椒盐土豆饼——改善贫血补充蛋白质

椒盐土豆饼——改善贫血补充蛋白质

我们在日常生活中经常是会食用土豆饼，这是很多人都非常喜欢的一种食物，而且土豆饼的做法也是非常的多，椒盐土豆饼就是其中非常有特色的一种做法，吃起来是非常的独特，下面就是为大家介绍一款关于椒盐土豆饼的比较简单的做法。

椒盐土豆饼的做法

原材料有：土豆、梗米粉、面包屑、鸡蛋黄、猪五花肉馅、花椒盐、色拉油、味精。

制作过程如下：

1、将土豆洗净，放入笼内，上火蒸熟，取出去皮，压成泥，放入米粉，揉成面团，搓成条，摘成25克重的面坯，压成圆形面皮，包入猪肉馅，拍成圆形面饼。

2、将面饼坯蘸上鸡蛋黄，滚上面包屑备用。

3、炒锅置旺火上，加入色拉油烧至五成热，放入土豆饼炸至起软壳、色淡黄时，捞出，

4、等油温烧到七成热的时候，再将土豆饼放入炸，一直炸到颜色变得金黄，然后就是捞出来沥油，然后撒上一些椒盐就是可以食用了。

功效：土豆是含有丰富的蛋白质，而且土豆中蛋白质是更加的接近动物蛋白质，含有的膳食纤维和维生素也是比较的丰富，是可以很好的促进肠胃的蠕动，对于解决肠胃问题是有很好的作用，而且是含有像钾、钠、铁等多种微量的矿物质元素，是可以很好的改善贫血，对身体是有多种的保健作用，椒盐土豆是非常开胃的一款食物。加入其他的蔬菜，维生素的成分就更高。

我们食用这款椒盐土豆是可以很好的增强我们的食欲，所以很多人都是非常的喜欢吃，而且口感也是非常的脆，我们食用土豆饼也是不会使得身体发胖，所以大家喜欢的话，就是可以经常的制作食用一些。

椒盐土豆怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎？

椒盐土豆的做法
一、椒盐土豆
材料
小土豆，椒盐粉
做法
1、将土豆洗净，上锅蒸十分钟。
2、出锅后把土豆放冷水中剥皮。
3、起锅放入油，加热七分热的时候，放入剥好的土豆煎。
4、待土豆煎成金黄色后，撒入椒盐粉拌匀即可出锅。
二、椒盐土豆丝
材料
土豆，花椒粉，盐，芝麻
做法
1.把土豆切细丝，冲水几遍再泡半小时左右。
2.捞出控净水份。
3.锅内加油烧至七成热把土豆丝下入炸至金黄酥脆捞出控油。
4.把花椒粉，芝麻擀碎，盐掺到一起，拌到土豆丝里即可。
三、椒盐土豆饼
材料
材料：土豆15个(中偏小)，500g左右、蒜（一个.葱2根、花椒1小匙、盐1/2小匙。香菜二棵。味精，红糖（少许）。酱油（着色用）
做法
1.小土豆去皮洗净，加水，大火煮开后转中火煮15分钟左右，至酥软；
2.锅里加10大匙油，放土豆饼，中小火煎至两面金黄；(不煎压扁会碎，煎后再压成形好)
3.用刀面把土豆轻轻拍扁，成土豆饼；（注意轻拍就可，不要用劲，震裂一点点是关键，过头了会散，只能用湿手搓合）

哪几道家常美食色香味美，好吃又解馋，吃完一周都不想吃别的呢？

菌类烧芋头

原材料：菌类；芋头；生抽酱油；老抽王；糖；盐；作法：1、芋头削皮，切割成条。（不必切过细，煮熟了非常容易碎）菌类清洗切成薄片。（蘑菇焯水之后缩，不必切过薄）2、蘑菇焯水，除去腥味。（焯焯水的菌类挤干，炒的时候才会不容易有多余的水分）3、锅中多倒些油，烧开后倒进芋头，炒到金黄色，烂熟。（芋头的熟度至关重要，时间不多芋头不软烂，危害口味。时间久芋头会太烂而大便不成型。拿筷子挑比较粗的芋头斜着夹断，能够轻松夹断则表示熟透）4、倒进菌类，加上料酒，生抽酱油，少量老抽王和少量糖炒匀。（盐依据口感添加）5、收汁，起锅上洒葱段。（汁一定收干，这个菜才变香）

椒盐土豆饼

【原材料】马铃薯300克、梗米糊200克、猪五花肉馅300克、蛋黄50克、面包糠100克、花椒盐8克、鸡精2克、食用油500克【作法】1.将马铃薯清洗干净，放进笼内，容易上火煮熟，取下削皮碾成泥，放进米糊，揉成团，搓成条，摘成25重量的面坯，碾成环形擀面皮，包进肉馅，拍出环形混沌皮2.将面饼坯沾上蛋黄，滚上面包糠预留。3.锅置灶火上，添加食用油烧沸五成热，放进土豆丝饼炸至金黄起硬壳、色浅黄时，捞起来，待水温烧沸七成热，再倒入土豆丝饼炸至两面金黄色，捞起来沥油，装进盘内，上洒花椒盐既成。

马蹄子甜蜜豆炒澳洲小牛肉

原材料：牛肩肉（牛肩肉较韧，口味特别香）200克，蜜红豆100克，马蹄子100克，鲜薄荷30克。调味品：黑胡椒酱2克，牛肉辣椒酱2克，盐2克，鸡精3克，芝麻油5克。制做：1、鲜薄荷入五成热锅中迅速炸至金黄干香，捞起来控油补水。2、牛肩肉切1公分厚为的小傅，入黄锅中平底锅煎到八成熟。3、马蹄子滚刀块、蜜红豆切段儿，入开水飞透，捞起来。4、锅底面油热，下葱姜段等料头炒出香味，下黑胡椒酱、牛肉辣椒酱炒匀，下牛肉丁、马蹄子、蜜红豆、甜椒片、盐、鸡精文火迅速炒匀，勾薄芡，淋芝麻油，起锅入盘，上洒炸薄荷后就可以上菜。