金橘的营养价值以及营养吃法

金橘的营养价值以及营养吃法

金橘也叫作金桔，是著名的观果植物，源自广西。优质的金橘形体小，稍呈椭圆，肉质紧密，一般都带皮食用。金橘的颜色由表到里均为橙黄或金黄色，味酸甜，口感细脆，脉络极少，带有柑橘类特有的清香味。吃金橘有非常高的营养价值，下面我们来看一下金橘的吃法和金橘的营养价值。

金橘有哪些吃法

金橘的吃法比较多，最常见的是直接吃，还可以做成果汁、蜜饯、罐头、果脯、果酱、果酒等，吃法十分的多样化。金橘果实含有丰富的维生素C、金橘甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。为了帮助大家更好地了解，我们这就来介绍一下青金橘的做法大全。

1、金橘柠檬汽水

材料：冰冻的无糖碳酸汽水、青金橘 3-4个、柠檬小半个、蜂蜜或者砂糖适量、冰块随意。

做法：无糖碳酸汽水。 青金橘对半切开，将汁液挤入杯中。挤完的果子也要丢进去哦~柠檬也切两角挤汁。倒入冰冻的碳酸水，调入蜜糖或砂糖，加入冰块。

2、蜜渍金橘

材料：金橘500克、蜂蜜500克。

做法：金橘洗净，擦干表面。对半切开。有耐心的话最好把籽全部挑掉，我发现不去籽的话，保存久了会发苦。蜜渍青金橘的做法。放在密封盒里，一层青金橘一层蜂蜜，直到装满。蜜渍青金橘的做法。冰箱冷藏保存。

金橘富含的营养价值

金橘的果实含有丰富的维生素C、金橘甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气，是颇具特色的水果。作为食疗保健品，金橘蜜饯可以开胃，饮金橘汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金橘药性甘温，能理气解郁，化痰。

1.女性吃金橘美容护肤：金橘可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

2.脾胃不好的人吃金橘开胃生津：金橘作为食疗保健品，金橘蜜饯可以开胃，饮金橘汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金橘药性甘温，能理气解郁，化痰。

3.高血压患者吃金橘预防慢性病：金橘对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。

4.感染风寒者食用金橘防感冒：金橘能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。

5.饮酒之后的人吃金橘消食醒酒：适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用。

不同的人食用金橘有不同的保健功效，吃金橘对人体有非常多的好处，金橘不但吃起来清甜可口，还有很高的营养价值，其中的维生素含量相当丰富，能够保护人们的心血管防治动脉硬化，可以治疗高血压。对于感染风寒的人还可以治疗感冒，缓解咳嗽，所以说，金橘吃法比较多，营养价值高，是我们身边非常好的保健水果。

金桔的营养

金桔的营养价值
钙和钾含量较高的水果，维生素C和A含量也较高，热量在水果中属于中等水平，减肥时可适量食用。
金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，几乎可和猕猴桃比美，此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素，营养价值较高。
第1步现代药理分析认为，金桔皮含有挥发性芳香油，其成分为柠檬萜，橙皮甙，脂肪酸，对消化有缓和的刺激作用，有助于消化。金桔的食疗对妇女的经前乳房胀痛，早期急性乳腺炎的疗效极为显著。
第2步金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。
第3步金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止 咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。
第4步金桔亦含维生素P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
第5步含有钙和钾。
钙，钾下降的电解质矿物质有助于肌肉收缩，也有利于血液化学的范畴。每100克金桔含有约62毫克的钙，每100克含144毫克的钾。

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