笋瓜是什么瓜?很多人都不清楚,它是一种很健康很好吃的蔬菜,而且营养物质还是比较多的,可以有促进食欲的作用,对于清热利尿有好处,吃的方法有很多种类,比如说今天介绍的笋瓜肉片就是不错的选择,来看看笋瓜肉片的方法。
笋瓜肉片
食疗功效:清热利尿、消肿散结
营养价值:蛋白质、脂肪、纤维素、糖类、胡萝卜素、钙
适宜人群:适宜消渴羸瘦、热病伤津、便秘、燥咳、水肿等患者食用
禁忌人群:脾胃虚寒者应少吃
笋瓜肉片所需材料
主要食材笋瓜、猪瘦肉、胡萝卜、植物油、盐、香油
笋瓜肉片的做法
1、笋瓜洗净,去皮,切片;胡萝卜也洗干净了备用,可以切成片,然后把猪肉切片洗干净备用。
2、锅中下油烧热,放入肉片翻炒至熟。
3、将笋瓜及胡萝卜放入锅中一同翻炒至软,加盐调味即可。
笋瓜肉片的功效与作用
笋瓜对面色暗黄的人群有很好的功效,改善皮肤的颜色,补充肌肤的养分,让脸上暗沉恢复活力。猪瘦肉营养丰富且能起到提味作用,增进食欲,体虚者多食可增强体质。笋瓜肉片中笋瓜含有的营养物质是比较高的,可以有提高人体免疫力的作用,而且也可以有抗病毒的功效,对于增强人体免疫力有好处,还可以促进食欲。
笋瓜肉片是一种具有保健作用的养生食谱类型,经常吃的话不仅可以补充人体可以所需的营养成分,而且也可以提高体质,补充蛋白质,维生素矿物质等等,对于增强体质有好处,还能促进食欲,这样的养生食谱你不打算试试?赶紧尝试一下。
西葫芦是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本,呈圆筒形,果形较小,果面平滑,以采摘嫩果供菜用,具有增强体质、降压、润泽肌肤的作用。
1、增强体质:西葫芦含有干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,有助于改善免疫功能,增强体质,适量食用对身体有益。
2、降压:西葫芦含有丙醇二酸成分,属于高钾低钠型蔬菜,高血压人群食用可以起到降低血压的作用。
3、润泽肌肤:西葫芦含有丰富的水分,有助于补充肌肤所需的养分,改善皮肤暗沉、干燥的情况,从而发挥润泽肌肤的功效。
一般人群均适宜
脾胃虚寒、腹泻便溏者
将西葫芦洗干净,切成片,放入食用盐腌制一下,除去多余水分,然后放入锅中翻炒。
西葫芦是一种清新爽口的菜肴,新鲜的西葫芦通常呈现为淡绿色。它皮薄肉厚水分多,荤素搭配都非常的事宜,是深受老百姓喜爱的一种蔬菜。
吃西葫芦的好处:
1、中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。
2、西葫芦对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。
3、西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低,有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
4、西葫芦含有丰富的维生素和水分,经常食在为人体补充所需维生素的同时,还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。
5、西葫芦含有丰富的纤维素,能够促进胃肠的蠕动,加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜,预防治疗便秘有很好的作用。
6、西葫芦含有一种抗干扰素的诱生剂,能够提高人体免疫力,调节人体新陈代谢,达到减肥、抗病毒的作用。
7、西葫芦籽的热量较高,蛋白质,铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物,对痛风、高血压病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。
食用指南:
1、适宜人群:糖尿病、肝病、肾病患者宜食;肺病患者宜吃白糖西葫芦。
2、饮食禁忌:西葫芦不宜生吃,脾胃虚寒者应少吃。
3、存储方法:把西葫芦放在屋内阴凉通风处,不要沾水,也不要随意移动和磕碰,这样可以保存多一些时间。
4、烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。
5、把西葫芦放入炒锅后,立即淋几滴醋,再加一点番茄酱,可使西葫芦片脆嫩爽口。
6、高温炒蔬菜会释放致癌物:炒西葫芦排致癌首位,“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”
选购技巧:
1、西葫芦果实的形状、颜色和花纹可以因品种不同而有较大的差异,但表面应光亮、挺阔、坚实,无物理伤害。
2、瓜的大小、老嫩对品质影响很大,最好不选粗的,细的西葫芦,味道更鲜嫩,而且出水也较少。
3、不要选十分深绿色的,要选择翠绿中带白的,口感嫩。
4、要挑选表面光亮、笔挺坚实、表面没有伤痕的,不要选表面晦暗、有凹陷或失水者的为老葫芦。
西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。吃西葫芦好处很多,可以美容护肤,是一种公认的保健食品。
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