皮蛋豆苗汤——增强食欲排毒养颜(豆苗皮蛋怎么煮)

皮蛋豆苗汤——增强食欲排毒养颜

很多人都是喜欢吃皮蛋，皮蛋也是一种营养价值非常丰富的食物，皮蛋做汤也是非常的不错，很多人都是喜欢皮蛋和豆苗一起做法食用，能够快速的补充我们身体的一些水分，而且做法也是非常的简单，下面我们大家就是一起来看看这款汤品的做法吧。

皮蛋豆苗汤的做法

主料：豆苗、皮蛋

辅料：姜片、油

步骤：

1、我们先将皮蛋去壳，然后就是切成小方块，作为备用。

2、豆苗用清水过一下水，控干水分，备用。

3、汤锅加适量的水煮开，放入姜片，倒少许油，加入皮蛋、豆苗大火煮60秒水开即可。

小诀窍：我们在切皮蛋之前，是可以在刀口抹一层薄薄得油，这样就是可以使得切出来的皮蛋更加的完整，而且是不会黏刀。

功效：皮蛋是含有多种的矿物质，我们食用皮蛋是可以很好的增强食欲，帮助我们吸收营养物质，豆苗是含有优质的蛋白质，可以很好的提高我们身体的免疫力，含有的粗纤维是能够很好的促进肠胃的蠕动，对保持我们大便的通畅是有很好的作用。两者搭配一起制作是非常的清淡可口，这款汤品也是有很好的排毒养颜、润喉、下火、促进食欲等功效，是很适合我们在夏季食用。我们如果是身体火旺的话，就是可以很好的多喝这款汤品。孕妇不宜喝皮蛋豆苗汤，因为皮蛋豆苗汤中的皮蛋含铅过多，传统的皮蛋为促使蛋白质凝固，在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属，若长期食用，其中的铅或铜会慢性积累而不利健康。

通过上面的介绍，相信大家也是很好的知道了皮蛋豆苗的做法了，皮蛋和豆苗一起搭配是非常的不错，不仅是营养美味，也是有很多的功效，所以喜欢的朋友就是赶快的行动起来吧，也是可以很好的健脾胃。

豆苗皮蛋怎么煮

豆苗里面含有人体所需要的氨基酸，口感柔嫩爽口，营养价值丰富，而皮蛋也是一种味道非常独特的食材，把豆苗皮蛋搭配在一起吃可以让营养价值变得更高，下面就跟着来看一下豆苗皮蛋怎么煮?

豆苗皮蛋怎么煮

需要准备糖，盐，生抽，豌豆，胡萝卜，玉米皮蛋，豆苗，锅中加入适量水烧开，把鸡蛋放进去，然后杂蔬粒放进去，小火让皮蛋汤入味，豆苗放入进去煮一下，差不多要熟的时候就把调料放进去，翻炒均匀以后就可以吃了。

豆苗皮蛋可以一起吃吗

豆苗皮蛋是可以搭配在一起吃的，这两种食材的营养物质都非常丰富，豆苗里面含有氨基酸成分，吃起来清香脆又爽，味道独特鲜美。

豆苗怎么炒

芝麻盐拌豆苗，需要准备味精，生抽，芝麻，盐以及豆苗，先把豆苗清洗干净，锅中烧热，加入一些芝麻，用中小火翻炒到芝麻颜色变成浅黄，把火关掉，倒在案板上，用擀面杖压碎，放进小碗当中，再加适量的盐搅拌成芝麻盐，豆苗放到开水锅中焯熟，捞出来水分控干，再把芝麻盐投入进去，再加一些生抽，味精，搅拌均匀以后就可以吃了。

还可以制作清炒豆苗，需要准备辣椒，小红椒，食用油，蚝油，盐以及豆苗，先把豆苗切成段状，然后豆苗的叶和茎分开，葱切成葱花，然后凉锅凉油，放入干辣椒段慢慢的炸出香味，等到香味出来，颜色还没有改变的时候，冲水放进去，香味炒出，把豆苗的茎部加入进去翻炒一会儿，等到断生，把豆苗叶子放进去，再加一些盐，花椒粉翻炒均匀把火关掉，小红椒切段，撒在菜上面就可以了。

豆苗炒肉片，需要准备酱油，鸡精，盐，玉米淀粉，蒜头，前腿肉以及豆苗，豆苗清洗干净，水分沥干备用，前腿肉洗干净切成薄片，蒜头切碎，肉片放进碗里面，加一些酱油，玉米淀粉，玉米，用手抓均匀，锅中加入适量的油，用大火烧热，蒜末放进去炒出香味，肉片倒进去，翻炒到颜色变白，然后再加豆苗炒到变色，加一些鸡精，盐翻炒均匀就可以把火关掉，出锅之前加一些小米椒就可以吃了。

可以做快炒豆苗，准备蚝油，麻椒，花椒，干红椒，生抽，盐，蒜，生姜，花椒，花生油，豆苗，豆苗根部切除清洗干净，葱蒜切末，花椒，麻椒，干红椒切段，然后锅中加入适量花生油烧热，把花椒，麻椒，生姜末，干红椒放进去翻炒出香味，豆苗放进去，再加入一些蚝油，生抽，盐，大火翻炒两分钟，把火关掉，盛出来就可以吃了。

咸鱼豆角炒饭，需要准备花生油，酱油，豆苗，咸鱼以及白米饭，先把咸鱼切成丁状，锅中加入适量花生油，烧到七成热，把咸鱼丁放到锅中，用小火翻炒，炒到焦黄里面的油脂炒出来，把米饭放进锅中，用大火翻炒一下，大概炒2~3分钟，豆苗撒到锅中翻炒，淋上一些鱼酿酱油，炒到米饭粒粒分明以后就可以盛出来吃了。

吃皮蛋的好处与坏处

吃皮蛋的好处就是治疗高血压，牙疼，眼疼，头疼等疾病，它是一种凉性食物，如果和醋搭配在一起搅拌均匀来吃，就能达到养心养神以及消炎清热作用，对于咽干口渴，口创，牙周疾病有很好的解决效果，还可以让食欲有所增加，让消化功能变得更好。

但是皮蛋里面的铅含量很高，如果吃得太多就会导致肝脏受损，高血压，贫血等问题出现，孕妇吃太多皮蛋会影响到儿童智力发育，先进入身体以后会让钙质流失，影响到钙质的吸收，会出现缺钙问题，所以儿童最好不要吃皮蛋，否则发育不良的情况往往会出现。

皮蛋吃太多会影响消化功能，在制作皮蛋的时候碱性物质非常多，吃完以后会把胃酸中和，让胃液的屏障作用变低，消化吸收功能就会受到影响，吃皮蛋的时候最好能够加适量的食醋。

上面介绍的就是豆苗皮蛋的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，豆苗皮蛋是一种味道比较独特的食物，并不是所有的人都可以接受，适当的吃一些有一定好处，但吃得太多就会有不良的反应出现。

上汤皮蛋豆苗的家常做法大全怎么做好吃

用料

主料

豌豆苗

松花蛋两只

调料

调和油

少许

上汤皮蛋豆苗的做法

1.皮蛋去壳，切成小方块，备用。

2.豆苗用清水过一下水，控干水分，备用。

3.汤锅加适量的水煮开，放入姜片，倒少许油，加入皮蛋、豆苗大火煮60秒水开即可。

广东皮蛋豆苗汤的做法视频

上汤豆苗属于粤菜系列，对于广东一带的朋友应该都不陌生，很多餐馆都有这道菜。记得以前在餐馆也吃过这道菜，自己在家里做放足料感觉味道更好。虽然所用材料都很普通，但做出的成品汤水鲜甜，色泽诱人。

虽然粤菜好吃，但是不能满足所有人，今天我们就分享一上汤豆苗的家常做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【上汤豆苗】
1.首先，我们准备一下食材，青豆苗一把，清洗干净，择去老根

皮蛋两个，剥去外壳，用清水冲洗一下，捞出来，用刀切成小块，放在盆中备用。

2.大蒜几粒，切去头尾，然后切成两瓣，红椒半片，也切成比较大一点的碎粒。

3.食材全部准备好以后，我们进行下一步，锅里烧水，倒入皮蛋和红椒粒，快速焯水10秒钟，捞出控水，继续把水烧开，倒入青豆苗，用勺子翻匀，焯水30秒钟，捞出青豆苗，控水备用。

4.下面， 我们开始烹饪，首先，把锅烧热，倒入菜籽油，随即倒入大蒜粒，温度不要太高，慢慢的把大蒜炸成金黄色，捞出大蒜，控油备用。

5.锅内留底油，加入20克面粉，快速搅拌均匀以后，加入两勺清水搅匀，这一步的目的是做油糊，下面，我们直接开始调味。

6.加入食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉2克、用勺子搅匀，化开调味，把水烧开以后，倒入青豆苗，蒜粒和皮蛋红椒粒。

7.用勺子翻匀，把水烧开以后，倒入芝麻香油，翻匀就可以出锅。

想要了解更多，请点击链接观看视频教程
好了这道简单又营养的上汤豆苗就做好了，喜欢的朋友赶紧动手试一下吧。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!