菌类的种类有很多,我们平时吃的比较多的比如说平菇啊,香菇等等的,当然不同的种类做法也是有所区别的哦。杏鲍菇也是大家都喜欢吃的一种,口感香嫩,而且有丰富的营养成分,下面就来介绍一种简单的做法凉拌杏鲍菇。
凉拌杏鲍菇
食材:杏鲍菇3个
调料:腐乳半块,生抽1勺,白糖1勺,芝麻酱1勺, 醋1勺,香油半勺 ,蒜末随意,香葱少许。
做法:
1)将杏鲍菇洗净,放入蒸锅,大火蒸10分钟。
2)将所有的调料搅拌均匀。
3)把杏鲍菇蒸完了以后,放凉一会,然后用手撕成丝。
4)然后把刚才调好的调料撒在斯好的杏鲍菇上面,撒上香葱搅拌均匀就可以食用了。
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。常吃这样的食物不仅可以补充丰富的矿物质和微量元素,而且还可以有降血脂和胆固醇的作用哦,不仅可以增强免疫力,而且还可以对于中老年人经常出现的心血管疾病有很好的预防作用,同时也可以增强体质,对健康有好处。
关于凉拌杏鲍菇的具体的做法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,相信大家对这些小常识了解了很透彻了吧,杏鲍菇在菌类的营养成分上面还是性价比比较高的哦,而且有着丰富的保健的作用,大家不妨适当食用。
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