菠萝的营养很丰富,日常生活中大家都很喜欢吃菠萝,而这个季节就是菠萝盛产的季节,经常食用菠萝不仅可以及时供给我们足够的营养,还可以有效的帮我们达到瘦身减肥的效果,接下来小编就给大家来介绍一道关于菠萝的做法-菠萝炒牛肉。
菠萝炒牛肉
材料
牛肉250g、菠萝150g、青椒100g、蚝油、生抽、料酒、生粉、蛋黄、盐适量
做法
1、准备好食材,牛肉、菠萝和青椒切片,牛肉味道好不好主要就是牛肉浆制的过程,先将牛肉切薄片,放入适量盐、料酒、老抽、蚝油抓均,然后放水,水不能一次性全放进去,得少量多次地入,倒一点水用手抓,抓到肉有点干,有点粘性的时候再加水,水加个2-3次就行了。
2、再加蛋黄抓均至全部融合至牛肉里,放生粉抓均后再倒点油抓均,放入冰箱冷藏20-30分钟。
3、起油锅,煸炒牛肉,牛肉有点变白就可以关火,用余温炒熟盛出(这点一定要记住,不然牛肉会变老)另起油锅,爆炒青椒,放入牛肉,加蚝油、糖(前面浆牛肉的时候也放过蚝油,这里可以少放点,虽然菠萝也有甜味,但这里的糖可以菜增加鲜味,减少咸味)放菠萝一起炒,炒一会就可以盛出装盘了。
功效:
菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。 丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力其果肉可以作为面膜,是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。酶素可以降低血压,稀释血脂,菠萝可以帮助我们很好的控制脂肪的增加,能很好的达到预防肥胖的发生。多吃菠萝还可以改善我们的发质和我们的皮肤。
以上就是小编给大下介绍的关于菠萝炒牛肉的具体做法和其营养功能,大家都清楚了吗?菠萝和牛肉的搭配一起做出来的食物可以供给我们丰富的营养,能很好的改善我们的肌肤状况,还可以让我们的体质变得越来越强壮,最重要的还可以帮助我们帮助我们有效的瘦身减肥。
不知道你的word是什么版的,据说2010的很难被破解。但是,如果你只是想修改一下文档,那么你可以试试这个方法:
打开
word,新建一空白文档,执行“插入文件”命令,打开“插入文件”对话框,定位到需要解除保护的文档所在的文件夹,选中该文档,单击“插入”按钮,将加密保护的文档插入到新文档中,文档保护会被自动撤销。这个方法类似重新复制了一个文档,但是原来的文档还是无法修改的,只能修改新建的那个文档。
菠萝炒牛肉
主料
牛里脊肉 300克 ,菠萝 100克
辅料
柿子椒 25克 ,青椒 25克
调料
酱油 5克, 白砂糖 5克 ,料酒 5克, 淀粉(豌豆) 5克, 大葱 10克, 姜 5克, 花生油 20克, 香油 5克, 盐 3克, 胡椒粉 2克, 大蒜 5克
做法
1. 菠萝去皮切片,姜切小薄片,青红辣椒切小块,葱切成小段,蒜制成蒜蓉。
2. 牛肉洗净,抹干水分,切薄片,放入大碗中,加入酱油、白糖、水淀粉、花生油、精盐拌匀,腌制半小时。
3. 坐锅点火倒油,放入青档、红椒翻炒,加精盐和水,炒熟盛起,沥干水。
4. 坐锅点火倒油,下蒜蓉、牛肉片炒透,加入料酒、姜睡、葱段、辣椒、粉及菠萝片炒熟,用水淀粉勾芡,淋上香油即成。
准备好食材,牛肉、菠萝和青椒切片,牛肉味道好不好主要就是牛肉浆制的过程,先将牛肉切薄片,放入适量盐、料酒、老抽、蚝油抓均,然后放水,水不能一次性全放进去,得少量多次地入,倒一点水用手抓,抓到肉有点干,有点粘性的时候再加水,水加个2-3次就行了。
再加蛋黄抓均至全部融合至牛肉里,放生粉抓均后再倒点油抓均,放入冰箱冷藏20-30分钟。
起油锅,煸炒牛肉,牛肉有点变白就可以关火,用余温炒熟盛出(这点一定要记住,不然牛肉会变老)另起油锅,爆炒青椒,放入牛肉,加蚝油、糖(前面浆牛肉的时候也放过蚝油,这里可以少放点,虽然菠萝也有甜味,但这里的糖可以菜增加鲜味,减少咸味)放菠萝一起炒,炒一会就可以盛出装盘了。
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