鲤鱼汤是大家熟悉的一种食物,这也是我们在吃鲤鱼的时候最常见到吃法,这样吃起来对我们健康是有好处的,能起到不错的滋补作用,那么既然鲤鱼汤很不错,具体我们应该如何进行烹饪呢,一起看看烹饪鲤鱼汤的时候可以用到哪些好方法。
鲤鱼汤的材料
鲤鱼、冬瓜、食盐、葱、姜、料酒。
鲤鱼汤的做法
首先需要把鲤鱼处理好,在去鳞、鳃、肠肚后,洗净擦干,使用料酒去给鲤鱼去腥,腌制一小时之后,下油锅煎至金黄,加四碗水及姜酒,用大火烧开,转小火慢炖至奶白色。然后在这时候给哦冬瓜去皮,切小块,等鱼汤变成奶白色后放入锅内,中火煮开,转小火慢煮。最后把葱、姜、放入汤中,加少许盐调味,等十分钟之后就可以吃了。
鲤鱼汤的食用功效
鲤鱼汤吃起来对我们健康非常有帮助,能够通过吃鲤鱼汤来滋补,首先我们吃鲤鱼汤有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效,而鲤鱼含有的蛋白质、脂肪、锌等都是胸部丰满的必要元素,所以丰胸效果非常好,对于女性来说很适合吃,而且还能帮助女性调节月经,对于缓解经期疼痛等问题是有帮助的,而且吃鲤鱼汤能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,对于我们解决肠胃不适,很有好处。
吃鲤鱼汤对健康有帮助,这是我们熟悉的一种滋补食物,常吃对我们健康很有好处,能够通过鲤鱼汤来保护脾胃健康,同时我们吃鲤鱼汤还能解决经期的一些不适情况,对于我们解决身体问题是有好处的,在平时推荐大家去多吃些鲤鱼汤。
月经期间是女生很脆弱的时期,女生要在这一时期对自己进行好的保护,而且日常生活中我们都希望进行一些对于什么没有危害的行为,所以可以通过食物进行滋补,那么月经期间煲什么汤好呢,下面由我为你解答
月经期间煲什么汤好处 适当吃猪血能起到助排污血的作用。可以适当的吃点甜食,可以帮助排毒和排污血。而且这个时候可以放肆的吃甜食了,因为会胖的。月经期容易腰痛、食欲不好,这时要多吃一些开胃、易消化的食物,如枣、面条、薏米粥等。月经期间多喝温水、多上厕所,更利于排除体内多余的垃圾,而且多喝水还可以保持大便通畅,这样也可以减少盆腔充血。多吃蔬菜,保证营养均衡。
月经期肾脏发挥排毒最大作用,注意保暖,不要着凉,别吃生冷的东西,黑色的东西大多是利于排毒的,月经时多吃黑色的东西,比如说黑木耳,海带也是是非常好的。一般情况可以吃些理气、祛瘀的药物,如八珍益母丸,益母草颗粒等。
水是我们的生命之根本,人体的分成占我们人体重量的百分之七十,日常是通过喝水来补充水分的,其实喝水还具有非常好的排毒的作用,特别是对于女性经期来说,可以有效地排出体内的毒素,每天多喝水,对于促进身体的新陈代谢,体内排便畅通无阻是非常有效的,这样就可以减少毒素在人体体内的停留,从而减少毒素的吸收。在女性月经期,最好选用温开水饮用,每天清晨饮用更好,不仅有助于排毒,还可以预防心脑血管疾病。
月经期间煲什么汤食譾 当归补血汤是比较常用的补血方子,虽然当归性热,但是当归补血汤一年四季都可以用。中医讲究辨证论治,有是证便用其药,只要是劳倦内伤,气弱血虚,阳虚外浮引起的发热,随时都可以用。 另外,补益类的汤品一般都建议在早上空腹和晚上临睡前喝,这样的效果会更加好。
喝当归补血汤方法建议:喝汤向来就存在时间的争论,有的说是饭前,有的说是饭后,简单来说就是能不能空腹喝。当归补血汤是可以空腹喝的,所以饭前饭后对此没有什么影响。
喝当归补血汤时间合适建议:建议经前或者经后喝,用于美容养颜的话日常喝汤就行,不必过于刻意。 但是月经期一般不主张喝,因为这个汤主要是补血的,如果在这个时候喝的话,容易导致月经延长或者量多等哦,所以爱喝汤的女孩纸们就要注意了哦。 对于当归补血汤并没有十分强调喝的时间,但是也不能盲目的喝,在喝之前,先要咨询医生什么时候喝最好。
1、姜枣红糖水
材料:干姜、大枣、红糖各30克。
做法:将前两味洗净,干姜切碎末,大枣去核,加红糖煎,喝汤,吃大枣。
功效:具有温经散寒功效。适用于寒性痛经以及黄褐斑。
2、鲤鱼补血汤
材料:黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。
做法:
(1)鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净,加少油在锅中,略煎至金黄色。
(2)将黑上去瓤丹并清洗乾净,放入锅中,不放油炒至豆衣裂开,再用清水洗乾净,备用。红枣去核,生姜去皮,陈皮洗乾净,备用。
(3)水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟,再转文火煮一个半小时。
(4)最后放入鲤鱼,煮30分钟即可。
功效:适合月经期间补血。
3、归地羊肉猪脊骨汤
材料:熟地9克、当归、赤芍、女贞子、菟丝子 各6克,羊肉50克, 猪脊骨 1节,生姜2片。
做法:将以上材料用清水洗干净,一起放入锅中,加入水1000mm煮1个半小时 (1人份)。
月经量很少发黑吃什么药调理的快?月经量很少发黑可以说是比较严重的一种症状了,如果发现这种症状的时候一定要及时调理了。这也很有可能是生理期间不注重引起的症状,虽然大家都知道在生理期间需要注意的地方有很多,但是能够做到自律,达到良好的生活习惯良好的饮食习惯的女性是在少数的。其实大家都知道吗,这些因素可能都会影响我们的经期是否正常呢,那么可以通过什么来调理好呢,一起来看看吧。
月经量很少发黑吃什么药调理的快?
月经的颜色黑,有可能是内分泌失调或宫寒引起的,是可以服用益母草膏、乌鸡白凤丸调理一下是比较好的。
可以在月经前7-10天开始服用,至月经来,如果症状明显改变,那么服药可以坚持两个周期,期间同时要保持良好的情绪,注意饮食,辛辣寒凉之物少吃或近期不吃。
常人每次月经的总量在50~60毫升之间。每个人的月经血量多少并不完全相同,即使是同一个人每次月经血量多少也并不完全相同。如果月经周期正常,一次月经血量少于10毫升或少到连两层纸都湿不透,就算月经稀少。
经期应注意保暖,忌寒、凉、生、冷刺激,防止寒邪侵袭;注意休息、减少疲劳,加强营养,增强体质;应尽量控制剧烈的情绪波动,避免强烈的精神刺激,保持心情愉快;平时要防止房劳过度,经期绝对禁止性生活。
给你一些小妙方:益母草60克、红枣30克、鸡蛋10只,共煮,喝汤,吃红枣与鸡蛋。延志堂手工熬制的月膏,调节月经量少,颜色异常。
在月经期间应该吃那些食物比较好呢?
1、姜枣红糖水。材料:干姜、大枣、红糖各30克。做法:将前两味洗净,干姜切碎末,大枣去核,加红糖煎,喝汤,吃大枣。功效:具有温经散寒功效。适用于寒性痛经以及黄褐斑。
2、鲤鱼补血汤。材料:黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。做法:鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净,加少油在锅中,略煎至金黄色。将黑上去瓤丹并清洗乾净,放入锅中,不放油炒至豆衣裂开,再用清水洗乾净,备用。红枣去核,生姜去皮,陈皮洗乾净,备用。水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟,再转文火煮一个半小时。最后放入鲤鱼,煮30分钟即可。功效:适合月经期间补血。
3、归地羊肉猪脊骨汤。材料:熟地9克、当归、赤芍、女贞子、菟丝子各6克,羊肉50克,猪脊骨1节,生姜2片。做法:将以上材料用清水洗干净,一起放入锅中,加入水1000mm煮1个半小时(1人份)。功效:平和阴阳。
4、莲子桂圆汤。材料:莲子、桂圆肉各30克,红枣20克,冰糖适量.做法:先将莲子用水泡发,去皮去心洗净,与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中,加水适量,煎煮至莲子酥烂,加冰糖调味。功效:宁神补血。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉,每周服用1--2次,可经常服用。具有补心血、健脾胃的作用。
大家都知道,鲤鱼是一种营养价值很高的肉品,山楂则是营养价值极高的水果,山楂与鲤鱼做到一起也是很好的补品,那么, 山楂鲤鱼汤的做法 ?接下来,咱们就来学习一下。
山楂鲤鱼汤的做法鲤鱼自古便我国黄河流域一带广大人民所喜爱的一种吉祥鱼类,逢年过节,餐桌上总少不了它,取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意,平添了喜庆气氛。鲤鱼的营养价值也很高,其中的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达90%以上,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等。 制作鲤鱼菜肴,冬季以浓重口味为好,比如,红烧、糖醋或煎炸等。而夏季食用鲤鱼以清淡为佳,比如,用以白汁姜葱搭配米酒烧制或做汤等都很不错。今天用鲤鱼制作一款比较适合夏季食用,并可起到进补作用的鱼汤,叫做“山楂鲤鱼汤”,做法如下;
【做法】取约500克重的鲤鱼一条,山楂片25克,面粉150克,黄酒、葱段、姜片、精盐、白糖各适量,鸡蛋一只。先将鲤鱼洗净切块,加入黄酒、精盐浸泡15分钟。将面粉加入清水和白糖适量,打入鸡蛋搅成糊,将鱼块入糊中浸透,取出后粘上干面粉,入爆过姜片的油中炸3分钟捞起,再将山楂加入少量水,上火煮透,加入生面粉少量,制成汤,倒入炸好的鱼块煮15分钟,加入葱段、加柠檬汁、味精即成。
【功能】不仅营养丰富,而且还有很好的降血脂作用
山楂功效:
促消化:山楂片营养丰富,含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分,食后有生津开胃、助消化的功效。能消除油腻,促进肠胃蠕动,排出体内的毒素,让肌肤更健康通透。如果出现肠胃饱胀的感觉,用山楂片泡水喝会缓解这种情况。
降血脂:山楂片除了上述功效外,还有降血脂的功效。高血脂的人可以适当吃一些山楂,但是气虚的人则应该尽量不吃或少吃山楂。
利尿:山楂片泡水还有利尿的功效,所以出现便秘的人可以适当多喝一点。但是如果本身有胃溃疡之类的胃病,则最好少喝。
专家推荐,每天使用的山楂剂量为25克。如果山楂茶中配以可降压的决明子,抗氧化的何首乌,茶等效果会更好。
山楂有什么功效与作用1、强心、降血脂、降血压
有研究表明,山楂能防治心血管疾病,降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等,起到强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此,高血脂、高血压及冠心病患者,每日可取生山楂 15~30克,水煎代茶饮。
2、治疗痛经、月经不调
山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1~2天或经前1~2天发生小腹疼痛,待经血排出流畅时,疼痛逐渐减轻或消失,且经血颜色暗,伴有血块。有这样症状的患者可取完整带核鲜山楂1000克,洗净后加入适量水,温火熬煮至山楂烂熟,加入红糖250克,再熬煮10分钟,待其成为稀糊状即可饮用,此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。我提醒:有些痛经症状不同,有时也可能是疾病引起,因此在服用山楂的时候,最好向专业医生咨询一下。
3、开胃
山楂食用可开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。
4、可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
5、抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
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鲜鲤鱼1000 克
鲤鱼汤
鲤鱼汤
、葱白15 克、荜茇5 克、料酒10 克、川椒10 克、味精1 克、生姜.15 克、醋15 克、香菜30 克、精盐10 克
制作步骤
1. 将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏,洗净,切成3 厘米的小块;将葱、姜拍破。
2. 将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加水适量,置武火烧沸,移文火上炖熬约40 分钟。
3. 加入醋和味精后,即可出锅。
注意事项
适当多加清水,让汤保持滚沸,成菜汤如奶,味道鲜美。
做法二
食材准备
原料:鲤鱼1尾,老姜80克,枸杞1大匙。
辅料:米酒2大匙,盐1小匙。
鲤鱼汤
鲤鱼汤
制作步骤
1、鲤鱼去鳃、肚,不去鳞,洗净,也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。
2、姜去皮,洗净,切片。
3、锅烧热后加油,放进鲤鱼,两面稍煎,加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片,盖好锅盖以慢火煮1小时即成。
注意事项
注意鱼鳞不要刮掉,小火慢炖,会让鱼鳞中的蛋白质、钙质溶入汤里,给身体最佳补养。 [1]
做法三
食材准备
鲤鱼、冬瓜、食盐、葱、姜、料酒
鲤鱼汤
鲤鱼汤
制作步骤
1、鲤鱼去鳞、鳃、肠肚后,洗净擦干,下油锅煎至金黄,加四碗水及姜酒,用大火烧开,转小火慢炖至奶白色
2、冬瓜去皮,切小块,等鱼汤变成奶白色后放入锅内,中火煮开,转小火慢煮
3、葱、姜、放入汤中,加少许盐调味即可 [2]
做法四
原料
荜芨5克,将鲜鲤鱼100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量。
步骤
将鲤鱼去鳞,剖腹去内脏洗净,切成小块;姜、葱洗净,拍破待用。把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内,加水适量、置武火上烧开,移文火上炖熬约40分钟。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食用,也可佐餐,吃鱼喝汤。
功效
能利水消肿而减肥。
营养价值编辑
鲤鱼
早在唐代《千金要方》中,即有鲤鱼汤治疗水肿的记载,在古药书中还记载鲤鱼可
鲤鱼
鲤鱼
治疗黄疸及妊娠水肿病,故此汤对水肿、黄疸、妊娠胀满确有一定疗效。也可在本方中再加入赤小豆30克同煮,则利尿、退黄、通乳的作用更大。
古人称鲤鱼为“诸鱼之长”,有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效,而鲤鱼含有的蛋白质、脂肪、锌等都是胸部丰满的必要元素,所以丰胸效果非常好。与白芷同煮,还有调节月经,缓解经痛等效果,3—5天食用一次,效果较好。
鲤鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘、性平,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
姜
生姜具有解毒杀菌的作用,所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通
姜
姜
常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒;生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害作用。
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