荸荠很多人喜欢吃的一种食物,特别是它属于寒性,具有清热的效果,能够起到生津润肺的效果,甚至是可以起到清热化痰的效果,其实平时若是能够适当吃这食物,是有利于身体的健康。特别是荸荠肉嫩多汁而且味道清甜可口,不仅是可以当做蔬果同时也可以入药。那么,荸荠还带来哪些好处呢?
1、促进儿童牙齿骨骼发育
每100克荸荠里有68mg磷,这在根茎类蔬菜中含量是比较高的,磷维持我们生理功能的需要、可以促进人体的生长发育,对儿童牙齿骨骼发育大有益处,同时还可以调节酸碱平衡,促进蛋白质、脂肪和糖的代谢。由此可见,儿童若是能够适当的吃荸荠,对儿童的成长有利于身体的健康。
2、清肺化痰
荸荠性寒,富含黏液质,具有清肺热的功效,能生津润肺,所以可以清化痰热,能够治疗咳吐黄肺粘浓痰、肺热咳嗽等症。因此在炎热的夏天,能够适当的吃荸荠也是避免上火的情况出现。
3、生津止渴
吃过荸荠的人,都知道荸荠汁多肉嫩,荸荠性寒,加上香甜的汁饮,是生津止渴的良药,古代生津止渴著名的五汁饮里就含有荸荠。
4、润肠通便、利尿
荸荠里也含有淀粉和粗蛋白,这些物质能促进我们大肠的蠕动,而荸荠里的粗脂肪具有润肠通便的功效,所以,荸荠能够润肠通便,能治疗积食便秘、利尿排淋。
综上所述,
1、促进儿童牙齿骨骼发育
每100克荸荠里有68mg磷,这在根茎类蔬菜中含量是比较高的,磷维持我们生理功能的需要、可以促进人体的生长发育,对儿童牙齿骨骼发育大有益处,同时还可以调节酸碱平衡,促进蛋白质、脂肪和糖的代谢。
2、清肺化痰
荸荠性寒,富含黏液质,具有清肺热的功效,能生津润肺,所以可以清化痰热,能够治疗咳吐黄肺粘浓痰、肺热咳嗽等症。
3、生津止渴
吃过荸荠的人,都知道荸荠汁多肉嫩,荸荠性寒,加上香甜的汁饮,是生津止渴的良药,古代生津止渴著名的五汁饮里就含有荸荠。
4、抗菌
荸荠里有一种叫做“荸荠英”的不耐热物质,这种物质能够抑制绿脓杆菌、产气杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等病菌,抵抗病毒,防治急性肠胃炎。
5、润肠通便、利尿
荸荠里也含有淀粉和粗蛋白,这些物质能促进我们大肠的蠕动,而荸荠里的粗脂肪具有润肠通便的功效,所以,荸荠能够润肠通便,能治疗积食便秘、利尿排淋。
6、抗癌
有研究发现,荸荠含有抗癌成分,新加坡中医学报也曾称荸荠可以治疗食道癌,临床上也应用于乳癌和肺癌。
7、退烧
荸荠含有丰富的碳水化合物和蛋白质,而且热量低,可以清热泻火又能补充营养,发烧初期的患者每次吃10个荸荠,可以有效退烧,而且它很适合儿童食用。
扩展资料
荸荠,皮色紫黑、肉质洁白、味甜多汁、清脆可口,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人则视之为“江南人参”。现代医学认为荸荠具有多种保健功效,如抗癌作用,上海肿瘤病防治协作组在筛选中发现,荸荠各种制剂在动物体内有抑瘤作用;新加坡中医学报曾介绍,食用荸荠可治疗食道癌。
荸荠中含有一种叫“荸荠英”的抗菌物质,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有效,并可预防流行性脑膜炎,荸荠英抑制大肠杆菌的活性达80%(10h后)。
儿童和发热病人;全身水肿,小便不利或小便短少;癌症患者(主要是肺癌和食道癌之人)等都宜食用。
需注意,荸荠性寒,女子月经期间、脾胃虚寒者应该慎用。小儿遗尿者也不宜食用。
人民网-荸荠也抗癌
人民网-荸荠老少皆宜 盘点荸荠的不同吃法
地梨即荸荠。荸荠具有多种保健功效,如抗癌作用,上荸荠各种制剂在动物体内有抑瘤作用,食用荸荠可治疗食道癌。
荸荠中含有一种叫“荸荠英”的抗菌物质,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有效,并可预防流行性脑膜炎,荸荠英抑制大肠杆菌的活性达80%(10h后)。
荸荠里也含有淀粉和粗蛋白,这些物质能促进我们大肠的蠕动,而荸荠里的粗脂肪具有润肠通便的功效,所以荸荠能够润肠通便,能治疗积食便秘、利尿排淋。
扩展资料 荸荠原产于印度,现在市场上也出现了不同的品种,根据产地不同,品种也不同,如桂林马蹄、水马蹄(广东马蹄)、孝感荠、苏荠、余杭荠等。
在挑荸荠时,尽量挑选个头儿大的,一般比较甜;选择表皮黑里透红的,颜色越红,口感越好;买外表完好无损的,有破损的容易腐烂,不易保存。
购买时别买软的,若用手能捏动,说明时间放久了;挑选果肉发白的,发黄的建议不要吃。吃荸荠前,要先洗干净并用盐水浸泡,削掉外皮再食用。
人民网—荸荠也抗癌
人民网—荸荠老少皆宜 盘点荸荠的不同吃法
荸荠是一种常见的食物,也被称为马蹄。它们是在冬天收获的,但很多人可能不知道这种水果的具体营养价值。马蹄富含蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素B和维生素C、钙、铁、磷等微量元素,使人们可以吃更多的水果,不仅可以生吃,也可以用来做饭,可以做一些淀粉,有些人也会被视为中国传统医学。
具体的营养价值是什么?促进发展荸荠中含有磷元素,可以促进人体的生长发育和保持正常的生理功能,对牙齿骨骼的发育也非常有帮助,特别是年幼的孩子可以多吃这种水果,因为孩子正处于生长期的黄金期,吃水果会让孩子的生长发育更加完整,而且还能促进体内糖、脂肪和蛋白质的新陈代谢,对酸碱平衡的调节有很大的作用和作用。
辅助血压荸荠面还有一种叫做荸荠茎的物质,这种物质对大肠杆菌等细菌有一定的抑制作用,而且还能降低体内的血压,所以人们平时想抑制细菌生长和降低血压,就可以吃这种水果,人肺、食管物质有较好的保护作用。增强肠道功能荸荠含有大量的淀粉和粗蛋白,能促进大肠蠕动的人类消费和吸收,这样食物通过人体是更好的被肠道吸收,和粗纤维在肠道松弛,也有很好的作用对于治疗便秘也有很好的效果。
冬天的时候,可以把买到的荸荠洗完后放在通风的地方晒干皮,这样保存的时间会更长,而且晒干后的果实会有点甜,味道会好很多。这道菜作为一道菜或放入一些菜中,味道也很好,比如在做炖狮子头的时候,可以把果子压成小块放进去,炖狮子头的味道会好很多。既然我们已经知道这种水果的营养价值是非常丰富的,那么平时就可以多吃这种水果,补充身体所需要的这些营养,而且这种水果也有很好的药用价值,非常适合大家食用。
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