粟米蜜瓜煲猪横利——缓解宝宝出疹咳嗽(猪横脷的煲汤)

粟米蜜瓜煲猪横利——缓解宝宝出疹咳嗽

粟米，也就是我们通常所说的小米，品种很多，不同种类，功效也就不相同了。通常，我们喜欢将粟米用来做各种粥饭，味道鲜美，对我们身体健康有着诸多的作用，是我们健康生活的好食材!粟米，不仅食用价值高，它的药用价值也是非常不错的，搭配不同的食材，药用功效就不一样了。今天为大家介绍一款很适合宝宝咳嗽吃的粥饭，我们一起来看一下吧!

粟米的营养价值

据营养专家分析，每100克粟米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。其实一般我们所吃的粮食是不含有胡萝卜素的，而粟米就含有，虽不多，但足以够我们人体食用了。尤其是维生素b1的含量位居所有粮食之首。

粟米蜜瓜煲猪横利--治疗疹咳

功效：去湿清热，补气益学，健胃开脾，有助于消化，尤其是治疗小儿的出疹和风寒咳嗽有着很好地帮助。粟米味甘性平，能调中开胃。蜜瓜含糖量达百分之二十，含水量达百分之十九，功能清润脏腑。

材料：粟米2条、猪横利2条、蜜瓜1个、生薑2片、盐适量、水适量

做法：

1、粟米撕去外衣，洗淨，切段备用;蜜瓜洗淨，切开去核。

2、生薑刮皮洗淨切2片，备用。

3、猪横利去腹脂，用粗盐搽一遍，用清水冲洗，再用滚水煮数分钟，捞起洗淨切片备用。

4、将粟米、猪横利、蜜瓜、生薑放入煲中加水煲滚，改用慢火煲2小时。

以上是今天小编为大家带来的有关“粟米的营养价值与粟米蜜瓜煲猪横利的制作方法和作用”的内容介绍，想必，认真看了本文章的朋友对粟米有了较为全面的认识了吧!粟米，不仅是我们生活中的好食材，给我们带来味觉上的美味，更是我们是我们的“良药”，今天为大家带来的这款粟米粥饭非常适合家有宝宝的朋友哦!

猪横脷的煲汤

准备材料：鸡骨草15g、猪横脷2条、瘦肉200g、姜片2片、蜜枣1粒、盐15g

制作步骤：

1、准备好所需的所有材料，全部清洗干净备用

2、猪横脷，瘦肉氽水

3、鸡骨草洗净，猪横脷，瘦肉切开，蜜枣切开

4、全部材料放入炖盅内，放入淹没过食材的水

5、将炖盅的时间调至2小时

6、炖好后放入盐，即可食用

猪横利煲汤可以和什么食料搭配？

猪横利煲汤是一种非常不错的菜谱，最为常见的有粟米花生猪横利汤、玉米花生猪横利汤、鸡骨草煲猪横利等。

原料：粟米2条，花生80克，红枣6个，猪横利2条，猪排骨400克，陈皮1/8个，生姜3片。

做法：

1.粟米洗净，不切段。

2.花生、红枣、陈皮洗净，稍浸泡;猪横利洗净，刮去脂膜;猪排骨洗净，斩块并用刀背敲裂。

3.以上诸料一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲3小时，调入适量食盐和生油便可;此量可供3～4人用。

功效：健脾利脾。

进入夏季后气温显著升高，并多有雷雨，进饮汤品既要利湿又要健脾，粟米花生煲猪横利主要作用是健脾利脾。粟米性平味甘，有健脾祛湿作用，是广东民间常用坚汤料之一;花生亦为性平味甘，《滇南本草图说》认为它“补中益气”。《本草备要》说它能“补脾润肺”;猪横利则益肺润燥、健牌生津。

二、玉米花生猪横利汤

材料：玉米2条、花生80克、猪横利1条、瘦肉200克、红枣6颗、姜2片。

做法：玉米去衣洗净，切段;花生洗净稍浸泡，红枣洗净去核;猪横脷洗净，刮去脂膜，切块，汆水捞起;将所有材料放入瓦煲内，倒入适量开水武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。

功效：健脾利湿。

三、灵芝云苓猪横利汤

材料：灵芝、云苓、猪横利。

做法：
灵芝和云苓洗净，灵芝切块，备用;猪横利和瘦肉洗净，汆水捞起;猪横利刮白膜，冲净，切厚片;瘦肉切块;将6碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料大火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。

功效：润燥祛湿、安神助眠、抗癌抗衰老。

四、猪横利枸杞叶滚汤

材料：猪横利半条、猪肝半个、枸杞叶400克、姜3片。

做法：猪横利洗净去脂膜，用盐擦洗，切片;猪肝用清水浸泡一小时，中途换水2次，切片后和猪横利一起加少许
盐、油和生抽腌好;枸杞叶择好洗净，将适量清水倒入煲内烧开，放1汤匙油，下枸杞叶和姜，待枸杞叶将熟时下猪肝和猪横利，滚熟后下盐调味即可食用。

功效：温补祛 湿热。

五、鸡骨草煲猪横利

材料：鸡骨草30克、蜜枣2个、猪横利一条、生姜2片。

做法：将猪横利洗净切块，汆水捞起;鸡骨草浸泡洗净，与生姜、蜜枣一起放入煲内，加入适量开水，武火煮沸转文火煲一个半小时，下盐调味。

猪横利煲汤的种类也分为许多种，您可以根据个人爱好的口味或者自己具体的身体健康状况，选择最适宜自己喝的猪横利汤品。并且，不同的猪横利汤品不仅味道不同，其具有的功效也是不一样的，经常喝对您的身体必然有着很大的好处。

请问有没有猪利的食谱﹖

竹 蔗 雪 梨 煲 猪 脷
类 别 ： 煲 - 汤 ( 中 式 )
材 料 ： 竹 蔗 、 雪 梨 4至 5个 、 姜 2片 、 猪 脷 、 猪 腱 肉
调 味 ： --
制 作 方 法 ：
1.先 将 猪 脷 、 猪 腱 肉 汆 水
2.洗 净 雪 梨 ， 去 掉 核 心
3.将 所 有 材 料 下 锅 煮 一 至 两 小 时

一本万利
材 料 ：

豆 苗 1 斤
猪 舌 1 条
水 1 / 2 杯调 味 料 ：

冬 菇 蠔 油 1 汤 匙
生 抽 1 茶 匙
老 抽 1 汤 匙
粟 粉 1 茶 匙
糖 1 茶 匙
盐 1 / 4 茶 匙
油 2 汤 匙
1 猪 舌 用 滚 水 灼 3 分 钟 ， 捞 起 削 去 表 皮 。 将 调 味 料 搅 匀 和 猪 舌 倒 入 镬 中 ， 汁 滚 后 改 用 慢 火 炆 2 0 分 钟 捞 起 。
2 猪 舌 切 片 铺 碟 上 ， 起 油 镬 ， 落 盐 ， 落 豆 苗 炒 3 分 钟 ， 豆 苗 熟 后 铺 在 碟 一 旁 即 成 。

酱猪舌
原料配方
猪舌2.5千克 盐145克 甜面酱95克 酱油47.5克 白糖30克 大料3.75克 少许
制作方法
1.先将猪舌洗净，用开水稍烫，刮去舌苔，再用刀将猪舌接近喉管处破开，并在喉头处扎一些眼，以利腌制时浸透入味。
2.用甜面酱、酱油、大料、盐、白糖、硝混合调成腌渍料，放入盆中，将洗净、处理过的猪舌也放入盆中。用腌渍料反复搓擦猪舌，使每条猪舌都沾匀调料，再按次序将猪舌放入缸内腌制，2天后翻一次缸，再腌制1天，即可起缸。
3.出缸后，用清水洗去猪舌表面上的香

三杯猪舌
猪　舌 二付
姜　片 1两
蒜　头 1两
红辣椒 2根
九层塔 4两
调味料：
麻　油 1杯
酒 1杯
酱　油 1杯
糖 1汤匙
猪舌洗净，入滚水内川烫，速取出，刮除如头白膜并剔除白筋与黏液，切成薄斜片。蒜头切片，红辣椒切成屑。
以麻油将姜片、蒜片爆香，将猪舌片放下锅同炒，再加酒、酱油、糖煮约15分钟至汁乾，撒上九层塔及红辣椒屑。

萝卜莲子芡实猪舌汤
材料：
萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。
做法：
萝卜连皮洗净，斜向切成中块；莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡；猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂；把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。
功效：萝卜性凉味辛甘，能消积滞、化痰热，下气、宽中；莲子性平味涩，能健脾胃、养心神；芡实性平味甘淡，能补脾止泻；蜜枣性平味甘，具益气生津、滋润肺胃的作用；猪舌能补益气血、滋补强壮；猪骨补血生髓、强筋壮骨。合而为汤，则清润滋补、宽中下气，可除春寒祛湿困。,粟米蜜瓜煲猪横利

材料 :
粟 米 2 条
猪 横 利 2 条
蜜 瓜 1 个
生 姜 2 片
盐 适 量
水 适 量

作法一 粟 米 撕 去 外 衣 ， 洗 净 ， 切 段 备 用 。 蜜 瓜 洗 净 ， 切 开 ﹐ 去 核 ﹐ 连 皮 切 大 件 备 用 。
作法二 生 姜 刮 皮 洗 净 切 2 片 ， 备 用 。
作法三 猪 横 利 去 腹 脂 ， 用 粗 盐 搽 一 遍 ， 用 清 水 冲 洗 ， 再 用 滚 水 煮 数 分 钟 ， 捞 起 洗 净 切 片 备 用 。
作法四 将 粟 米 、 猪 横 利 、 蜜 瓜 、 生 姜 放 入 煲 中 加 水 煲 滚 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 时
作法五 落 幼 盐 调 味 即 成

备注 :
1. 粟 米 味 甘 性 平 ， 能 调 中 开 胃 。
2. 蜜 瓜 含 糖 量 达 百 分 之 二 十 ， 含 水 量 达 百 分 之 十 九 ， 功 能 清 润 脏 腑 。
3. 功 能 :去 湿 清 热 ， 壮 心 机 、 健 脾 润 燥 ， 治 疗 孩 童 之 出 疹 咳 嗽 。

大吉大利（卤水猪利）
图片参考：esd/household/chi/cook/recipe/images/line
材料：
猪利2条、青瓜半个、红萝卜半个

卤水料：
粗盐3两、生抽1/4杯、老抽1杯半、砂糖10两、老姜半两、桂皮2钱、八角2钱、甘草2钱

做法：

1.用煲将卤水料煮滚。
2.洗净猪利，拖水，再煲至稔身。
3.将猪利放入卤水料内浸约20分钟。
4.取出猪利，切片摆放于碟上。
5.青瓜、红萝卜洗净切花，伴于碟旁即成。
卤猪舌
图片参考：ytower/recipe/images/print.gif
图片参考：pic.ytower/recipe/w22-121a.JPG

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【材　料】

猪舌

1个
【调味料】

酒

2大匙

冰糖

1大匙

甘蔗

10公分

酱油

1/3杯

香油

1大匙
【做　法】

1.猪舌汆烫后用刀背刮去舌苔，再清洗干净，用细竹筷由中央将猪舌串直。
2.卤汁加水煮滚后，放入猪舌，用中小火卤煮约30～40分钟。
3.取出待凉后，切片排盘即可
猪利一定要出水, 否则唔好味, 而且要使用竹占穿, 否则熟左就曲埋唔靓
港式卤猪舌
图片参考：ytower/recipe/images/print.gif
图片参考：pic.ytower/recipe/hq15-012b.JPG

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【材　料】

猪舌

1条

港式卤汁

1锅
【做　法】

1.将猪舌中的舌骨以刀剔除，以清水冲洗干净后翻转备用。

2.取一个汤锅，放入约1/2锅的清水以中火煮开后，放入作法1的猪舌汆烫约1分钟即取出，随即冲冷水至凉，再用刀刮除猪舌上面的白膜后，冲洗洗净备用。

3.另取一锅，倒入港式卤汁煮至滚后，放入作法2的猪舌，转小火并让卤汁持续保持在略为滚动的状态约30分钟后熄火，将猪舌在卤汁中浸泡20分钟即捞起切片。

【备　注】

港式卤汁制作方式请查询本站食谱-港式卤汁卤包
港式卤汁卤包
图片参考：ytower/recipe/images/print.gif
图片参考：pic.ytower/recipe/hq15-012a.JPG

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【材　料】

卤包药材：

香叶

3克

草果

2颗

八角

10克

桂皮

8克

沙姜

15克

丁香

5克

花椒

5克

小茴香

3克

甘草

5克

卤汁材料：

细糖

120克

料理酒

100C.C

葱

3根

姜

20克

水

1600C.C

酱油

600C.C
【做　法】

1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中，再用棉线困紧即为港式卤汁卤包。

2.取一个深汤锅，将葱及姜以刀背拍松后，放入锅中，加入水以中火煮至水滚沸。

3.倒入酱油及料理酒于作法2的锅中，以中火继续煮至滚沸。

4.加入细糖及港式卤汁卤包于作法3的锅中，随即转小火再煮滚约5分钟至香味散发出来即可
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猪横是什么?

问题一：猪横利是什么？吃了对身体有什么好处？怎样子做才好吃？猪笼草是两广民间清热利湿的中草药，其性平味淡，具清肺润燥、行水解毒的功效。如《陆川本草》说它“消梗、解毒、行水”。《常用中草药手册》也指出它“清热利湿，化痰止咳。治黄疸型肝炎、胃及十二指肠溃疡疼痛、尿路结石、高血压、感冒咳嗽、百日咳”。以它配伍健脾渗湿的赤小豆煲猪横利，为暑日润肺阴、清肺热的靓汤，同时又能退湿、疗疮、清积去痰。
材料：猪笼草20克（若鲜品45克，中药店有售）、赤小豆50克、猪横利2～3条、生姜3片
烹制方法：猪笼草洗净，浸泡；赤小豆洗净，浸泡；猪横利洗净，不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸改为文火煲2个小时，调入适量盐、油便可。

问题二：猪横利是什么部位猪的脾脏（学名叫做“胰”），属于消化的器官。是长在腹部之中，与肠道横着连在一起的，象是一长舌，广东话叫做“猪横利”（广东人把嘴里舌不叫舌，叫“利”；做生意亏了广东话叫“蚀”，与舌同音，为了忌讳这个“蚀”，改称为“利”；

问题三：什么叫猪横鼠

问题四：广东叫猪横北方叫什么名字北方也是叫猪横。

猪横是猪的脾脏，窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。猪脾位于猪胃的左侧，背侧靠肾，腹侧靠肝。因为横长在腹部，又似舌头样广州人把“舌”称为“”，故称为“猪横”。“猪横”，有健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色，去肝火的功效，常被用来煲汤。

问题五：猪横利和猪大利有什么不同一个是舌头，猪横利是内脏

问题六：猪横利什么意思

问题七：猪横的煲汤广东人最喜欢用它来煲靓汤。下面推荐几款靓汤供参考：1.赤小豆粉葛蜜枣猪横汤“谷雨”节气后，今日气温直指31℃，且灰霾迷雾，给人们十分闷热的感觉。因而今日居家靓汤宜赤小豆粉葛煲猪横。汤中赤小豆性微寒，味甘，入心、小肠经，有利水消肿，利湿退黄，清热解毒的功效；粉葛性凉，味甘、辛，入脾、胃经，有生津止渴，解肌退热的功用；猪横性平味涩，入脾、胃经，有健脾胃、助消化的作用，亦是广东民间常为煲汤的材料之一。与夏日清热汤品不同的是，加上清燥润肺的蜜枣，使汤水更具利水、除烦、清润的功效。材料：赤小豆50克、粉葛750克、蜜枣6个、猪横2条、猪瘦肉250克、生姜3片。烹制：赤小豆、蜜枣洗净；粉葛去皮、洗净切片；猪横洗净，刮去油脂，并稍滚片刻；猪瘦肉洗净，不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水），武火煲沸后改文火煲3小时，调入适量盐、油便可。2.猪笼草赤小豆猪横汤猪笼草是两广民间清热利湿的中草药，其性平味淡，具清肺润燥、行水解毒的功效。如《陆川本草》说它“消炎、解毒、行水”。《常用中草药手册》也指出它“清热利湿，化痰止咳。治黄疸型肝炎、胃及十二指肠溃疡疼痛、尿路结石、高血压、感冒咳嗽、百日咳”。以它配伍健脾渗湿的赤小豆煲猪横， 为暑日润肺阴、清肺热的靓汤，同时又能退湿、疗疮、清积去痰。 　材料：猪笼草20克（若鲜品45克，中药店有售）、赤小豆50克、猪横2～3条、生姜3片。 　烹制方法：猪笼草洗净，浸泡；赤小豆洗净，浸泡；猪横洗净，不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸改为文火煲2个小时，调入适量盐、油便可。3.猪横杰米汤材料：猪横两条，粟米两棵，马蹄六两，姜两片，瘦肉四两（随意）调味料：盐适量做法：（1）猪横除去白色肥膏后，和瘦肉同飞水，洗净，留用。（2）粟米撕去外衣，略冲净，横切段；马蹄原粒去皮，洗净，拍松，待用。（3）将猪横、粟米、马蹄、瘦肉和姜片同时放入汤煲中，并注入适量清水，煲至滚，改用中小火煲至材料及汤浓，以适量盐调味，即可盛出，趁热供饮用。注：猪横可捞出，切片，伴以酱油同食。猪横具有益肺、补脾、润燥功能，尤其在天气干燥时，若配合消热化痰的马蹄，实在是一个很滋润的靓汤，今次配合粟米，对于糖尿病患者，有一定食疗作用。4.淮山煲猪横汤功效：补脾胃、养气益肾用料：淮山40克、猪横二条，莲子40克，排骨460克。做法：猪横、排骨出水过冷河。把适量水煲滚，放下淮山、莲子、排骨、猪横煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。5.粟米花生猪横汤材料：粟米2条、 花生80克、 红枣6个、猪横2条， 猪排骨400克、陈皮1/8个、生姜3片烹制：粟米洗净，不切段；花生、红枣、陈皮洗净，稍浸泡，猪横洗净，刮去脂膜，猪排骨洗净，斩块并用刀背敲裂。一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约14碗水量），武火煲滚后改文火煲3小时，调入适量盐、油即可。此量可供4~5 人用。功用：健脾利脾，祛湿。6.鸡骨草煲猪横俗话说“春夏祛暑湿”，中药鸡骨草煲猪横正有这祛暑湿的功效。鸡骨草性微寒味甘、淡，具清热利湿、舒肝止痛的功效。猪横即猪的脾脏，性味甘、平，功能补脾、润燥、养肺、泽颜。合而为汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品，同时亦能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。材料：鸡骨草30~60克、黄豆50克、猪横二条、猪肉300克、生姜2~3片。烹制：鸡骨草、黄豆洗净、浸泡；猪横洗净、用刀尖挑去白脂。然后与猪肉、......>>

问题八：猪和猪横是指哪个部位猪是指猪舌头，猪横是指猪的脾脏

问题九：猪横是不是和人的胰腺是一样的猪横含胰岛素丰富加进夏枯草熬汤来作食疗。

问题十：猪横是什么猪横是猪的脾脏，属于免疫器官。是长在腹部之中，与肠道横着连在一起的，象是一长舌，广东话叫做“猪横”（广东人把嘴里舌不叫舌，叫“”；做生意亏了广东话叫“蚀”，与舌同音，为了忌讳这个“蚀”，改称为“”；又因为那胰像横着的长舌，所以称之为“横”）。

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