冬瓜金针菇汤——增强记忆力抗菌消炎(金珍菇汤怎么做好吃)

冬瓜金针菇汤——增强记忆力抗菌消炎

金针菇是非常健康的一种蔬菜，我们常吃这种食物对健康也是有好处的，是能够起到养生的作用，而且金针菇不仅炒着吃非常好，制作成汤品吃也是不错的选择，冬瓜金针菇汤就是其中很不错的一个吃法，那么具体冬瓜金针菇汤如何烹饪，一起看看吧。

冬瓜金针菇汤的材料

冬瓜200克，金针菇80克，水750毫升，鸡一只，枸杞3克，红枣6颗，党参2根。

冬瓜金针菇汤的做法

首先需要我们把材料都准备好，然后选择将冬瓜去皮后切成片，金针菇洗干净备用。准备汤锅，准备一个砂锅，将鸡处理干净后切成块，放入砂锅中，还要加入枸杞3克、红枣6颗、党参2根，开大火煮开后，调成小火煮1小时，等到我们把汤品煮滚后，放入冬瓜和金针菇汤，继续煮15分钟就可以出锅开始吃了。

冬瓜金针菇汤的食用功效

冬瓜金针菇汤吃起来还是非常好的，这是非常健康的一种养生汤品，常吃对我们健康是有好处的，能起到一个滋补养生的作用，首先冬瓜具有利尿消肿的功效，里面含有非常多的维生素C，而且钾盐的含量也比较多，但钠盐含量却很低，适合高血压、肾脏病、有浮肿症状的人们食用，同时冬瓜金针菇汤还可以促进儿童的智力以及大脑的发育，可以防治肝脏病以及胃肠道的溃疡，同时适合高血压患者以及肥胖人士、中老年人吃，不仅对我们大脑健康有好处，还可以保护内脏健康。

现在不少人都爱吃冬瓜金针菇汤，这种食物吃起来对我们健康是有好处的，首先是可以通过吃冬瓜金针菇汤来保护大脑健康，对于青少年以及老年人来说都很适合吃，同时我们吃冬瓜金针菇汤还可以预防疾病，效果也是不错的，大家可以试试。

金珍菇汤怎么做好吃

金针菇汤的原料是金针菇，这是一种常见的菌类，吃起来菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口，还有抗癌作用，越来越受大众欢迎。

金针菇汤的做法

金针菇汤味道鲜美 ，煮熟的金针菇软棉细滑。热量少，不易增肥，同时还能养胃。所以无论是早上还是晚上在家做一份这样的靓汤来犒劳自己的胃吧。具体做法如下：

材料：金针菇300g，里脊肉250g

配料和调味料：橄榄油、鸡粉、生粉、胡椒粉、食盐适量。

1、将金针菇去头，用清水浸泡30分钟，期间不间断更换清水。

2、将里脊肉剁成肉酱。放入适量的鸡粉、胡椒粉、生粉、食盐和清水拌匀。

3、腌制30分钟。

4、放入碗中，倒入适量的清水。拌匀。

5、倒入煮锅中。边倒边用筷子拌匀。

6、揭盖，倒入适量的橄榄油、鸡粉。

7、倒入金针菇，煮滚，即可关火。撒上适量的胡椒粉，更加鲜香。

金针菇的营养价值

金针菇是常见的食材，那么金针菇的营养价值怎样呢？金针菇性凉味酸，富含热体不可缺少的微量元素--铜，对血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。金针菇所含的人体必需氨基酸成分相对较全，其中赖氨酸、精氨酸的含量特别丰富，针对儿童的身高和智力发育很有好处，人称“增智菇”。除铜以外，含锌量也比较高，对孩子脑部发育也有良好作用。

金针菇含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇可降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。金针菇是抑制血脂升高，降低胆固醇的能手，可防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。多吃金针菇能促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育有很大益处。

孕妇可以吃金针菇汤吗

鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。对孕妇的营养补充很有好处。同时，金针菇富含膳食纤维能促进胃肠的蠕动，有助于消化和防治便秘。对于孕期容易排便不畅的孕妇，十分适合。但需要注意的是金针菇性寒，所以孕妇食用金针菇应注意摄入量，不宜吃太多。

宝宝可以吃金针菇汤吗

宝宝是可以吃金针菇汤的，金针菇的营养价值高，很适合给宝宝吃哦！金针菇中的氨基酸齐全，尤其富含赖氨酸和精氨酸，而对于宝宝发育十分重要的锌也含量较高，对于宝宝的脑部发育也很有益处呢。

不过大家得注意，金针菇不是那么容易消化的，而且很长，容易让宝宝卡住，妈妈们在给宝宝烹制金针菇汤时，不妨把金针菇切碎一些吧，加上煮的时候煮烂，这样就不会对宝宝造成困扰了。

金针菇制成汤给宝宝喝，最好不要放味精，少量食盐和食用油就可以了，因为宝宝不适合吃过多调味剂，而且食物应以清淡为主。

金针菇汤的食材怎么挑选

做出美味的金针菇汤，自然要在食材上准备好，金针菇是一种常见的食材，不知道怎么挑选？快来看看下面这些小贴士吧。

1、看颜色

你知道吗？金针菇在南方和北方是不同颜色的哦，南方的金针菇是黄色的，淡黄至黄褐色，而北方的金针菇呈乌白或乳白色，其实不管是哪一种，只要颜色均匀，没有杂色就行了。

2、看外形

在购买金针菇的时候，注意观察一下形状，金针菇一般在15厘米左右长，而且菌顶呈半球形的，如果菌顶长开了就说明比较老了。

金针菇的热量是多少

金针菇的热量是多少

金针菇的热量是多少，金针菇是生活中常见的一种食物，它含有丰富氨基酸，金针菇含有大量的蛋白质和碳水化合物等营养物质，对我们的身体健康好处非常多，以下了解金针菇的热量是多少？

金针菇的热量是多少1 1、热量不高

金针菇的热量并不高，100克金针菇的热量是32大卡，由此可以看出金针菇属于热量较低的食物，无论是减肥期间还是平时都是可以适量食用一些的。

2、营养功效

金针菇中的营养是非常丰富的，包括有B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等营养成分，其中又以人体必需氨基酸的成分比较全，特别是精氨酸和赖氨酸的含量尤为丰富。

不过金针菇中的锌含量也比较高，儿童食用对身高和智力发育有着非常良好的作用。除此之外，金针菇还有着很多其他的功效，例如经常食用金针菇能够防治肝病和胃、肠道溃疡等疾病，同时还可以地抗疲劳、抗菌消炎等。

3、食用须知

金针菇同很多食物都是可以一起搭配食用的，而那些能同金针菇一起搭配食用的食材中，有三种食物可以说是金针菇的黄金搭档，这三种食物分别是鸡肉、豆腐以及西兰花。金针菇同鸡肉一起搭配适应能够补气益血，和豆腐一起搭配食用则可以益智强体以及降血糖。若是金针菇和西兰花一起就可以增强肝脏的解毒功能，同时提高机体免疫力。

金针菇的热量是多少2 吃金针菇能减肥吗

1、减肥可以吃

其实金针菇的减肥效果并不明显，但是吃金针菇是不会长胖的，所以相对来说还是有一定减肥的作用，金针菇不含脂肪，而且金针菇的热量很低，所以减肥的人是可以吃金针菇的，一般减肥的人是不能吃一些脂肪含量高的食物的，而且就是要将食物中多余的脂肪排除体外，金针菇对食物的消化有促进作用，所以能帮助消化，让食物残渣更快排出体外，避免肠胃对脂肪的'吸收，所以减肥的人吃金针菇其实是很好的。

2、营养和价值

金针菇的营养价值很高，这里简单为大家介绍一下，金针菇中的营养成分很丰富，特别是锌元素和赖氨酸的含量非常高，而这些物质对儿童的身体的智力都是有好处的，所以儿童可以经常吃些金针菇。金针菇中含有多种人体所需的氨基酸，能起到增强人体免疫力的作用。

3、温馨小 提醒

这里给大家介绍几种金针菇的吃法，减肥的美女们可以试着做一下，第一个是金针菇冬瓜汤，将一小把金针菇和一块冬瓜煮成汤食用，减肥的效果非常好，而且很好吃哦。还可以做成金针菇面条，将金针菇加入面条中，也能起到减肥的效果，对胃也有好处。

吃金针菇会不会长胖

1、不会长胖

一般情况下吃金针菇是不会长胖的，金针菇中脂肪含量几乎没有，热量也不高，而金针菇中的纤维素含量非常高，在消化金针菇的过程中人体还会消耗一定的热量，金针菇是促进肠胃蠕动、帮助消化的，所以能帮助人体排出体内的垃圾和毒素，所以吃金针菇是不会长胖的。

2、好处很多

吃金针菇不仅不会长胖，而且对人的好处是很多的，金针菇能促进人体的新陈代谢，帮助人体消化和吸收营养物质，对小孩和老人都是有好处的，老人吃了可以强身健体，防止高血压和高血脂的出现，对肝脏和胃都含有一定的养护作用，是很好的保健食品。对于小孩来说，金针菇能提高儿童的智力，所以有人称之为“一休菇”，对儿童的生长发育都是非常好的。

3、不要吃多

虽然金针菇看上去好像没有什么不好的地方，但是金针菇不能吃多了，尽管金针菇是促进消化的，但是金针菇本身是不太好消化的，所以吃金针菇的时候最好是多嚼几下再吞下去，也尽量不要吃太多。

金针菇的热量是多少3 1、吃金针菇有什么好处

金针菇在我国的很多地区都有分布，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇吃起来味道鲜美，尤其适合凉拌和火锅用。金针菇非常适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

首先，吃金针菇可以促进智力发育。金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

其次，吃金针菇可以促进新陈代谢，增强体内的生物活性，促进新陈代谢，金针菇是一种非常容易消化的食物，人们经常吃金针菇不必担心不好消化，有利益营养素的吸收。

然后，吃金针菇可以帮助中老年高血压、高血脂患者降血脂，吃金针菇可以抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

最后，吃金针菇可以帮助人们抗疲劳，抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。吃金针菇还可以有效的预防过敏，预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

吃金针菇可以为人体带来很多好处，金针菇有人体必需的氨基酸，其中的赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。肠胃不好的人也非常适合吃金针菇，金针菇在日常烹煮的时候，一定要全完煮熟，这样才不至于中毒。

2、蒜香金针菇

材料

金针菇200克、绿豆芽100克、红萝卜半节、小米椒2个、香菜3根、独蒜3个、生抽、白糖、藤椒油、醋、盐、味精

做法

1、金针菇和绿豆芽洗净，红萝卜切丝，三样菜用开水煮哈，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里。

2、蒜切细颗粒、小米椒切小圈、香菜洗净待用。

3、把香菜、盐、味精、醋、白糖、生抽少许、藤椒油、放在菜上。

4、热油锅放入蒜颗粒爆香倒入盆中和菜一起和均匀即可。装在一个碗里再倒扣在盘中。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!