刺梨糯米酒——降血糖防治风湿

刺梨糯米酒——降血糖防治风湿

很多人都是后天得的糖尿病和关节的疾病，这些疾病对于人们来说是非常的痛苦的，想要缓解它的疼痛和不适应该及时的去治疗，不能擅自停药，除了药物治疗以外，饮食也是有一定作用的，这类人群不妨试试刺梨糯米酒。

刺梨糯米酒

制作方法:

1、采用上等精白糯米，浸泡8～12小时(视气温而定)

2、蒸米时间10分钟左右(可视米的质量而定)

3、淋水的目的，主要是为了降温，同时也可以帮助吸收部分水。

4、用根霉，加上曲药0.3～0.5%，干酵毒量可以加入3～5%。

5、时间72小时以后，可以开始提取酒液了，每天提取一次，一共要提取三次，出汁率大约在百分之八十左右，让其糖分达到百分之三十左右，酸度是0.6左右，酒精度是百分之五左右。

6、提汁后，把米糟加入水进行发酵，加水的比例一般在一到一点五倍左右，第二天开耙。以后每天打耙一次。

7、蒸馏的米酒是原料的百分之25，可以作为调配的酒使用了。最后是下胶的处理了，可以用干酪素溶解以后放入酒中。

刺梨糯米酒有降血糖的作用，因为刺梨本来就是一种可以降糖的野生果实，它含有丰富的花青素，可以有降低血液粘稠度，而且还可以维持人体的内分泌的正常的代谢，有修复胰岛素的功能，而且还可以激活胰岛细胞的再生。很适合糖尿病人饮用哦!刺梨子中含有活性物质，能够治疗风湿关节炎和皮肌炎等，对于有风湿的中老年人，喝些刺梨子泡酒也是很不错的呢。

关于刺梨糯米酒的制作的方法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出制作酒虽然是比较麻烦，但是这种酒具有很好的保健的作用，不仅可以促进关节炎疾病的恢复，而且还可以有效的降低血糖，有维持正常代谢的作用。

生姜糯米粥的做法？

生姜糯米粥是一道由葱白、糯米等食材制成的美食。
生姜糯米粥，抗风寒，初冬中医养生食谱。
原料：葱白6段，糯米100克，生姜6片，米醋1匙，食盐、味精少许，水适量。
1.将糯米淘洗干净，放入锅中先煮开，改用文火煨。
2.加入葱白、生姜煮至粥烂，加入米醋、食盐、味精搅匀，即可趁热食用。
特点
此粥对风寒感冒患者有良好的效果。适合感冒初起以及风寒型感冒者食用。
生姜散寒发汗、解表祛风，糯米健脾补胃。米醋有活血、散寒作用。

红米、黑米、糯米对身体各有何好处？

红米其米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，含有不同的微量元素，用红米酿成的红米酒倍受女性青睐，因为它呈现红葡萄酒一样的红色，味道柔和、喝过后余味良好。实验证明，红米具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇（HDL），提高机体抗氧化能力的作用，对防治AS和其它慢性病也具有重要意义。这一发现对通过正常饮食途径提高体内的抗氧化水平，防治因氧化状态升高引起的慢性病有着重要的价值。
近年来，通过动物实验和临床试验，初步证明黑米、红米等特种稻米具有清除自由基、延缓衰老、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。黑米色素还是一种天然的色素，没有毒性，并保持了植物体内丰富的多种营养物质，不仅可作为食品着色剂，并且具有多种保健功能。黑米中的功能因子黄酮类化合物的主要生理功能有Vp的作用，即维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血作用；抗菌，降低血压，可起到抑制癌细胞和抗癌的作用；改善心肌营养，降低心肌耗氧量等。黑米色素对过氧化氢有清除作用，还能够清除超羟基自由基的作用及清除超氧阴离子自由基的作用。
糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。
糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。
糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。
糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。
还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。
糯米酒的做法
材料:
A.甜酒药,用量:我买的是直径约两厘米的小圆球,大约一公斤糯米需要1粒半.
B.糯米
C.密封的开口大点玻璃瓶.(其他可以密封的东西也可以).2000毫升的密封玻璃瓶,一公斤糯米需要两个.
D.一个蒸锅,一块比锅口稍大纱布.
准备:量好一公斤糯米,用凉水浸泡至少一个晚上.
做法:将纱布放蒸格上,将浸泡好的糯米放纱布上,开火蒸40-50分钟.蒸好后倒入大点的容器凉至温热,用一碗温水将酒饼尽量化开后,(另留开一小勺)一边将甜酒药水倒入凉好的糯米中,一边使劲搅拌糯米,尽量搅拌均匀),搅拌过程中可适量加些温水.搅拌好后装瓶,在中间弄个洞,将留的酒饼水倒入其中,盖好瓶盖,用厚布包好瓶子,天热一般3-5天,天冷放暖气边,一般一两星期就可以了.好了以后放冰箱冷藏,随吃随取.

小米，大米，糯米，黑米哪种营养价值高

小米营养价值高
大米：大米，是由稻子的子实脱壳而成的。大米是中国人的主食之一。无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。
大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
黑米：
黑米为黑稻加工产品，属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米，自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。
黑米营养价值高，有药效和食效两大功效。
小米：
小米又称粟米，古称粟，又叫粱，是中国古代的“五谷”之一，也是北方人最喜爱的主要粮食之一。小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米。小米可以酿酒、酿醋，五粮液、汾酒以及南方人喜欢喝的小米黄酒、日本人爱喝的清酒，主要原料都是小米，山西陈醋的主要原料也是小米。
小米的营养价值很高，含蛋白质9、脂肪及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。小米蛋白质含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦。还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
糯米
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。 糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。

在重庆山上有一种长刺的野果叫什么,重庆人用来泡酒喝的?重庆话叫糖儿

金樱子。

【苗药】Tangx guanb（糖罐罐），Bel liangx（布仰），Zend baob ait senb（整包带生），Traob ghab longb jenb（调嘎龙金）。

根皮含鞣质可制栲胶，果实可熬糖及酿酒。根、叶、果均入药，根有活血散瘀、祛风除湿、解毒收敛及杀虫等功效；叶外用治疮疖、烧烫伤；果能止腹泻并对流感病毒有抑制作用。

扩展资料：

药材性状为花托发育而成的假果，呈倒卵形，长2-3.5cm，直径1-2cm。表面红黄色或红棕色，有突起的棕色小点，系毛刺脱落后的残基。顶端有盘状花萼残基，中央有黄色柱基，下部渐尖。质硬。

切开后，花托壁厚1-2mm，内有多数坚硬的小瘦呆，内壁及瘦果均有淡黄色绒毛。气微，味甘、微涩。

饮片性状呈倒卵形纵剖瓣。表面红黄色或红棕色，有突起的棕色小点。顶端有花萼残基，下部渐尖。花托壁厚1-2mm，内面淡黄色，残存淡黄色绒毛。气微，味甘、微涩。

—金樱子

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!