对虾和龙虾的区别

对虾和龙虾的区别

龙虾是表面红色的一种虾类食物，对虾也就是我们平时普通看到的那种虾，不管是龙虾还是对虾口感都非常好，肉质又非常嫩，可以用很多方法来制作，下面就来看一下对虾和龙虾的区别。

对虾和龙虾的外观区别

对虾的体型比较小，分为腹部，头胸部两部分，腹部是有甲壳的，一般是青蓝色或者是中黄色，龙虾是一种体型比较大的虾类食物，是圆柱形，表壳的颜色是红色的，有的比较硬，而有一些是软的。

对虾和龙虾的营养价值区别

适当的吃一些对虾可以让女性生完孩子以后的乳汁分泌变得更多，营养物质丰富，可以把虾肉取出来，用黄酒炖煮以后来服用，还可以让神经衰弱问题得到有效缓解，镇定神经的效果还是非常强的，生病以后身体需要恢复的人群，适当的吃一些对虾也非常不错，能够让身体吸收更多的营养物质，让体质变得更好。适当的吃一些龙虾能达到调理身体作用，还能让心血管系统变得更好，因为它里面的镁元素含量丰富，能够让心血管得到保护，让血液胆固醇降低动脉硬化出现的几率，喜欢吃的人适当的吃一些还是相当不错的。

对虾和龙虾的吃法区别

对虾可以用芝麻来制作，首先需要把对虾的头去除，虾壳去掉，处理干净水分沥干以后放到一个碗里面，加入适量的生抽，胡椒粉以及盐，再放入生姜，大葱腌制一会儿，腌制好以后就可以先划上几刀，一定不要划断，表面撒上一些淀粉，放进鸡蛋液里面裹一下，再放进芝麻碗里面滚一下，锅中加入适量的油烧热，把虾放进去炸到金黄色，捞出来油份沥干，挤上一些沙拉酱就可以吃了，味道还是相当不错的。

龙虾可以用各种不同的方法来制作，做芝士口味的就非常好，准备龙虾清洗干净后虾线以及鳃去除干净切开来，要选择那种比较大的龙虾，烤盘铺上锡纸，然后再把龙虾放进去，烤箱预热好龙虾烤到七分熟，然后就准备一些橄榄油，洋葱碎，蒜蓉放到锅中翻炒，白葡萄酒翻炒均匀浇在虾上，再铺上奶酪，放在烤箱当中继续烤上几分钟，撒一些香菜，胡椒粉就可以吃了。

上面介绍的就是对虾和龙虾的区别，不管是对虾和龙虾里面都含有丰富营养物质，对虾龙虾的口感也非常好，适当的吃一些能够让身体获取充足的营养物质，平时可以根据自己的喜好来选择合适的食材，然后用合适的方法来制作，这样就能够起到调理身体作用。

小龙虾和普通的虾有何区别？一共有哪些虾？常见的可养殖虾品种有哪些？

小龙虾和普通的虾有何区别？

虽然都是十足目动物，但科属是不同的哦

淡水虾指的是生活在淡水中的虾，它们是比较常见的。虾是人们日常比较喜爱的美食，有较大的市场需求，和较好的经济效益。故而在我国，被广泛养殖并较为常见的淡水虾种类也是比较多的。像是青虾、罗氏虾、草虾、白虾、鳌虾等都是很容易在市面上找到的淡水虾。

一、青虾

青虾也叫做河虾、学名是沼虾。在我国，它产地分布广泛，是淡水虾中优质的品种之一。此种虾味鲜肉嫩、营养丰富，尤其富含优质蛋白。在各个产地中以太湖和白洋淀两地最为知名。

二、罗氏虾

罗氏虾，大型淡水虾，这种虾生长得很快，食性较广，虾肉的营养也极为丰富，加之养殖周期比较短，是很受养殖户欢迎的品种。

三、草虾

草虾也叫斑节对虾，喜欢在水草之间栖息，这也是名字的由来。草虾的个体生长快速，食性杂，味道鲜美，营养丰富，市场需求高，养殖量也较大。草虾的外观呈现暗绿、棕色、浅黄交替的横斑排列，易于辨别。

四、白虾

白虾常见于开阔水域，白虾一般个体不是很大，外观呈白色，虾壳比较薄，看起来几近透明。白虾中尤以太湖白虾最为知名，此处出产的白虾肉质极为鲜嫩，营养价值也很高。

五、鳌虾（小龙虾）

鳌虾，也是淡水虾的一种，这种虾体型较大，壳厚，看起来就像圆筒一样。生活的环境一般是含氧量较高的流动水体。

小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物。也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6-11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

基围虾与龙虾有什么区别啊

种类不同、特点不同。

1、种类不同：基围虾是学名是刀额新对虾，俗称泥虾、麻虾、花虎虾、虎虾、砂虾、红爪虾、卢虾，商业上称基围虾。龙虾是对节肢动物门、软甲纲十足目、龙虾科下物种的通称，又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。

2、特点不同：基围虾属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科。最大体长可达19cm。近岸浅海虾类，具有杂食性强、广温、广盐和生长迅速、抗病害能力强等优点，能耐低氧，具有潜底习性。因壳薄体肥，肉嫩味美能活体销售而深受消费者青睐，是目前“海虾淡养”的优良品种。

龙虾的头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，是虾类中最大的一类。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。腹部较短，后部向腹面卷曲，尾扇宽短，有坚硬、分节的外骨骼。有多对游泳足，尾呈鳍状，用以游，尾部和腹部的弯曲活动可推展身体前进。