杂豆米粥——减肥降血脂(减肥健脾养胃祛湿调肤色和什么粥)

杂豆米粥——减肥降血脂

豆类的食物有很多，我们平时吃五谷杂粮，要相互搭配着食用，这样相互搭配才能让机体保持一个健康的状态，补充营养的同时还可以起到保健的作用，接下来小编就来介绍杂豆米粥的做法，可以补血美容降血脂哦。

杂豆米粥

主料：大米150g

辅料：黄豆50g、小白豆50g、大红豆60g、水适量

步骤：

1.三种豆子提前一晚浸泡。

2.把大米和三种豆子洗净，放入汤锅内。

3.加入足量的水。

4.盖盖大火烧开，转小火熬煮。

5.熬煮期间勤加搅拌，防止扑锅。

6.煮至自己比较满意的稀稠度即可。

7.盛出食用。

黄豆有预防癌症、美白等功效，今天在做早餐时，决定用黄豆、大红豆、大米熬上一锅杂豆粥，豆软软的，好喝又营养，秋天常喝，有效的美白还能补血哦。大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用，同时常吃这样的食物对于糖尿病人群来说有着很不错的意义，可以有降血脂的作用和功效，而且还可以抑制体重哦，是很不错的一种养生选择，大家平时的时候可以多吃一些黄豆啊，红豆等等的豆类，补气养血的同时还可以增强人体的免疫力。

关于杂豆米粥的具体做法，大家都学会了吧，是不是从中也学到了很多的养生常识呢，豆类的食物具有丰富的蛋白质和钙质，而且还可以有美容养颜的作用，延缓衰老是不错的选择，大家平时可以放心的食用哦。

减肥健脾养胃祛湿调肤色和什么粥

苡仁红薯粥——营养减脂
材料：苡仁30克，红薯300克，糯米100克。
做法：将苡仁洗净，红薯削皮切块，与糯米异煮成粥。
功效：苡仁为健脾利火之榀，番薯热驴低，有歉穷的纤维素，有刮油减肥，健脾胃、降血脂的功效。
小黑菜木耳粥——浑陈减脂
材料：木耳30克，小黑菜250克，糯米100克
做法：将材料减火烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透，再减长量的盐即可。功效：木耳、小黑菜与糯米异煮，能润肺生津，滋阴养胃，降脂降压，长脂利尿。
红薯粳米粥
材料：红薯两块，粳米适量。
做法：粳米洗净，加水入锅熬煮，后放入块状红薯熬熟即可。
功效：红薯性味甘平，具有补中和血、益气生津、宽肠胃之功效。与粳米熬粥可健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效。秋季常食此粥，还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪，延年益寿。
神曲陈皮粥
材料：神曲15克，陈皮10克，大米50克。
做法：将神曲、陈皮研为细末，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁。加大米煮为稀粥，每日1次，连续吃3-5天。
功效：可健脾胃、助消化，适用于消化不良，食积难消。
其实喝粥大部分都可以达到保护脾胃的效果，下面我们来看看喝粥的好处：
1、粥能帮助补充水分，既适合北方天气干燥的秋冬，也适合南方汗流浃背的夏天。粥的含水量通常高达90%甚至更高，而且粥里的水和淀粉结合，通过消化道的速度较慢，在人体留存的时间较长，比单独喝水让人感到更加滋润。
2、粥能帮助减少膳食能量，有利控制体重。粥体积大而能量密度低，“干货”比较少。100克大米饭所含能量超过100千卡，而100克稠粥只有30千卡左右。粥的体积大，就会让人更容易饱，利于预防能量过剩。如果不是喝白米粥，而是喝杂粮豆粥，饱腹感就更强了。所以，要减肥的人喝杂粮豆粥，就可以在不感觉饥饿、不减少营养摄入的前提下，有效减少主食的能量，轻松减肥。
3、有益肠胃。特别是在肠胃功能低下，或者发生肠道感染、腹泻等情况时，都最好喝点粥。即便没有胃肠疾病，如果吃了太多的油腻食物和高蛋白食物，人也会觉得食欲不振，这时候喝两餐粥，就能让胃肠暂时休息一下。不过，并不推荐喝白米粥，它虽然容易消化，但营养价值较低，对于控制血糖和体重都极为不利，最好用杂粮豆类来煮粥。
4、实现主食多样化。杂粮豆类虽然营养价值很高，但如果用来煮饭，很多人觉得难以下咽；而煮粥之后，口感就变得令人喜欢。
不同的人群对于喝粥其实也有不同的需求：
1、孩子和老年人，煮软烂些助消化。老年人及消化系统尚未发育完善的儿童，由于消化吸收功能较弱，吃太多粗粮会增加胃肠负担。对于这类人群而言，可选择小米、大黄米、糙米等易消化的粗粮，烹调时要把粥煮得软烂黏糊些，以利于消化吸收。另外，粥里加点山药、莲子、南瓜等容易消化的食材也很不错。
2、青少年和体力劳动者，加点坚果种子补充蛋白质。体力劳动较多的人和正在长身体的青少年对蛋白质等营养素的需求量较大，除了选择燕麦等蛋白质较高的粮食熬粥外，还可以加些花生、核桃碎、瓜子仁等坚果种子，不但能补充营养，还能使粥的香味更浓。这类人熬粥时还可以加点瘦肉，但一定要少放盐。
3、应酬多的成年人，放些杂豆控糖控脂。成年人尤其是男性同胞一到中年，很多都面临体重增加的问题。长期坐办公室活动量少，很容易囤积脂肪，而且平时免不了喝酒应酬，对肝脏和肠胃功能都不利。对于这类人群，可以在粥中加入杂豆(如红豆、绿豆)及蔬菜等，增加膳食纤维的摄入，有利于脂肪、胆固醇代谢，同时也能保持血糖稳定。
4、育龄女性，加点猪肝、瘦肉有助补铁。据相关调查显示，育龄女性中，有1/6存在缺铁问题。动物性食品是血红素铁的良好来源，因此这类人群在熬粥时可以加点猪肝或瘦肉。
5、电脑一族，深色原料有助护眼。办公室一族经常面对电脑，可在粥里加些护眼食物，如深色的大黄米、小米、黑米、紫米、枸杞、胡萝卜等。大黄米、小米等深色食材中含有的类胡萝卜素在人体能转化为维生素A，有益眼睛健康，而黑米和紫米含有大量的花青素，能抵抗眼睛衰老。

红豆薏米花生黑豆一起煮粥吃有什么作用？

红豆薏米花生黑豆一起煮的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。既能当饭吃，还能当茶喝，是祛湿健脾的佳品。

1、红豆。功能主治为：理气，通经。治疝气，腹痛，血滞经闭。

2、薏米。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。

3、花生。花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。

4、黑豆。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B族维生素和维生素E 含量很高，具有营养保健作用。

扩展资料：

做杂豆杂粮粥的时候也不推荐熬煮时间过长。

天天这么吃，营养还丰富，对身体很好。不过要注意的就是注意放入的量，红豆、黑豆、花生等这些食物有杂豆有大豆，还有坚果类，它们都富含丰富的膳食纤维成分，如果加入比例太大的话，对于肠胃消化能力较弱，

肠胃虚弱，牙口不好的朋友或中老年人群来说可能会有不利，比如消化不良、肠胃不适，反而会影响营养的吸收，建议做这样的杂豆杂粮粥，杂豆、大豆或坚果类可以加入1/3左右合适。

做杂豆杂粮粥的时候也不推荐熬煮时间过长，那种长时间加热，不断搅拌熬出的黏稠的粥，淀粉的糊化程度会上升，这意味着淀粉更容易被分解为葡萄糖被吸收，

如果家里有高血糖或糖尿病患者的话每天都喝这样的粥可能对血糖不利。推荐可以早餐吃点杂粮粥，午饭晚饭可以做杂粮饭，不熬粥，这样对血糖的平稳会更好。

—红豆薏米

—花生

减肥期间喝什么粥合适 减肥期间怎么喝粥比较好

我们都知道，减肥是比较常见的，很多女性都会坚持减肥，从而保持苗条的身材。在减肥期间，会有很多的讲究和注意事项，尤其是饮食方面，不能吃高热量高脂肪高糖的食物。那么减肥期间是不是不能喝粥啊？下面让我们具体来看看吧！

减肥期间不能喝粥吗

减肥期间不是不能喝粥，而是不太适合喝粥。因为粥的水分含量较高，糊化程度较高，消化吸收速度比较快，吃粥的时候饱得很快，但同时又饿得很快。也就是说，减肥期间喝粥不抗饿，饿了之后自然又想吃别的东西，难以控制住热量。

减肥期间最不要喝白粥、糯米粥，热量高不说，饿得非常快。

减肥期间怎么喝粥比较好

减肥期间可以适量喝点杂粮粥，比如燕麦粥、小米粥、红豆薏米粥、山药枸杞粥等。杂粮粥的饱腹感要比普通白粥强得多，所含的膳食纤维、维生素、矿物质也要更加丰富，能够弥补减肥期间饮食限制所带来的营养不均。

我们只需要作出一些改变，就能满足有些朋友在减肥期间偶尔想吃点粥的心愿。比如一些燕麦、藜麦、红豆、绿豆、薏米之类杂豆粗粮混合粥就完全可以吃一些，同样的富含膳食纤维，而且这些粗粮杂豆之类的东西本身就很耐煮，也不会轻易的就熬煮成特别容易吸收的糊糊状，所以多少也能提供一些饱腹感、让升糖速度不那么快。

建议以蛋类、高蛋白低脂肪的肉类（鱼、虾、红肉）和绿叶蔬菜为主，尽量就不要再吃藕、土豆、芋头之类的高淀粉根茎类蔬菜作为菜肴（减肥期间这些蔬菜可以作为主食，或者是主食的一部分，但不建议作为菜肴）。

还有就是尽量可以把粥放在早餐来吃，因为我们经过一夜的空腹之后，身体还是比较急需能量补充的，这个时候粥相对易吸收的特点就不完全是缺点（减肥期间的缺点）。而且早餐的时候人的胃口一般也不会特别的大，所以轻易也不会进食过量，只要按照上面说的搭配得当，不会对减肥有多少负面影响的。

减肥期间喝粥需要注意什么

1.煮粥时不宜掺杂糯米、黏小米这类高粘性又不利于消化的食材，同时也要避免大枣、桂圆、葡萄干等甜味食材，更不要加糖，不然热量会轻易超标。

2.煮粥时间不宜过长、不宜煮的太糊，越糊越不抗饿，保证米粒完整的状态最佳。

3.如果肠胃功能不佳，最好不要吃杂粮粥。每日食用杂粮最多不要超过100克（生重），否则容易发生腹胀、反酸等肠胃不适症状。

减肥期间吃什么样的食物

1、低脂肪、低碳水、低热量减肥的唯一真理就是“热量缺口”，也就是消耗热量大约摄入热量，所以肯定是低热量食物优先考虑。

2、富含纤维，饱腹感好这也是很多人觉得减肥不能喝粥的一个原因，因为我们平时煮的白粥什么的都太好消化了，虽然含水量高、热量低，但是可能去几次厕所，水排出去人就饿了。

3、营养要尽量全面减肥是走向自律、健康的道路，而不是为了要虐待自己、摧残自己的身体，所以虽然减肥要改善饮食，可能也要比原来少吃，但是营养的均衡摄入要保证。

4、不能太好吃对，没看错，就是不能太好吃。很多能因为贪吃而把自己吃的比较圆润的人，一般自制力都不是很强，至少面对美食的时候是这样的，所以减肥的食物就不能太好吃，不然吃多了一样胖。

适合糖尿病人喝的杂粮杂豆粥的配方

由于粥的升糖速度快，许多糖尿病人对粥只能望而兴叹。其实，糖尿病人只要在血糖控制稳定的情况下，注意几个小细节，还是可以健健康康吃粥不伤身的。
1. 吃上美味好粥，前提是血糖控制得好。
如同进食水果一般，糖尿病人要喝上美味好粥，也要在血糖控制良好的基础上。
2. 不喝白粥，推荐四类杂粮煮粥。
一般来说，高血糖生成指数(GI)食物都容易消化吸收，所以转化为血糖的速度快，而难消化吸收的的食物GI较低，转化为的血糖的速度慢。而白粥消化快，吃完没多久就开始感到饥饿，身体短时间内就吸收完毕，血糖迅速升高。而且消化太快、饿得快，对于要控制饮食的糖友来说可谓一大痛苦。
糖尿病人要吃粥，就要往粥里加低GI食物，平衡整体的升糖水平。杂粮就是不错的选择，既能延缓升糖速度，营养价值也比白粥高。比如黑米、紫米、燕麦等谷类，红小豆、芸豆、干扁豆等杂豆，莲子、芡实、薏米等植物种子，北芪、生姜、淮山、茨实等药材也挺适合一起煮粥。
3. 粥不能煮太烂。
有研究显示，豆粒和米粒的完整性越好，消化速度越慢，血糖上升也越慢。粥熬得越烂，糊化程度越高，升糖指数也会随之攀升，血糖就越难控制，所以，糖友煮粥时一定要控制好火候和时间。
4. 搭配点牛奶、青菜或豆浆。
光吃粥不管饱，而且不管粥里加多少杂粮，量多了血糖还是难控制。所以，糖友喝粥前可以先吃点主食，然后就着蔬菜、少量肉一起喝粥。丰富的食物种类有利于降低综合血糖指数。