牛肉炒鸡腿菇——调养脾胃保护血管(鸡腿蘑菇——健脾开胃强身体)

牛肉炒鸡腿菇——调养脾胃保护血管

牛肉是非常健康的一种食物，作为我们常见的一种肉类食物，很多人都会爱吃牛肉，而且我们吃牛肉对健康也是会有好处的，而牛肉的吃法也是非常多的，牛肉炒鸡腿菇就是其中非常健康的一种吃法，那么具体如何进行烹饪比较好，一起看看吧。

牛肉炒鸡腿菇的材料

牛肉，鸡腿菇，酱油，糖，生粉以及其他配料。

牛肉炒鸡腿菇的做法

首先我们要把材料都准备好，然后选择把牛肉用流水冲洗干净，切成薄片之后，再往牛肉里加入少许盐、麻油、生粉腌10分钟，让牛肉能够充分的入味，同时让牛肉口感变好。然后我们选择把鸡腿菇也逐一洗干净，切成小片，撒上生粉。这时候就可以往锅中倒入食油，等油滚了，把菇片放进去煎至金黄，捞出待用。之后，就可以选择重新烧热油锅，爆香蒜末后放入牛肉快炒，加入些许水以及酱油调味，倒入菇片炒匀之后，就可以出锅开始吃了。

牛肉炒鸡腿菇的食用功效

牛肉炒鸡腿菇做法还是非常方便的，在平时我们就会经常吃到牛肉炒鸡腿菇，这样的食物吃起来对我们健康是有好处的，大家完全可以吃牛肉炒鸡腿菇来补充营养物质，这样是有助于我们健康的，首先对于身体虚弱的人，吃牛肉炒鸡腿菇对增强体质很有帮助，而且牛肉炒鸡腿菇可以帮助老人及久病的人调养脾胃、补血、补肾，对于我们肠胃健康是有好处的，再加上牛肉炒鸡腿菇也很适宜肥胖者、高血压、冠心病、血管硬化和糖尿病者食用，是滋养强壮的补品。同时还具有降低血糖浓度的作用，所以说是我们保护血管健康的好选择。

吃牛肉炒鸡腿菇是有助于我们健康的，常吃这种食物是可以促进我们健康的，特别是可以起到美容养颜作用的，是能很很多解决掉一些肠胃不适的，而且吃牛肉炒鸡腿菇还能很好的保护血管健康，所以在平时就推荐大家去常吃这道菜。

鸡腿蘑菇——健脾开胃强身体

鸡腿大家都吃过的，营养价值高，而且含有的蛋白质的含量是比较高的哦，适合各类的人群食用，好消化，而且还可以补充各类的营养物质哦。鸡腿如何食用呢，下面介绍大家都爱吃的鸡腿蘑菇。

鸡腿蘑菇

材料

鸡腿300公克，蘑菇600公克，牛奶480cc，洋葱100公克，油3汤匙，盐少许，胡椒少许，太白粉少许，起司粉少许

做法

1.将鸡腿洗净擦干后切块，抹少许盐及胡椒，腌约1小时。

2.将洋葱切片，蘑菇切大丁备用。

3.将2汤匙油烧热后，把作法1的鸡腿煎至微焦，转小火煎至全熟后取出。

4.在原来的锅子中加入1汤匙油烧热后，加入洋葱及蘑菇拌炒。

5.放入牛奶待煮沸时，加入作法2、3的材料，以小火略煮3分钟。

6.最后加入盐及胡椒调味，再加入太白粉水勾芡成为煳状，撒上起司粉点缀即可。

在日常生活中，比起猪肉来说，鸡肉也还是蛮常吃的哦，应该很多人都是这样的吧，鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。 鸡腿肉的烹饪方法很多，而且营养价值高，它含有的铁元素是比较多的，可以有缓解疲劳和贫血的作用，对于身体虚弱的人群来说是不错的选择哦，健脾开胃，促进健康。

鸡腿蘑菇的具体的做法，是不是觉得想马上尝试一下呢，确实是，营养丰富，而且适合各类的人群食用，而且还有抗衰老抗氧化的作用，促进食欲的同时，还可以增强人体的抵抗力和免疫力哦。

牛肉适合与什么食物搭配食用

1.牛肉+芋头：牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。

2.南瓜+牛肉：从食物的药性来看，南瓜性味甘温，能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉性味甘平，具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用，则更具有补脾益气、解毒止痛的功效。

3.白菜+牛肉：白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜，白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我国常见的肉食品种，含有丰富的蛋白质和其他营养成分，有补脾胃、益精血的功效。

4.牛肉+白萝卜：萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉。可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效。健康人食用后精力充沛。

5.牛肉+土豆：牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。

扩展资料：

牛肉的营养价值：

1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

参考资料：牛肉的搭配和禁忌--新华网

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