基围虾西兰花——防癌减肥促骨骼生长

基围虾西兰花——防癌减肥促骨骼生长

很多人爱吃绿色的蔬菜，其实，绿色的蔬菜不仅含有丰富的维生素和矿物质，而且还可以补充人体所需的营养成分。虾肉含有的蛋白质和钙质比较丰富，大家吃过基围虾和西兰花的搭配吗，具有防癌促进骨骼生长的作用哦。

基围虾西兰花烧茄子

主料：茄子2根、基围虾10只、五花肉50g、洋葱50g、西兰花50g

辅料：油适量、盐适量、姜适量、糖适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、大蒜适量、辣椒适量

步骤：

1.新鲜的茄子和西兰花洗净备用

2.基围虾剪去虾须、挑去沙线，用一捏盐和半小勺料酒腌制15分钟

3.花肉切片，茄子切条状，西兰花洗净后去根掰成小块，辣椒切碎、洋葱切丝，蒜切片，姜切丝备用

4.平底锅中放一小勺油，烧热后将茄条放入锅中

5.小火慢慢煎，中途翻面，直到茄子煎熟

6.西兰花放入开水锅焯烫3分钟，水里放半小勺盐、一滴油

7.另起锅放少许油，油热后将肉片下锅煸炒.加半小勺料酒、半小勺生抽，将辣椒、蒜、洋葱、姜放入锅中，和肉片一起煸炒.倒入腌好的鲜虾翻炒，最后加入茄条和西兰花，加入1勺蚝油、半小勺盐和1勺糖调味，翻炒均匀即可出锅

基围虾西兰桦烧茄子，两种蔬菜，配上虾，营养搭配合理，味道好看超香。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。大家都知道的西兰花的水分达到了百分之九十以上，而且热量是比较低的，对于像减肥的人群来说是不错的选择哦，搭配虾肉一起食用的话补钙效果好，而且还可以促进骨骼的生长发育，保护视力，提高人体的免疫力，对健康是有很大帮助的。

关于基围虾西兰花烧茄子这道菜的做法大家都学会了吧，方法简单，而且很容易消化和吸收，西兰花具有丰富的维生素和矿物质，而且还可以有防癌抗癌的作用，两者一起搭配补钙促进骨骼发育有很好的作用功效。

西兰花对人体的四大保健功效

西兰花大家都爱吃的吧，是一种很常见的食材，它的口感好，而且纤维素比较多，可以有促进食欲的作用和效果的呢。你知道西兰花的保健功效吗，比如说可以降脂减肥，还可以美容肌肤，还可以提高免疫力，来看看相关的内容吧。

促进肠胃消化易于减肥

西兰花水含量达高，所含热量较低。能够促进肠胃对食物，营养成分的吸收与消化。对于正在减肥的人群来说，是非常适合的健身排脂食品。西兰花可以有助于减肥的作用，而且还可以好消化好吸收，热量也是比较低的呢。

美白护肤

西兰花富含维生素C，能增强皮肤组织的再生能力与修复能力，让肌肤白皙光滑富有弹性，拥有健康皮肤。

提高免疫力

西兰花含有硫甙葡萄甙类化合物，能使体内生成一种有解毒作用的酶。经常食用可预防胃部，肺部，食道引起癌变，能补给人体所需维生素C，供给丰富的胡萝卜素，防止癌细胞形成，抑制癌菌生长，防癌抗癌。西兰花可以有提高免疫力的作用，而且还可以降脂解毒。

丰胸，促进生长发育

西兰花含有丰富的维他命A，能够丰胸，促进胸肌生长发育，促进人体激素的分泌。

关于吃西兰花的一些保健功效，你都知道了啊，可以看出的是西兰花的效果还是比较多的呢。这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，不用担心会有脂肪摄入过多的情况，还可以有降脂减肥的作用，大家可以放心食用。

西兰花的功效

西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，我国有少量栽培，主要供西餐使用。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

西兰花的功效与营养价值：

功效与作用：

防癌抗癌、增强免疫力、增强血管韧性、减肥、清热解渴。

营养价值(好处)：

西兰花含维生素C、硒、胡萝卜素、吲哚衍生物、萝卜子素等。

副作用(坏处)：

西兰花不宜与牛奶同食，会影响钙的吸收。

扩展资料：

吃西兰花好处：

1、抗癌防癌

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

2、清化血管

菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

3、解毒肝脏

多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

人民网-西兰花的7个保健功效 西兰花的食用宜忌

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