菜花炒鸡蛋——健脑壮骨补脾和胃(吃菜花与什么相生相克？)

菜花炒鸡蛋——健脑壮骨补脾和胃

菜花是属于一种高纤维的蔬菜，我们食用是能够很好的降血糖，而且鸡蛋也是含有多种维生素和氨基酸，但是很多人都是不知道菜花炒鸡蛋的今天制作步骤，下面小编就是为大家介绍这款菜肴的详细制作的步骤，一起来看看吧。

菜花炒鸡蛋的做法

1、我们先将菜花和鸡蛋准备好，然后就是将菜花切成不同的小块，然后就是用水浸泡7-8分钟，洗干净就是可以了。

2、锅中水开后，加入菜花、油、盐煮至变软。

3、我们是可以将菜花倒进冰水里面，这样就是可以很好的镇凉，也是可以很好的保持蔬菜的颜色更加的鲜艳。

4、捞出沥干水份。

5、将鸡蛋打散、加适量盐。

6、锅中油烧7成热后倒入蛋液，煎到变成固体、成金黄色。

7、加入菜花翻炒，加胡椒粉、少量盐翻炒均匀。

功效：鸡蛋中含有丰富的卵磷脂、蛋黄素和一些钙、磷、铁以及维生素，我们食用鸡蛋对于我们的神经系统是有很好的补益的作用，鸡蛋也是非常不错的健脑食物，可以增强我们的记忆力，菜花是可以很好的保持我们身体的营养均衡，对于健脑壮骨、补脾和胃是有很好的作用。两者搭配一起食用是能够很好的修复组织，对于补充消耗能量以及新陈代谢是有很好的作用。红斑狼疮患者不可以食用菜花炒鸡蛋。可能会发生身体不适现象。

菜花炒鸡蛋是一道非常营养的美味佳肴，一般人群都是非常的适合食用这款食物，但是对于胆固醇高的人或者是患有一些胃病的人群来说都是不适合食用，而且也是不能够食用太多了，否则对于我们肠胃的消化是不利，还会增加我们肝脏和肾的负担。

吃菜花与什么相生相克？

、猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收。食物与相关食物的最佳搭配： 1、苦瓜或苦菜与猪肝：可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症。 2、猪肚与豆芽：常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。 3、玉米与碱：碱可将玉米中含的大量尼克酸从结合型游离出来，容易被人体吸收和利用，大大地减少癞皮病的发生。 4、金雀花与竹笋或鸡肉：金雀花竹笋同食，具有润肺化痰、健脾补肾的功效。与鸡肉同食可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴补阳、健脾益气的功效。 5、生姜与羊肉：可治腹痛、胃寒。 6、鸡蛋与韭菜：补肾、行气止痛。 7、豆类与油脂类和蔬菜：消耗体内原有的脂肪，是肥胖者的减肥餐。 8、牛肉与鸡蛋：不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。 9、土豆与牛肉：不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。 10、葱、内脏、蒜、韭菜与肉类：大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会。 11、海带与豆腐：维持体内碘元素的平衡。 12、咖啡与糙米和牛奶：口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用。 13、苹果与茶叶和洋葱：具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率。 14、生姜与牛肉：可治伤寒腹痛。 15、桂花与鸭或核桃仁：桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿。桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效。 16、月季花与大虾或蚕豆：月季花与大虾一食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。月季花与蚕豆相配食用，具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效。 17、豆腐与鱼：豆腐含钙较高而鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率，豆腐煮鱼还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病。 18、胡萝卜与菠菜：可以明显降低中风的危险。 19、萝卜与豆腐：萝卜有助于人体豆腐的营养。 20、猪肉与蘑菇：具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效。 21、卷心菜与木耳或虾米：补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病。 22、黄花菜与猪肉或鸡蛋：给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病。 23、西红柿与黄瓜、豆腐或鸡蛋：满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用。 24、南瓜花与鸡蛋：具有清肺、和胃、去热的功效。

大白菜炒鸡蛋的功效

白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。
除含糖类、脂肪、蛋白质、胡萝卜素外，其维生素含量比苹果还高5倍。白菜含水量丰富，高达95%，冬季常吃白菜，可以起到滋阴润燥、护肤养颜的作用。
白菜中还含有丰富 的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，常吃白菜能够帮助消化和排泄，减轻肝、肾负担。
鸡蛋可以补益五脏、补肾健脑、补肝、明目。从中医角度讲，鸡蛋能够补益五脏的，整体上是比较温和。此外，它还能够起到健脾补气、补肾健脑，促进生长发育的作用。另外，它对改善神经系统、改善记忆力都是有着很大的好处。它也具有补肝、明目的效用。同时，它还有着润肺的功效。