菠萝大家都爱吃的,酸酸甜甜的,有丰富的维生素和矿物质以及纤维素。春季是菠萝上市的季节,其实菠萝还可以做菜食用哦,具有健脾消食的作用,下面小编就来给大家介绍这道酸甜菠萝鸡丁的做法。
酸甜菠萝鸡丁
主料:菠萝250g、鸡胸肉1块、青椒40g、红椒40g
辅料:葱姜适量、盐适量、茄酱40g、白糖10g、料酒10ml、淀粉1勺、鸡精少许、水淀粉适量
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.鸡肉洗净切丁,菠萝切丁,青红椒切丁。
3.鸡肉加入淀粉,料酒,盐,糖,腌拌均匀备用。
4.取一个小碗加入番茄酱,白糖,盐,鸡精,
5.在加入几滴柠檬汁和少许清水拌均匀成为料汁。
6.炒锅倒油爆香葱姜。
7.倒入鸡丁翻炒至变色盛出。底油倒入调好的料汁煮开。汤汁浓稠倒入菠萝,青红椒翻炒。再把鸡肉倒入。
8.翻炒均匀后,淋入少许水淀粉。炒均匀关火。
菠萝是春季时令水果,全身是刺的外皮,酸甜脆嫩的肉肉,汁多美味,搭配鸡丁做道炒菜,香嫩可口,味道独特,很酸但也开胃哦。具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。菠萝中含有丰富的维生素和水分,可以有防止皮肤干裂的作用,而且还可以润发哦,对于你紧张的情绪也可以得到缓解,增强免疫力的同时还可以降压降脂,适合春季食用,大家不妨试试吧。口感好,营养很丰富的哦。
关于酸甜菠萝鸡丁的具体的做法大家都了解了吧,菠萝到鸡丁食用的话不仅可以补充丰富的营养,而且口感很独特,香嫩可口,而且菠萝中含有的物质还可以促进食欲,补充人体所需的营养,大家赶紧试试吧。
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