好的作用，大家不妨试试。

凉拌菜做法?

夏季凉拌菜做法：
食材准备：猪耳朵、香菜、大葱、生姜、小米椒。＜br>1、锅中加入清水，倒入处理干净的猪耳朵，少许姜片，葱段，水开后再煮20分钟，至猪耳朵熟透。＜br>2、猪耳朵煮好后过凉，切成粗细一致的条状，大蒜去皮切末，小米椒切碎备用。＜br>3、调料汁，碗中加入小米椒、蒜末、2勺香醋，1勺生抽，少许辣椒油和香油，适量的盐、鸡精，搅拌均匀。＜br>4、大碗中加入切好的猪耳朵，倒入调好的料汁，少许香菜段、花生米，搅拌均匀，一盘爽辣开胃的凉拌猪耳朵就端上桌了。

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