菱角粉有哪些营养价值及功效

菱角粉有哪些营养价值及功效

菱角大家都吃过的吧，是黑色的坚硬外皮加上白色的果肉，它的口感有一点点的甜味，但是营养却不低哦，含有丰富的维生素和蛋白质，菱角粉是菱角加工而成的，也是常食用的一种食材，来看看它的营养价值和功效吧。

菱角粉营养分析：

1.清热解毒，益胃安中，滋润皮肤，乌黑秀发。凡因伤风、受暑以致发热，热灼胃津而引起的口渴、食少、烦热等，或因饮酒过量而伤损胃津者即可食之。平日里常食此粥可起美发养颜的作用，亦可轻身健美;经常食用的话可以有促进肠道吸收的作用，而且还可以有美容养颜的作用和效果哦。

2.菱角为果类食品，可以乌发、润肤，除晒干磨粉食用外，还可生食、煮食或捣烂澄粉食之。常食可补益身体;

3.中医学认为：菱角味甘平，性凉，无毒，生食能消暑解热，除烦止渴，熟食能益气健脾，祛病强身

食疗功效

菱角味甘、涩、性凉;

1.补脾益气健脾，强股膝、健力益气

2.抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。

3.减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。

4.缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

关于菱角粉的一些好处和营养价值，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们了解到了菱角粉的一些食疗的价值，它是可以有补气血的作用的，而且还可以减肥利尿通便的哦，大家可以试试。

菱角的作用和功效

菱角的作用和功效

菱角的作用和功效，作为我国著名特产之一的菱角，菱角对于我们的身体有着很多的好处，经常吃菱角是很好的，每百克菱角肉含蛋白质3.6克，下面看看菱角的作用和功效。

菱角的作用和功效1菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效。菱角可以补充丰富的蛋白质和葡萄糖，对于促进食欲有好处，还可以有补肾养血的`作用，对于提高体质有好处。

《本草纲目》中说食菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，祛疾强身，老年人常食有益。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。菱角可以有养胃的作用，对于缓解神经痛有好处，还可以有治疗疼痛的作用，对于强身健体有好处。

古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为食菱角可增加腹中饱感，不易堆积脂肪，适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。

新鲜的菱角可以生吃吗?

新鲜的嫩菱角可以生吃，但不宜多吃。

在7月份，菱角便可以开始食用，刚采摘的脆嫩菱角味道甘甜，果肉汁多肉嫩，适合鲜食，但这种嫩菱角由于生长环境不是很干净，很容易感染上寄生虫。

因此，这种鲜菱角不适合多吃。

食用方法有很多，可以生吃，也可以煮粥或者是煲汤都可以，但是要注意食用的量哦，生的不建议食用太多，以免感染寄生虫，大家要注意这些小常识。

菱角的作用和功效2名称：菱角

别名：腰菱、菱、芰、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实、芰实

性味：味甘、性凉、无毒

归经：胃经、脾经

功效：健胃止痢、清暑解热、益气健胃、止消渴、解酒毒、利尿通乳、抗癌

主治：胃溃疡、痢疾、食道癌、乳腺-癌、子宫颈癌、皮肤多发性疣赘、黄水疮、痔疮、脾虚气弱、体倦神疲、不思饮食、四肢不仁

用法用量：每次50--80克。

来源：菱角是一年生草本水生植物菱的果实。

功效作用

1、菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。

2、菱角抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。

3、菱角治子宫癌、胃癌：生菱角肉煮成褐色浓汤，每日用20--30个菱角。汤作2--3次分服。

4、《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。

5、菱角粉10--50克，白糖适量，水煎成糊状食用。有清暑解热，除烦止渴，益气健脾，解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。

6、菱角治赘疣（青年性扁平疣、多发性寻常疣）：鲜菱蒂（菱柄），搽擦患处，一日数次。

7、菱角可平息男女之欲火。《食疗本草》指出凡水中之果，此物最发冷气，人冷藏，损阳，令玉茎消衰。

8、菱角缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

9、菱角治头面黄水疮：老菱角煤炭存性，研成细末，用麻油调敷患处。

10、菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，菱角具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。

11、古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。

12、菱角治小儿头部疮毒，亦可解酒：鲜菱草茎（去叶及须根）120克，水煎服。

13、菱角治痢疾：红菱角晒干研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下。

14、菱角减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。

15、菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。

16、菱角治食道癌、胃癌：菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日两次。

17、菱角补脾益气健脾，强股膝、健力益气。

菱角的作用和功效3 补脾益气

菱角生食有清暑解热作用，熟食则可以益气健脾。

减肥

古代人认为服菱角可以轻身，即菱角具有减肥健美作用，这可能与菱角不含有使人世间发胖的脂肪有关。

行水、祛暑、解毒

菱角还有解毒的功效，并且可以帮助人达到祛暑、行水的效果，十分适合老年人食用。

解渴

菱角嫩时皮脆肉美，食之有清香之味。菱角作为水果生食，能清热生津，消暑解热，除烦止渴;熟食能益气健脾，祛病强身。

消除疲劳

成熟时肉厚甘美，是一种高热量的食品，营养价值可与栗子媲美。秋游时，可以买些红菱角生吃，既可以解渴，又能消除疲劳。

护肤护发

菱角还具有益胃安中，滋润皮肤，乌黑秀发作用。

辅助治疗疾病

你知道吗，经常吃菱角还可以帮助我们治疗疾病，这是为什么呢?

菱角健脾利水，对一些癌症和胃溃疡有一定辅助疗效。菱角食用，外用均可以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。菱角连壳捣碎水煎后取汁饮用，解酒精中毒。

缓解皮肤病

菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

抗癌

菱角还有一项非常好的作用，就是能抗艾氏腹水癌， 因为果肉含有少量抗腹水肝癌 AH-13 的成分， 菱角能抗癌包括 食道癌，乳腺-癌，子宫癌;日本东京医科大学研究中，证实以热水浸泡菱角 ( 尤其以四菱角 ) 后的溶液，对小鼠肉瘤抑制率高达 60 %。据1978年9月29日日本还有报道，菱实对癌细胞抑制率为28.8%。

菱角的药用价值和功效

菱角的药用价值和功效

菱角的药用价值和功效，相信对于菱角这种食物大家都不陌生，主要含糖、脂肪、蛋白质、无机盐等成分。具有清暑解毒、除烦止渴、益气健脾、解酒、抗癌的作用。下面介绍菱角的药用价值和功效。

菱角的药用价值和功效1 1、脾胃虚弱消化不良

①、菱角、炒白术、鸡内金各60克，共研为粉，每服10克，每日服3次。

②、菱角50克，炒白术、大枣、山药各15克，焦山楂10克，鸡内金6克，炙甘草3克，水煎分2~3次服。每日1剂，连服7日左右。

2、消化道溃疡

①、菱茎阴干、菱角粉、鸡蛋壳、海螺壳各等份，共研为粉，每服3克，每日3次。

②、菱角18克，山药、大枣各15克，白芨10克，糯米180克，加水煮粥，调蜂蜜20毫升，每日2次服。

3、泄泻

①、鲜菱角粉90克，去核大枣2个，两药加水少许，共磨成糊状，煮熟当饭吃，每日3次。

②、菱角粉、白扁豆粉各30~60克，调入100克粳米煮粥，加红糖少许煮熟每早空腹服。

4、脱肛先用温热盐水清洗患处后麻油润湿，再用菱角壳适量，煎水外洗。每日1~2次。

5、痔疮

①、菱角壳烧灰，研末，菜油调涂患处。适宜于疼痛伴出血者。

②、鲜菱角90克，捣烂后水煎服。

6、食道癌、胃癌菱角、干菱角茎、紫藤、诃子、薏苡仁各9克，煎汤服。每日2次。

7、酒精中毒

①、鲜菱角250克，连壳捣碎，加白糖60克，水煎过滤取汁，顿服。

②、鲜菱角、楮实子各60克，连壳捣碎，加白糖60克。水煎过滤取汁，顿服。

8、便血菱角壳60克，地榆炭15克，乌梅10克，焦山楂、炙甘草各6克，水煎，每日2次服。适宜于血色偏暗而里急后重者。

9、黄水疮、无名肿毒隔年老菱角壳适量，烧存性研末，香油调涂之。每日1~2次。

10、指疗菱角，灯火烧灰研末，香油调涂之。未溃者即散，已溃者可止痛。

11、小儿头疮菱角叶适量，研末，香油调涂之。每日1~2次。

12、疣

①、菱茎研粉，荸荠蘸菱茎粉擦患处。

②、鲜菱蒂擦患处，每次2分钟，每天6~8次。对扁平疣、寻常疣、尖锐湿疣、传染性湿疣均有效，数次后疣体自落，约十余天皮损亦愈。

13、月经过多鲜菱角250克，水煎一小时后滤取汁液，加红糖适量，1日2次服。

菱角的药用价值和功效2 菱角的营养价值

菱角营养价值极高，它不仅含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，还可以对人体所需的微量元素和维生素进行补充，而且因为菱角食用方便，容易消化，十分有益老年人食用。同时，根据近代医药实验的报道，菱角在某种程度上拥有防治癌症的作用，例如食道癌、胃癌、子宫癌等。

菱角的功效与作用

菱角可以防治癌症：根据近代医药实验的报道，菱角在某种程度上可以防治食道癌、胃癌、子宫癌等癌症。

菱角可以补脾益气：菱角作为水生草本植物，偏凉性，有一定清暑解热的作用。而对于老年人，熬粥食可以补脾益气。

菱角可以减肥：食用菱角可以利尿、通乳，熬做粥食可以止渴消暑、解酒健体。有一定减肥功效。处在减肥期的人群可以选择菱角作为减肥食材，时常食用一些帮助减肥的正常进行。

菱角可以治病：菱角可以食用的同时还可以外用，因而可以通过涂抹主治疮毒、赘疣、小儿头疮等皮肤性疾病。

菱角不能和什么一起吃

菱角自身偏寒性，不宜与寒性食物同吃，否者会引起脾胃受凉，导致腹泻问题的加重，也会让脾胃问题变得更加的严重;

菱角不可与猪肚同吃，否则会引发腹痛腹泻，肠胃不好的额人更是不建议食用，会加重肠胃的不适。

菱角的禁忌人群

菱角偏凉性，因而对于自身脾胃不好，容易发生腹痛腹泻的人不宜食用，会加重腹泻和消化系统的问题。

处于敏感期的人员不宜食用菱角;菱角属于凉性食物，会导致敏感期的人群的身体健康受到影响。

菱角的药用价值和功效3 功效作用

1、清毒治疮菱角有清暑解热，解酒毒的作用，白糖适量与菱角粉水煎成糊适用于因酗酒引起的口苦，烦渴，咽痛等症。菱角也可以缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮，头面黄水疮等多种皮肤病。

2、补脾益气《本草纲目》有记载，食用菱角可以补脾健胃，强健体魄，健力益气，是一种很好的`滋补品，菱角粉粥对肠胃有益，经常食用菱角对身体有补脾益气的功效。

3、减肥塑身中医认为，食用菱角可以“安中补五脏，不饥轻身”，菱角中热量不多，基本上不含有什么脂肪，是一种热量很低的食品；且矿物质和纤维素含量丰富，可以促进肠胃蠕动，促进机体消化，具有减肥塑身的功效。

4、防癌抗癌菱角是一种具有抗癌作用的药用植物，菱角中之所以可以用于抗癌防癌是因为菱角中含有一种名为AH-13的抗癌物质；这种物质对于腹水型癌细胞的变性和组织增生有非常明显的抑制作用。

营养价值

1、菱角的营养价值可与栗相媲美，每百克鲜菱肉含蛋白质3。6克，脂肪0。5克，糖类24克，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，含有多种氨基酸，被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。

2、据近代药理实验报导，菱角具有防癌抗癌的奇效。台湾专家、学者研究结果表明，菱角之所以有防癌抗癌功能，主要是它含有一种叫AH-13的抗癌物质，这种物质对腹水型癌细胞的变性和组织增生有明显的抑制作用。

3、菱角含有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。

菱角的功效与作用点

菱角的功效与作用点

菱角的功效与作用点，在我们生活中菱角相信很多人并不觉得陌生，菱角是一种水生植物，是中国特有植物之一，具有很多的功效，那么你知道菱角的功效与作用点是什么吗。

菱角的功效与作用点1 一、清热解毒

在生活中菱角属于凉性食物，经常食用一些菱角，可以帮助人体内部的肠胃进行清热解毒，对于经常熬夜上火、脸上出现痘痘的人来说是个不错的选择。

二、健胃补脾

在生活中菱角具有很好的补脾胃效果，对于老年人来说，多吃一些菱角对于身体有很大的帮助，对于缓解老年关节痛等毛病也有不错的效果。

三、减肥

在生活中菱角具有足够的水分和营养成分，多吃一些菱角可以满足人体正常的饱腹需求，而且不会出现脂肪堆积的情况，想要减肥的不妨多吃一些菱角。

四、治疗皮肤病

在生活中民间常用的一种做法就是用新鲜的`菱角蒂，轻轻擦拭患处，对于治疗脓疮赘疣等常见皮肤病有不错的效果，老菱角配合麻油调和，还可以治疗儿童浓疮等皮肤问题。

五、抗癌功效

在生活中菱角对癌细胞的变性及组织增生具有很好的抑制效果，所以菱角具有防癌抗癌的功效，研究发现把不同种类的菱角用于癌症辅助治疗中，四角菱的效果是最好的，而且经常被人们所忽视的菱角壳的抗癌效果竟比菱角肉还要好。

菱角的功效与作用点2 1、菱角益气健脾

菱角是一种清凉健康的食物。 收获后，人们可以直接食用新鲜食物，这可以在清热解毒，预防中暑方面发挥重要作用。 蒸熟后，可以益气，强脾，改善人性。 脾胃功能还可以缓解人体消化不良。

2、菱角预防癌症

菱角还含有一些天然的抗癌成分，尤其是其中含有的酒精。 浸泡在水中后，它被人类使用。 它具有明显的抗癌作用，可以预防人体癌细胞，并能抑制癌细胞的再生。 吃菱角可以减少癌症的发病率。

3、菱角减肥瘦身

菱角含有大量的纤维素。 食用后，它可以增加身体保护，减少身体对其他食物的摄入。 膳食纤维还可以加速胃肠蠕动，促进身体新陈代谢，防止脂肪在体内积聚。 并且可以加速人体内多余脂肪的燃烧，使它们转化为水分，尽快排出体外，并经常吃减肥。

4、菱角维持皮肤健康

在日常生活中，人们吃更多的菱角，可以保持皮肤健康，预防各种皮肤病。 通常，当人们患有黄疮或皮炎，以及许多常见的皮肤病如儿童头疮时，他们也可以使用零九来规范治疗。 如果需要，可将它们捣成泥状，直接涂抹在有病变的皮肤上。 可以使病情迅速缓解。

5、菱角补充微量元素

菱角的营养价值特别高。 食用后，人们不仅可以吸收丰富的蛋白质和葡萄糖，还能补充体内各种有益微量元素，尤其是钙，锌等微量元素的含量。 当满足人体正常的新陈代谢时，需要这些营养素，而人们吃更多的菱角也可以增强体质，预防各种疾病。

菱角的功效与作用点3 1、益气健脾

菱角是一种性质寒凉的健康食材，人们把它采收以后，直接鲜食，能起到清热解毒，预防中暑的重要作用，把它蒸熟以后食用，则能益气健脾，提高人类脾胃功能，也能缓解人类消化不良。

2、预防癌症

菱角中还含有一些天然抗癌成分，特别是它含有的灵角醇，在被清水浸泡以后，供人类服用，具有明显抗癌作用，能阻止人体细胞癌变，并能抑制癌细胞再生，人们经常食用菱角，能降低癌症发病率。

3、减肥瘦身

菱角中含有大量的纤维素，人们食用它以后能增加身体保护感，减少身体对其他食物的摄入，而它含有的膳食纤维还能加快肠胃蠕动，促进人体代谢，能防止脂肪在身体内淤积，并能加快人体内多余脂肪的燃烧，能让它们转化成水，尽快排出体外，经常食用能减肥瘦身。

4、维持皮肤健康

日常生活中人们多吃一些菱角，还能维持皮肤健康，能预防多种皮肤病发生。平时人们出现黄水疮或皮炎，以及小儿头疮等多种常见皮肤病时，还可以使用零九来调理治疗，在需要的时候可以把它捣成泥状，直接外敷在出现病变的皮肤上，能让病情很快减轻。

5、补充微量元素

菱角的营养价值特别高，平时人们食用它以后，不单能吸收丰富蛋白质和葡萄糖，他还能为人体补充多种有益的微量元素，特别是联体钙以及锌等微量元素的含量比较高，能满足人体正常代谢时，对这些营养的需要，另外人们多吃菱角还能增强身体素质，能预防多种疾病发生。

菱角的营养价值 菱角怎么吃有营养

菱角的营养价值，大家可能不是十分了解，菱角是一种比较常见的一种小食品
，对于菱角的营养价值与功效的相关的内容，大家可以详细的从下面的内容中来了解一下。
菱角味甘、涩、性凉；抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。补脾益气健脾，强股膝、健力益气缓解皮肤病
，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。红菱角晒干研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下，治痢疾。鲜菱蒂（菱柄），搽擦患处，一日数次，治赘疣（青年性扁平疣、多发性寻常疣）。
下面是关于菱角的植物的一些相关的功效。鲜菱草茎（去叶及须根）120克，水煎服，治小儿头部疮毒，亦可解酒。老菱角煤炭存性，研成细末，用麻油调敷患处，治头面黄水疮。菱角粉10-50克，白糖适量，水煎成糊状食用。有清暑解热，除烦止渴，益气健脾，解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。
菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日两次，治食道癌、胃癌。
对于生菱角的吃法，大家可以从下面的内容中来了解一下。生菱角肉煮成褐色浓汤，每日用20-30个菱角。汤作2-3次分服，可治子宫癌、胃癌。据日本报道，此方长期服用，屡有收效。菱角粥：大米100克，煮粥，煮至半熟时，加入菱角粉30-60克，同煮熟，用适量红糖调味食用。有健脾益胃，补气防癌作用。适用于慢性泄泻，营养不良，年老体弱等症。并有防治胃癌，食道癌，子宫癌作用。

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