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桂花糯米糕——补气血养脾胃

时间: 2023-05-03 10:31:43

米粉大家都吃过的吧,种类不同,烹饪的方法也是有所区别的哦,今天说说糯米粉和大米粉,相互搭配食用的话可以烹饪出还吃而且美味的桂花糯米糕,具有补气养血的作用,很适合老少人群食用,大家看看它的做法吧。

桂花糯米糕

主料:糯米粉250g、大米粉50g、沸水80ml、红豆沙200g

辅料:糖桂花40g

步骤:

1.糯米粉、大米粉倒入碗中,缓缓调入沸水,用筷子不停搅拌糯米粉,使得糯米粉充分吸收水分,然后再和成面团,反复揉搓,使粉团光滑。

2.铺上一张保鲜膜,再将糯米面团按平,成长方形的薄面皮(宽度约8cm,厚度约2mm)。

3.在糯米面皮上抹上一层红豆沙

4.再拉着保鲜膜的边,从下端将糯米面皮卷起,红豆沙完全裹住.将保鲜膜打开.用刀切齐圆柱状糯米条的两端,使其露出其中的红豆沙馅,再将整根糯米条切成8cm长的段。

5.将糯米条摆入盘中,再放入蒸锅中,大火蒸制6分钟,然后从锅中取出。

6.最后在糯米条上淋入糖桂花即可

米粉包裹红豆沙,嚼劲十足,散上甜甜的桂花,那真是绝配,春季脾虚不防吃它补充营养,还能满足味蕾哦。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。这样的吃法很适合脾胃虚弱的人群,而且对于反胃啊,或者是食欲不振,腹泻,或者是气短无力等人群都有很好的改善的作用,同时还可以补气养血,搭配红豆的话可以美容养颜,适合各种人群食用。是很不错的养生保健食材。

关于桂花糯米糕的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以有补气补血的作用,对于身体虚弱,贫血或者是肠胃不适等人群都有很好的改善的作用哦。

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