鱼片豆腐汤——补充气血健脾胃(鱼炖豆腐怎么做的?)

鱼片豆腐汤——补充气血健脾胃

鱼肉是我们许多的朋友们都比较喜欢吃的美味食物了，当然，鱼肉的味道是非常不错的，经常食用一些鱼肉不仅可以帮助我们补充营养物质，更是可以起到不错的保健功效的，鱼片豆腐汤也是一种不错的食用鱼肉的方法，下面我们一起来看看。

鱼片豆腐汤

材料：草鱼1000克。油菜心50克 豆腐(南)200克。胡椒粉1克，盐5克，味精2克，料酒15克，姜10克，大葱15克，花生油25克。

制作方法：将草鱼去骨切成薄片;豆腐洗净切成片;油菜心洗净;姜、葱均切小片;锅烧热，放入油，下入葱、姜、鱼片，煸炒几下;加入料酒、汤、盐、味精、胡椒粉及豆腐，烧开;然后放入油菜心，大概再煮上十几分钟的时间就差不多可以食用了，鱼片豆腐汤的味道是非常不错的，相信我们大家都是会喜欢食用鱼片豆腐汤的，所以我们就是可以经常做着吃鱼片豆腐汤的。

保健功效

鱼肉含有大量的蛋白质、机盐、维生素、叶酸、维生素B2、维生素B12等营养物质，鱼肉是很多人都喜欢吃的一种美味食物，并且它还具有易消化以及易吸收的特点，经常食用可帮助我们有效的起到补碘的功效。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。鱼片豆腐汤的功效也是非常多的，鱼片豆腐汤具有一定的补中益气和开胃促消化的作用，我们日常生活中适当的食用一些鱼片豆腐汤，既可以补充气血，还可以帮助我们促进脾胃的健康。

上面我们就鱼片豆腐汤的做法进行了详细的介绍，所以我们大家在生活中就是可以经常食用一些鱼片豆腐汤的，既可以八个字我们补充气血，还能够促进我们人体的脾胃健康，所以尤其是脾胃不好的朋友们，经常食用一些鱼片豆腐汤是不错的选择。

鱼炖豆腐怎么做的?

黑鱼炖豆腐
原料：黑鱼;豆腐
步骤与做法：
1、处理鱼：鱼杀好，去内脏鱼鳞，洗净沥水;鱼头对半切;鱼身体切蝴蝶片;老姜用到拍扁，切小块。
2、锅中放适量油，将老姜放入;将切好的鱼片放入锅中;适当拌炒;放清水，没过鱼的量;放适量盐跟糖，盖上锅盖大火煮;葱切段待用;等到鱼汤变白;放少许料酒，盖上锅盖焖上5秒钟;出锅前撒上葱段即可。
黑鱼我们也叫做是乌鳢或者是乌鱼和财鱼，黑鱼是一种凶猛的鱼，黑鱼的鱼刺很少而肉很多，食用起来味道又鲜嫩，黑鱼含有的蛋白质非常的多，比起鸡肉和牛肉这些肉类黑鱼肉含有的蛋白质更多，所以黑鱼是非常好的一种食材，我们可以用黑鱼来做出多种菜肴。鱼中丰富的维生素D具有一定的生物活性，可以很容易对钙质吸收和利用，而且还可以有防止骨质疏松的作用，对于补钙减少疾病有很好的作用，所以很适合正在生长发育的孩子们还有老年人都是很适合的。
黑鱼炖豆腐这道营养的美食适合很多的人群食用，具有很多的营养价值，比如说健脾养胃，蛋白质丰富缓解骨质疏松补钙好，还很容易吸收和利用，最重要的是它可以有帮助人体改善各种不良的影响有一定的好处，大家不妨试试吧。

为什么鱼头放豆腐一起炖更营养？

因为可以补充钙质和胶原蛋白
一道菜受欢迎的原因除了它的味道让人印象深刻之外，必定还有着丰富的营养补充作用，鱼头豆腐汤中，豆腐的钙元素和鱼头的胶原蛋白结合非常有利于我们的身体健康。尤其是在成长发育阶段的青少年，它们学习压力都比较大，身体发育所需要的营养元素也很多，鱼头豆腐不仅能能满足味道，还能促进他们的发育。对于女性朋友，鱼头豆腐汤也是一道美容养颜的菜肴，能够补充丰富的胶原蛋白，常喝这道汤能够让皮肤变得弹性有光泽
暖胃护胃还能健脑
鱼头汤做出来味道鲜美，口感温和鲜嫩，常喝能够对胃有着不俗的保养作用，而且鱼头汤中含有的蛋白质的营养可以对我们的胃良好的保健作用，所以胃不太好的人可以多喝这道汤暖胃。鱼头汤中物质对于我们的大脑发育是必不可少的，鱼头炖豆腐，汤中包含了大部分的营养，尤其是青少年需要多喝这些，学习需要用脑的地方太多，多喝鱼头汤能及时补充能量和营养
提高免疫力强健骨骼
鱼头汤的作用除了美容健脑之外，它对人体免疫力的提高也是值得一提的。除了钙，鱼头汤中还有多种其他微量元素，对于我们骨骼发育也是有很大帮助的，所以，有骨质疏松的人，可以多喝鱼头汤补一补。另外对于小孩子或是生病刚痊愈的人，也可以多喝鱼头汤来补充身体流失的营养。一般来说，大家做鱼头汤都比较倾向于选择鲶鱼，效果更好，味道也更鲜美
鱼头汤是一道比较淡的汤类，适合所有人喝，而且它的营养价值也是十分的高，不管是老人还是小孩，男人或是女人，多喝鱼头汤，对身体十分有利

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