吃鸡翅根的注意事项(鸡翅根怎么做好吃，鸡翅根的吃法)

吃鸡翅根的注意事项

选择用鸡翅根做成的一些美味佳肴，在美食榜上是可以排得上名次的，一直以来都是比较受大众欢迎的，鸡翅根的美味确实深得人心，但是很多人却不知道吃鸡翅根也是存在很多注意事项的，下面就跟随本文来了解一下。

1、鸡翅根不能多吃

要知道再美味再营养的食物也是不可以多吃的，任何食物都是如此，鸡翅根也不例外，平时吃鸡翅根的量是需要大家限制的，不能因为鸡翅根的味道好就多吃，如果吃的太多的话，那么会带来一些不良的影响，因为鸡翅根含有一定量的脂肪成分和热量在里面，一旦堆积太多的话就会容易引起肥胖的。

2、鸡翅根不能生吃

鸡翅根千万不可生吃，这也是需要各位注意的，很多人在制作鸡翅根的时候没有把它烧足就直接吃了，这样的话对于自己的肠道是非常不利的，不仅影响到了正常的消化，也会引起其它的一些不良反应，出现比如腹泻，腹痛的情况，所以平时一定要将鸡翅根烧熟后才能吃，如果吃了生的鸡翅根的话，那么极有可能会出现一些病症。

3、鸡翅根不能与菊花同食

在吃鸡翅根的时候千万不能吃菊花，有些朋友在吃完鸡翅根的时候，可能会喜欢喝一些菊花茶，要知道这种做法是非常错误的，对于自身的健康是会带来很大麻烦的，因为鸡翅根和菊花一旦结合到一起的话，就会造成食物中毒，所以一定要避免把鸡翅根和菊花同时食用，另外要注意不可以把鸡翅根和李子一起吃。

关于吃鸡翅根的注意事项是需要大家得到高度重视的，正确的吃鸡翅根才能够确保我们健康，如果错误地食用鸡翅根的话，那么只会对我们的健康造成危害。

鸡翅根怎么做好吃，鸡翅根的吃法

主料
山药
半根
鸡翅根
数个
辅料
葱
适量
姜
适量
八角
适量
红辣椒
适量
桂皮
适量
香叶
适量
陈皮
适量
山楂
适量
步骤
1.山药削皮，切块。
2.锅内放入姜片，倒入鸡翅根，焯水后凉水冲洗。
3.干煸花椒。
4.锅内入油，姜片，红辣椒，鸡翅根翻炒，淋入料酒，陈醋，老抽，。
5.放入八角、山楂、桂皮、香叶加半碗水烧开，加盐。
6.换锅，炖30分钟，可以根据情况加水。
7.倒入山药，继续炖煮15分钟，出锅撒上葱丝，即可。

鸡翅根不放姜怎么去腥味？

在没有生姜的情况下可以使用这3个小妙招，可以轻松解决鸡翅有腥味的问题。
小妙招1：焯水
我们平时买一些肉类回来的时候，都会先焯水，再进行烹饪。鸡翅也属于肉类，所以鸡翅买回来的第一步，也要进行焯水。先将鸡翅浸泡在清水里片刻，洗去血水，在鸡翅上划几刀，然后冷水入锅，倒入料酒，放入生姜片，大火煮开焯水，捞出洗净浮沫即可，但是切记不要焯水过度，否则会将鸡翅的肉煮熟，不仅鲜味会流失，而且在后期再次烹饪过程中，肉质容易变老。不过这招比较适合炒鸡翅的时候用。
小妙招2：腌制
如果需要做烤鸡翅、炸鸡翅等，焯过水之后再做口感就不太好了，而且做出来的鸡翅也不入味。所以这个时候，就要用腌制的方法来去除鸡翅的腥味了。买回来的鸡翅先浸泡在清水中，洗去血水，捞出沥干，在鸡翅上划几刀，然后放入大碗中。加入料酒、生姜丝、葱段、盐、糖，揉捏片刻，然后静置腌制2小时左右。如果喜欢吃辣的还可以加入一些花椒或者辣椒面，如果鸡翅需要上色或者增加鲜味，可以适当加入一些生抽或者老抽。
小妙招3：上锅蒸
这种方法一般用的比较少，因为还要动用蒸锅，所以大多数人会选择前两种。买回来的鸡翅先浸泡在清水中，在鸡翅上划几刀，在盘子里铺上生姜片，摆上鸡翅，然后在鸡翅上盖上生姜丝和葱段，撒上适量的盐和糖，放入锅中，大火煮开后蒸8-10分钟。蒸好的鸡翅可以直接吃，不建议做其它的鸡翅了，口感会好，可以在蒸鸡翅的时候，再加入一些香菇木耳等，偶尔吃一下蒸鸡翅也别有风味哦。