五谷杂粮每个人都不是很陌生,即使你不下厨做法,平常吃的这些食物的种类和区别大家也是有所了解的。五谷杂粮对于健康来说有着举足轻重的作用。芡实大家都吃过吗,也是五谷中的一种,它的吃法有很多,下面就来看看奶香芡实香芋羹的做法。
奶香芡实香芋羹
食材用料:
芡实100克、香芋、南瓜、淡奶油两汤匙(没有可以省略)、炼乳一大勺、白糖适量
菜谱做法:
1.芡实提前一个晚上泡水泡软
2.泡过水的芡实入锅大火煮开后盖小火慢煮,直到芡实开花变糯
3.准备好香芋和南瓜切大拇指左右大小的丁块!,当芡实开花开裂变糯的时候就可以加入香芋,大火煮开
4.等香芋熟透以后,边角的地方有塌下去的感觉的时候,就可以加入南瓜继续煮了,大约五分钟左右南瓜就会变熟透了
5.熟透以后可以加入淡奶油了,然后再加入炼乳,按照自己喜欢加入适量的白糖即可出锅。
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素。白糖:富含碳水化合物。古药书中说芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品,它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,是秋季进补的首选食物。芡实含有丰富的淀粉,另外,还含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸、维生素及微量胡萝卜素等。芡实的营养是比较丰富的,而且适合的人群也有很多,根据自己的需求来选择,适合的人群一般是老年人,或者是正在正在发育的孩子们,都可以多吃一些这样的食物。不仅可以有补虚的作用,而且还可以防秋燥,对健康有很大帮助。
关于奶香芡实香芋羹的具体的做法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,相信大家对这些小常识也有了一些了解和认识了吧。常吃芡实可以有滋补的作用,同时适合的人群也是有很多的,希望这些小常识能够帮助你。
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