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苦菊大拌菜——缓解肺部疾病(苦菊怎样办凉菜?)

时间: 2023-05-03 09:52:09

苦菊大拌菜——缓解肺部疾病

说起凉菜,很多人都不是很陌生,凉菜的种类有很多的,看自己喜欢的种类和需求,春季很容易出现烦躁啊,贫血虚弱等情况的发生,多吃新鲜的蔬菜很有好处,比如说苦菊就是不错的选择,下面来介绍苦菊大拌菜的做法。

苦菊大拌菜

主料:圆白菜50g、紫甘蓝50g、苦菊1棵、黄樱桃番茄6个、红樱桃番茄6个

辅料:香油适量、盐2g、白醋10g、白糖5g、芥末油适量

步骤:

1.苦菊、红、黄樱桃番茄用5%的淡盐水浸泡10分钟。

2.紫甘蓝、圆白菜放入锅中焯水捞出。

3.焯过的紫甘蓝、圆白菜用手撕成小片,放入大碗中。

4.红黄樱桃番茄切块;苦菊切段一起放入大碗中。

5.盐、白醋、白糖、芥末油、香油调成料汁。

6.将料汁倒入菜中即可。

大拌菜的食材有多种,春季是疾病的高发期,尤其有慢性支气管炎的朋友,可以多吃些蔬菜与水果,提前做好预防准备,今天这款食疗食谱,做法简单,简单的蔬菜搭配,清淡美味,营养丰富,适合春季食用。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。苦菜中含有一些杀菌消炎的物质,不仅可以补充丰富的营养,而且还可以有治病清热的功效,对于一些痢疾啊,感冒等问题有所改善,而且这样相互搭配着食用可以促进食欲,而且还具有保健的功效,大家不妨试试,营养很均衡的哦。

关于苦菊大拌菜的具体的做法和它的营养价值,大家都学会了吧,方法简单,而且这些食材一起搭配食用的话可以补充人体所需的营养成分,而且还可以让你增强体质,所以是一道很不错的保健菜肴。

苦菊怎样办凉菜?

苦菊是一种常见的蔬菜,味感甘中略带苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的 美食 佳品,也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊中含蛋白质,膳食纤维较高,钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全。苦菊嫩叶中氨基酸种类齐全,且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菊有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力,促进大脑机能。苦菊最营养的吃法就是生吃凉拌,下面把凉拌苦菊的做法分享给大家。
食材准备:苦菊、蒜、小米椒;
1、苦菊切掉根部,用水冲洗干净,再用盐水泡十分钟,(苦菊放进淡盐水中浸泡,能除去一定农药残留);
2、蒜用菜刀拍扁切末、小米椒切末备用;
3、碗里加入适量陈醋、糖、盐、生抽搅匀(调味料可根据自己口味喜好添加哦);
4、苦菊泡好后用凉开水冲洗干净,沥干水分备用(不要用生水,因为是直接吃的,自来水中含有很多微生物和细菌);
5、将苦菊放在大一点的容器里,加入蒜末小米椒;
6、将调制好的汁子浇在上面,滴两滴香油搅拌均匀稍微腌制一会;
7、盛出装盘即可,凉拌苦菊就做好了,我每隔一段时间就会给家人做一次,这道菜营养 健康 还好吃不贵,2块钱就能做一大盘,而且常吃有益 健康 。喜欢这个凉拌苦菊的朋友按照上面的做法试试吧。

大家好,我是尹小厨,很高兴能为你解答这个问题。
苦菊属菊花科的一个科类,味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是最受欢迎的蔬菜,中医认为,苦菊性寒、味苦、无毒,具有消暑保健、清热解毒,消炎明目,有助于促进人体内抗体的合成,增强免疫力的作用。

苦菊的营养价值非常高,是清热去火的最佳 美食 ,受到人们的青睐,苦菊中含有蛋白质,膳食纤维,钙、磷、锌、铁等微量元素也较全,并且膳食纤维的含量也非常的高,能够加速排毒,保持肠道 健康 的作,但脾胃虚弱、纳少便溏者不宜食用。
苦菊的吃法很多,一般用于凉拌或炒,最多亿是餐厅用于状饰菜品,和菜品造型,今天给大家推荐一道黑椒蒜汁麻酱拌苦菊

所需要原材料,苦菊,圣女果,日本麦片,麻酱,花生酱,黑胡椒,蒜汁,白糖,青柠檬,苹果醋,橄榄油。

1、苦菊洗净晾干,圣女果洗净对破,然后装入盆内。

2、碗内放入芝麻酱,花生酱 ,白糖,盐,蒜汁,苹果醋,青柠汁,加入少许橄榄油 ,然后搅匀稀释成汁状。

3、然后把酱淋在苦菊上,吃再撒上日本麦片,黑胡椒,淋上橄榄油即可。
准备:苦菊、熟花生(去皮,敲碎)、生抽、白糖、鸡精、香油、蒜泥、盐、醋。1、苦菊洗净控水,放入盆中。2、用生抽、白糖、香油、鸡精、蒜泥、盐、醋调成酱汁倒入盆中。3、放入碎花生,搅拌均匀即可。具有抗菌、消炎、明目等功效

食材

苦菊200g 麻油 盐 油炸花生米 大蒜 香醋 生抽 鸡精 糖

步骤

1 把苦菊洗干净准备好,还有花生米备用。

2 取大蒜去皮,切成蒜米。

3 苦菊摘洗干净,切成段放在盘中。

4 取适量油炸花生米碾碎加入蒜米。
5 然后加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精,麻油搅拌均匀成料汁。

6 最后将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。

问答运营:东方花雪

苦菊,这个菜属于常见菜了。

苦菊是一种分布在南欧以及中国南京等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物,性喜冷凉气候,初夏抽花茎,嫩叶可食,可生食凉拌,适生食、煮食或作汤。 苦菊味感甘中略带苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的 美食 佳品,也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。因且有清热解暑之功效,受到广泛的好评。
苦菊又叫;苦苣,九牙生菜,狗牙生菜,苦菜,苦荬菜。

最最简单的方法,就是去根,一切两半洗干净,控干水分,放入盆中,加入白糖,白醋,盐,香油,葱油,加几根香葱段,搅拌均匀,爽脆可口。

也可以把黄豆酱,或者香其酱,加鸡蛋,葱花炒一下,直接蘸酱吃。
涮锅,麻辣烫,也是可以的。
还有就是加入葱丝,尖椒丝,少许味素,食盐,米醋,葱油(大葱,洋葱,生姜炼的油)辣椒油(大葱,洋葱,生姜炼的油,然后加入香菜根或者香芹叶,炸制干枯捞出,倒入用开水泡过的辣椒段)味道相当的霸道!

黄瓜,樱桃萝卜,圆生菜,西红柿,苦菊,办的大拌菜,可以是酸甜口的(盐,白糖,白醋,葱油),酸辣口(味素,盐,辣椒油,少许红油,红醋,点一点白糖)

苦菊拌杏仁,盐,味素,几滴白醋,白糖,葱油,香油。

苦菊家常凉菜,苦菊,白菜,豆腐丝,葱丝,尖椒丝,香菜。辣椒油,麻油,盐,味素,香油,米醋。

苦菊黑豆腐丝,盐,葱油,香葱段,香油,香菜段。
苦菊是菊莴属的草本植物,性喜冷凉气候,嫩叶可食,适合生食、煮食或做汤,味道甘中带苦,清热明目,是一道常用的凉拌菜食材。

在我们家乡一般用来做一道“苦菊馓子”的凉菜,脆脆的馓子配上脆嫩清凉的苦菊,解腻又清口开胃,吃起来味道相当的好。做起来也相当的简单,下面我具体来说下。

用料:苦菊一棵,馓子一小把,蒜四五粒,生抽、醋、糖、盐、白芝麻(可随意,没有可不加)。

1.
苦菊最好用淡盐水浸泡半个小时。把所有材料准备好。蒜切沫备用。

2.

把苦菊控水,切小段,头尾可不用,放入一个较大的碗中。

3.
把馓子加入,所有拌料一起搅拌好。最好随吃随拌,馓子脆脆的好吃。

4.
撒上点白芝麻就大功告成了。

苦菊清热解毒非常适合凉拌,陈醋拌苦菊更是味道鲜美。

下面说一下具体做法:

1、苦菊摘去根,清洗干净,控净水分。
2、盆里加入陈醋、白糖、耗油、生抽搅拌均匀。
3、将苦菊放入盆里一起拌匀,加一点辣椒圈、花生碎,撒芝麻装盘即可。
凉拌苦菊是一道凉拌菜品,主要制作原料为苦菊、花生、盐,这道菜清香细腻,甜蜜可口,做法简单,有抗菌、解热、消炎、明目等功效。需要白糖,生抽,香油,盐,尖椒,制作方法,苦菊清洗干净,加入器皿后放入调料拌匀即可,盐不要加太多,有一点点就可以了,里面可以加入友炸花生米,是好的搭配,如果嫌麻烦的可以不放,

我是十年厨师,每日分享 美食 做法

苦菊是一种常见的食材,可生食凉拌或者涮锅。苦菊口感略苦、 颜色碧绿,有解热、消炎、明目等功效!
秋冬季节降水量少,天气干燥易上火,吃苦菊是一件非常正确的选择。今天和大家分享的一道必备的家常菜 凉拌苦菊 ,赶快学起来吧!

所需食材: 苦菊、胡萝卜、豆腐丝、葱、蒜、盐、味精、鸡粉、白糖、生抽、香油。
制作方法: 1.将苦菊掰开清洗干净,胡萝卜洗干净切丝,葱蒜切末。

2.把苦菊、胡萝卜丝、豆腐丝、葱蒜末放入容器中。

3.加少许盐、味精、鸡粉、生抽搅拌均匀放至十分钟入味儿。
4.十分钟后,滴两滴香油搅拌均匀即可装盘。

一道清热降火的家常必备小凉菜就做好了,你学会了吗!

苦菊的做法有很多种,我自创了一种

首先,苦菊掰开洗干净
然后用热水快速冲一下,记得是冲一下不是烫

接着按深浅颜色摆盘,可以用玻璃大碗,有鸟巢的感觉

接着炒熟的花生碾碎放入苦菊上
把调好的酱料倒入,可按个人口味,盐,糖,甜油,醋,酱油,耗油等等,加入蒜泥,小葱。

最后一步,红辣椒放入油锅里炒好,直接倒入苦菊碗中
准备好小块煎饼和大葱,包上苦菊,那味道,太美了!
因为没有来得及拍照片,网络找的,先凑乎看吧

苦菊菜的功效与作用

1 清肝去火苦菊性凉,味苦,富含多种维生素,具有去除燥热,上火等作用,对于喉干舌燥可以吃些苦菊来缓解,或者直接喝苦菊茶也能达到缓解效果。

2 通便利尿苦菊中膳食纤维,胡萝卜素和维生素C等成分含量丰富,能帮助肠道蠕动,帮助消化通便,防止便秘问题,还能促进尿液排出,排除毒素,因此吃苦菊还能美容养颜。

3 防止贫血苦菊中的胡萝卜素、维生素C、钾和钙等营养元素,对预防和治疗贫血病效果很好,此外苦菊还能凉血止血,帮助伤口恢复。

4 抗炎消肿苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,能有效杀菌抗炎症,对治疗黄疸型肝炎,咽喉炎、感冒发热及慢性气管炎和扁桃体炎都有很好的疗效。

治疗间质性肺纤维化的特效药有哪些?

在我们生活中有很多疾病的症状比较相似,在治疗上往往会出现误诊误治的情况。间质性纤维化相信大家都不陌生,这种疾病的病变是很多人无法正确的去区分的,所以很多人在治疗上往往会出现误区,从而导致病情加重。



间质性肺纤维化是属于影像上或临床上的表现,主要是纤维的细胞增殖以及大量细胞外基质聚集,伴随着炎症的加重,组织结构被破坏为特征的病理变化。如不及时治疗,将严重的影响到患者的健康,当病情越来越严重时,患者的呼吸将会受到影响,从而导致患者出现呼吸困难,甚至会增加患者的死亡率。

治疗间质性肺纤维化的特效药有哪些?
一、目前治疗间质性纤维化并没有特效药,只能通过一些药物来辅助治疗,控制患者的病情发展,从而提高患者的生存率。患者可以通过糖皮质激素药治疗,具体用药需要根据患者的个人情况来决定,由于年龄不同,体质不同,所以在用药方面也是有所不同的,治疗的过程中必须要遵医嘱治疗,才能够达到更好的治疗效果。


二、间质性肺炎纤维化的患者可以通过免疫抑制剂治疗,一般这种药物只是一种辅助型的药物,主要是患者在使用糖皮质激素治疗后没有明显的效果,或者患者会出现严重的激素副作用时,才会选择免疫抑制剂进行辅助治疗。


三、抗凝剂这种药物在临床上是比较被广泛应用的,而且这种药物对于治疗间质性肺纤维化也有一定的疗效,具体的治疗方法以及具体的治疗效果,都是需要根据患者的个人情况来决定的。


目前间质性肺纤维化并不能彻底的治愈,只能通过一些药物治疗来延缓疾病的进展,提高患者的生存质量,或者在治疗期间一定要树立信心战胜疾病,积极的配合医生进行专业的治疗,才能够控制病情的发展。


间质性肺纤维化的危害极大,这种疾病目前来说治疗也比较困难,想要彻底的治愈是非常困难的,因此患者一定要做到早发现早治疗,不要等到病情严重后才引起重视,这样会增加了治疗的难度,同时对患者的健康也会造成不利的影响。


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