海带绿豆排骨汤——促进排毒清热解暑

海带绿豆排骨汤——促进排毒清热解暑

海带绿豆排骨汤是非常健康的一种汤品，我们服用起来对健康是有好处的，而且制作起来也是非常方便的，我们在平时就完全可以轻松的进行烹饪，那么具体海带绿豆排骨汤这道菜是怎么进行烹饪的呢，下面就让那个我们一起看看海带绿豆排骨汤如何烹饪比较好。

海带绿豆排骨汤的材料

排骨，海带，绿豆，葱，盐，姜。

海带绿豆排骨汤的做法

首先我们应该把材料都先准备好，然后选择把海带提前一个晚上泡发，不过一定要记得中途换几次水，绿豆也要提前两个小时泡上之后，再把排骨洗干净后，焯水后捞出来冲去浮沫，这时候就可以把排骨和一块老姜、适量的清水放到锅里，用大火煮开后转至小火炖至五成熟，这时候我们需要把泡好的海带洗干净后切成小块，和绿豆一起放到排骨汤中，小火炖至海带软烂、绿豆开花，再用适量的盐调味，就可以开始吃了。

海带绿豆排骨汤的食用功效

海带绿豆排骨汤是非常不错的一种食物，吃起来对我们健康也有帮助，是非常健康养生的食物，而且我们是可以通过吃海带绿豆排骨汤来养生的，首先海带绿豆排骨汤是寒凉之物，有解暑解毒之功效，但是虚寒体质不可以多用。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成的沉淀物，吃这种食物可以帮助我们促进排毒，是夏季的时候很适合的食物，还能够有效清热解暑。

海带绿豆排骨汤是非常健康的一种养生汤品，我们能够通过吃海带绿豆排骨汤来进行养生，这样对我们人体健康也是有好处的，能够很好的起到滋补的作用，同时还能很好的促进排毒，可以说是夏季最适合的养生食物，是我们不能错过的。

排骨绿豆海带汤有什么功效呢？什么人群不适合吃呢？

绿豆海带汤，就是用绿豆和海带为原料煲的汤，汤中加白糖或食盐调味，是夏天常备的祛火食材，这道汤做法简单，而且有很高的营养价值，那么下面就来看看绿豆海带汤的功效与作用有什么。

养生原则饮食宜清淡、避免剧烈运动

小暑时节，很多人感到食欲不振。杨晓军说，天气炎热，人们的肠胃功能、消化功能不好，因而饮食上应注重健脾养胃，避免过于饱食和食辛辣油腻食品。建议多吃蔬菜，少吃肉，尤其是肥甘厚腻的食物。小暑时节天气炎热，湿气很重，饮食上要特别注意祛暑化湿。此外，天气炎热，细菌繁殖快，饮食要注意卫生，尽量吃新鲜食物，避免肠道感染。

运动层面，可适度做些缓解运动，但要防止剧烈运动，以防大汗淋漓，阳气过泄。杨晓军专家教授提议可去游泳或者适度做些缓解健身运动，如太极拳，散散步等。他提示，中老年及其心血管疾病人，健身运动情况下更要防止全身出汗，觉得身上略微流汗就表明运动强度充足了。并且运动后要立即饮水，以防人体处在脱干情况，不然血夜浓缩很有可能造成毛细血管血供不够，尤其是心血管，促使病情严重。

健康养生食物

杨晓军负责人表明，夏天酷热，易食欲不佳。苦味食品类因具备清热解毒解暑，推动进食的作用，在膳食中可以适度提升一些苦味食材。普遍的苦味食品类有苦瓜，芥菜等。苦瓜可熬水，熬汤或炒肉片吃。他强调面色发红，性子爱生气，一口气较重等，表明身体素质偏热，可适度提升苦味食品类。但是，他特别提示脾胃虚弱，易出虚汗，身体乏力等，苦味食品类不能过多吃。

多吃淮山薏仁米等健脾祛湿食材

杨晓军专家教授提议，多吃翠绿色蔬菜，及其适度的新鲜水果，而新鲜水果中的怪味新鲜水果，如桔子，乌梅干，青柠檬等，营养丰富促进消化，有增进胃口的功效。但胃炎，十二指肠溃烂，反流性食道炎病等病人，应防止酸性水果。夏天暑热较重，可进餐健脾祛湿食材，淮山，薏仁米是非常好的挑选。淮山中包含胃蛋白酶，多酚氧化酶等化学物质，有益于肠胃消化作用，是一味平补脾的药食同源双用之品。将淮山弄成粉，增加小麦面粉里制成鲜面条或是饺皮，美味可口并且健脾祛湿。淮山薏米粥则具备健脾祛湿，滋补养生肺肾的作用，合适于有消化不好的拉肚子，浑身无力，气短乏力等病症者服用。

甲状腺素不太好或脾胃虚弱者不能多吃绿豆海带汤

海带绿豆汤是夏季清热解毒解暑的美味可口食品类，但海带丝中含碘量很高，甲状腺囊肿功能较为亢奋，亚甲炎病人必须防止；黑豆非常容易造成腹胀，打嗝儿，脾胃虚弱或有胃肠病症，如胃病，胃炎等病人也不能多吃。此外，海带绿豆汤性偏寒，女士在月经期内要防止多吃。

苦瓜眉豆骨头汤

原材料：苦瓜30克，眉豆30克，猪排骨50克，生姜片适当，食用盐适当

作法：苦瓜，眉豆和猪排骨清洗，苦瓜和猪排骨切片备用；先将苦瓜焯水除去一部分苦味，随后将苦瓜，眉豆，猪排骨，生姜片放入锅中，添加适量水，走红煮沸后，改成文火煮约一个小时，添加适量食用盐就可以了。

人参薏仁米煮瘦肉汤

材料：人参30克，薏仁米30克，猪瘦肉50克，食用盐适当

作法：将人参，薏仁米清洗，猪瘦肉清洗切成片，随后将他们一同放进锅中，走红煮沸后文火再煮一个小时上下，随后添加适量食用盐就可以了。

绿豆薏米海带排骨汤有什么功效和作用

绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。海带(鲜)：海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。