为什么吃螃蟹不能同时吃柿子(吃了螃蟹为什么不能吃柿子)

为什么吃螃蟹不能同时吃柿子

螃蟹是秋季人们最适合吃的海产品，秋季也是柿子大量上市的时候，这个时候的柿子吃起来清甜可口、营养丰富。螃蟹味道鲜美，是很多人喜欢吃的食物，那么吃螃蟹能同时吃柿子吗?螃蟹和柿子一起吃有什么危害?如果对这个问题不清楚的朋友，可以随着我们一起了解一下。

为什么吃螃蟹不能同时吃柿子

螃蟹属于寒性食物，螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。鲜柿果中还含有无机盐、矿物质和黄酮。蟹肥正是柿熟时，螃蟹绝对不能与柿子同食。

螃蟹和柿子一起吃会有什么后果

螃蟹在中秋前后是最肥嫩的，而柿子叶正是在这个季节成熟，但是人们应该注意一定不要将螃蟹和柿子一起吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。

柿子也是寒性的食物，含有大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。也就是说，柿子吃得过多，凝块可能会变成硬块——胃柿石，对胃黏膜造成损害。蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子含有许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。这大概就是“螃蟹和柿子相克”说的由来。

也有一种说法，螃蟹与柿子不能同吃，主要是因为这两种食物都是寒性的，一起吃的话，胃肠道可能会吃不消，引起胃痛等症状，特别是对胃寒的人而言。

螃蟹吃完多久再吃柿子好

如果大家想要吃螃蟹，也想吃柿子，就需要错开时间，吃完螃蟹如果要吃柿子，最好相隔3小时以上。不过一般建议不要同天吃，就是起码间隔12小时以上。当然，如果胃肠功能好，吃的螃蟹和柿子又不多，那隔个4个小时以上也可以了。另外，吃螃蟹的时候可佐以姜、醋等来驱寒，这样对过一段时间吃柿子也会好一些。

秋天是一个丰收的季节，螃蟹肥美，柿子香甜，但是想要吃这两种食物，一定要间隔3小时，因为我们生活中很多食物都有相克的情况。螃蟹和柿子就是相克的食物，尤其是胃肠道不好的人，更不能多吃寒性食物，而且不能一天同时吃这两种食物，不然会导致恶心、呕吐、腹泻，严重者还会中毒。

吃了螃蟹为什么不能吃柿子

吃柿子不能吃螃蟹是因为这两种食物相克。柿子中含有大量的鞣酸，而螃蟹中含有大量的蛋白质，柿子和螃蟹一起吃会使得鞣酸和蛋白质相结合，从而生产鞣酸蛋白，这种物质在胃里如果遇到胃酸，会生成不好消化的物质，可能会生成胃石，还会对肠胃造成一定的刺激，从而导致大家出现腹痛、腹泻等症状。
而且柿子和螃蟹都是寒凉的食物，一起食用会加重体内的寒气，经期的女性如果同时食用柿子和螃蟹，会使得经血增加，还会导致痛经；柿子和螃蟹一起食用也会对肠胃造成伤害，很容易导致腹泻、腹痛。
像柿子和螃蟹这种相克的食物还有很多，大家在平时的饮食中要多注意。
葱不能和豆腐一起吃：
葱中含有大量草酸，豆腐中的钙与葱中的草酸结合，会形成白色沉淀草酸钙，这就造成了人体对钙的吸收困难。钙是人体必需的元素，如果长期人为地造成对钙的吸收困难，加上进食不足，就会导致人体内钙质的缺乏。
西瓜不能和羊肉一起吃：
中医认为，吃羊肉后进食西瓜容易伤元气。因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷食品，进食后不仅降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。对于阳虚或脾虚的人来说，西瓜和羊肉一起食用会刺激肠胃，从而导致肠胃失调。

螃蟹为什么不能和柿子同吃

1.在柿子中，有种特殊成分，它们在人的胃里与螃蟹肉中的蛋白质相遇，就会发生特殊的化学反应，形成不能溶解的硬块，造成危险。所以，大螃蟹和柿子一定不能同时食用。

2.柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。柿子性寒，含有大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。也就是说，柿子吃得过多，凝块可能会变成硬块——胃柿石，对胃黏膜造成损害。蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子含有许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。这大概就是“螃蟹和柿子相克”说的由来。 螃蟹与柿子不能同吃，主要是因为这两种食物都是寒性的，一起吃的话，胃肠道可能会吃不消，引起胃痛等症状，特别是对胃寒的人而言。

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