莲藕粥非常适合在白露时节喝,因为秋季时候,人们经常会出现口咽干苦、大便干结、皮肤干裂的现象,因此,在饮食上提倡多喝粥,可以生津止渴、润燥补肺。而秋季是最适合吃莲藕的季节,莲藕容易消化吸收,可以缓解便秘、促进抗炎、驱虫、降血压。
白露时节喝莲藕粥预防秋燥
处暑过后,天气转凉,白露季节,秋燥伤人,容易耗人津液。白露季节在饮食调节上最好以清淡、易消化且富含维生素的素食为主。可以适当多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等,以及南瓜、红萝卜等橙黄色蔬菜。白露时节尤其适合喝莲藕粥来滋补身体,有非常好的效果。
莲藕粥
主料:江米100g,荸荠4个,菱角6个,藕100g。辅料:水适量,白糖适量。
做法:
1.荸荠洗净备用。将洗净的荸荠削去外皮备用。
2.菱角先洗净外皮备用。剥去菱角的外衣。
3.将藕削去外皮备用。将菱角、莲藕和荸荠分别切丁备用。江米淘洗干净。
4.将所有食材放入电压力煲中,加入适量的水,选择煮粥程序,完成整个煮粥过程。
5.煮粥过程完毕,将粥装碗,放入白糖或者冰糖食用,味道极佳。
莲藕粥的好处
莲藕粥最适合夏秋季节食用,我们平常选择莲藕时不能贪图好看,选择颜色过白的,太白有可能是漂白粉的作用。莲藕应选择没伤、不带尾、藕节肥大粗短的最佳。莲藕含有一类不易被消化的食物营养素,人体保持足够的膳食纤维含量,可有效预防心血管疾病、癌症等疾病。膳食纤维可通过加快食物中的致癌物质和有毒物质的移除,保护人体消化道,防止患结肠癌。
莲藕粥属于凉性的食物,含有鞣质和天门冬酰胺等成分,具有收敛止血的功效,还可以清热生津、凉血止血。莲藕粥甜烂可口,非常适合儿童喝,可用来治疗小儿脾虚久泄、便中带血。还可以帮助儿童驱虫,对人们有抗菌消炎的作用,常喝莲藕粥还可以降血压,对人体有非常好的保健功效。
在一片湿漉漉的暑热中,不知不觉间就迎来了处暑时节。“处”含有躲藏、终止的意思,顾名思义,处暑表明暑天将近结束。这时的三伏天气已过或接近尾声,所以称“暑气至此而止矣”。虽说夏天的暑气逐渐消退,但天气还未出现真正意义上的秋凉,此时晴天下午的炎热亦不亚于暑夏之季,这也提醒人们,是时候开始秋季养生了。
秋季,气温开始降低,雨量减少,空气湿度相对降低,气候偏于干燥,这个时节干燥的气候很容易伤损肺阴,从而产生口干咽燥,干咳少痰,皮肤干燥,便秘等症状,因此,秋季养生关键就是要防燥。
“多事之秋”先调睡眠
秋是热与冷交替的季节,常出现“秋季无寒暑,一雨便成冬”的气候。此时,若稍有不慎,就很容易伤风感冒,许多旧病也易复发,故被称为“多事之秋”。医学专家告诫人们:如果不注意养生保健,就会患多种疾病,影响身体健康。
处暑节气正是处在由热转凉的交替时期,自然界的阳气由疏泄趋向收敛,人体内阴阳之气的盛衰也随之转换,此时起居作息也要相应地调整。平时要早卧早起,早卧以顺应阳气收敛,早起,使肺气得以舒展。秋季养生首先调整的就是睡眠时间,早睡早起是众所周知的。但历代医家和养生家对睡眠养生的重视就很少有人通晓,其实,科学的摄生保健更需要全面地掌握睡眠规律及方法。近代研究表明,秋天适当早起,可减少血栓形成的机会;起床前适当懒床几分钟,舒展活动一下全身,对预防血栓形成也有重要意义。这类疾病在秋末冬初发病率极高,发病时间多在长时间睡眠的后期,这是因为在睡眠时血液在脑血管的流动速度变慢,血栓容易形成之故。
现代医学研究将睡眠分为4期:1、入睡期,2、浅睡期,3、中等深度睡眠期,4、深度睡眠期。当你进入1期和2期时是在朦胧状态,易被唤醒,3期与4期则处于熟睡状态,一般地说熟睡时不易被叫醒。秋季养生之所以强调保证睡眠时间,是因为睡眠有很好的养生作用。没有正常的睡眠,就不能很好地维持正常的生命活动。如果能正常地进入睡眠4期,你的大脑将能得到很好的休息,保证第二天的最佳精神状态,也是秋季养生的重要方法之一。
随着天气渐渐转凉、日照减少、树木开始叶黄枯落,常会在一些人心中引起凄凉悲伤之感,也易产生忧郁、烦躁等情绪变化。这是因为在人的大脑底部,有一个叫松果体的腺体,能分泌一种“褪黑激素”,这种激素能诱人入睡,使人意志消沉,抑郁不乐。充足的阳光能抑制褪黑激素的分泌。但入秋之后,光照时间减少,特别是碰到阴雨连绵时,松果体分泌褪黑激素相对增多,甲状腺素、肾上腺素的分泌就会受到抑制,人体细胞就会“怠工而偷懒”,人的情绪也就低沉消极,精神萎靡不振。
怎样防止秋愁呢?甲状腺素和肾上腺素是唤起细胞工作的激素,在晴朗的日子里,应多做户外活动,接受阳光的沐浴。其次,要适当多吃些高蛋白的食物,如牛奶、鸡蛋、猪肉、羊肉和豆类等,这些食物能使人的大脑产生一些特殊的化学物质,以消除抑郁情绪。因此,秋季养生要培养乐观情绪,保持神志安宁,以避肃杀之气,收敛神气。此时,外出旅游或登高望远,可使人心旷神怡,是调节不良情绪的良剂。平时应注意保持乐观情绪,经常到空气新鲜的地方去散步,吐故纳新,以收敛“神气”,使肺气不受燥邪的侵害。
立秋过后适宜爬山
立秋后,是开展各种运动锻炼的好时期。秋季养生不能离开“收、养”这一原则,要把保养体内的阳气作为首要任务。运动也应顺应这一原则,即运动量不宜过大,宜选择轻松平缓的项目。尤其是老年人、儿童和体质虚弱者,以防出汗过多,阳气耗损。 陶医生指出,爬山是立秋之后户外运动的不错选择,它能增强人体的呼吸和血液循环功能,使人的肺活量及心脏收缩力增大,对哮喘等疾病还可以起到辅助治疗的作用,并能降低血糖,增加贫血患者的血红蛋白和红细胞数。爬山时温度变化较为明显,可使人的体温调节机制不断处于紧张状态,从而提高人体对环境变化的适应能力。此外,立秋后郊游登山能使人吸收空气中更多的负氧离子,对人的神经系统具有良好的营养和调节安抚作用。
不过,需要注意的是,爬山是一种负重运动,膝关节承受了整个身体的重量,特别是在登上一级台阶关节还未伸直的情况下,又继续登另一级台阶,膝关节一直处于半屈状态,这会对关节造成较大的负担。有骨关节炎的患者不适宜进行此项运动。对年老体弱者,也不可一味强调爬山的保健效果,高血压、冠心病等患者更要量力而行,以防产生不测。
“秋老虎”一来,白天会热浪袭人。这是因为“立秋”时三伏天还没到尽头,暑气尚未消失。所以,立秋之初,天气仍很闷热,人们首先还是要防暑降温。
清热解暑类食品别一下子全撤除。此类饮食既能消暑敛汗补液,还能增进食欲。平时喝些绿豆汤,或者吃些莲子粥、百合粥和薄荷粥很有益处。多吃一些新鲜水果蔬菜,既可满足人体所需要的营养,又可补充经排汗而丢失的钾。
同时,随着天气的转凉,寒凉饮食要减少,如西瓜、黄瓜要少吃。经过一个夏天后,人们的身体消耗很大,特别是一些老年人,大多脾胃虚寒。因此,在选择食物时,不宜过于寒凉,如西瓜、梨、黄瓜等,其性味寒凉,多吃可能伤及脾胃,所以要少吃。
调整饮食防止秋燥
现代医学认为,秋燥与内分泌失调、植物神经功能紊乱等有关。中医认为,燥是无形之邪,体质阴虚、气虚的人,容易产生虚热,热易伤津。秋燥症主要靠预防,首先宜多喝水、粥、豆浆,多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能,很适宜有内热,出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。秋季要尽量少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品,少吃油炸、肥腻食物,以防加重秋燥症状。秋季饮食应以滋阴润肺为佳,秋燥易伤肺,可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品,可以益胃生津,有益健康。同时可适当多食一些酸味果蔬,食酸以收之。
中医认为,人体经夏日发泄之后,体质和适应能力均较差,此时可以通过调节饮食来补充人体之不足,根据“燥则润之”的原则,秋季应多吃水果和蔬菜。“早饭一碗粥,晚饭一碗汤”也是必不可少的。大鱼大肉等容易生火的食物尽量少吃,应以清淡为主,故秋季食物宜平补、清补,不宜大补。
处暑以后天气会慢慢转凉,日夜温差会比较大,稍不注意孩子就会感冒,再加上秋天空气也比较干燥,孩子很容易出现秋燥现象,会表现出皮肤干、口渴、烦躁、口鼻干燥、干咳等症状,所以家长们要加强宝宝身体护理,那么处暑如何预防秋燥,白露如何防秋燥?下面就跟着我来认识下吧。
处暑后预防秋燥应该先从饮食上开始,少吃辛辣食物,燥热上火的食物也要少量食用,尤其是秋燥大便干燥的孩子,应该多吃一些富含膳食纤维的食物,比如说玉米、香蕉、草莓、西红柿、苹果、菠菜等,而且处暑时节建议多给孩子吃些滋阴润燥的食物,像银耳、莲藕、蜂蜜等。
另外,预防秋燥还应该养成早睡早起的好习惯,这个时候应该适当增加睡眠,可以缓解秋乏,大人也会变得更有精神和活力。同时夜间睡觉一定要注意做好小儿保暖工作,尤其是腹部不可以受凉,不然秋风入侵宝宝身体会感冒生病,还会引起肠胃上的不适,出现腹泻、腹痛等问题。
白露如何防秋燥?不少人应该知道白露是全年当中昼夜温差最大的一个节气,这个时候气温下降很快,需要及时添加衣服防感冒,还应该注意养生,饮食上多吃清淡有营养的食物,多喝粥,如红薯粥、银耳粥等。另外,皮肤护理也很重要,特别是婴幼儿皮肤娇嫩,沐浴后记住涂抹润肤的护肤品。
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