说起燕窝,很多人都在电视上看到过,是很名贵的一种食材,而且具电视上了解只有富裕的人家才能吃燕窝,现在人们生活提高了,燕窝也是现在人们经常吃的一种补品,可以美容养颜,搭配冰糖雪梨的话具有润肺的作用。
冰糖雪梨燕窝
主料:燕窝10g、雪梨1个
辅料:枸杞适量、冰糖适量
步骤:
1.燕窝用纯净水浸泡4小时
2.泡发好去除细小的鸟毛清洗干净
3.枸杞洗净,雪梨切丁
4.全部放入碗中,放入冰糖、纯净水没过食材
5.盖上保鲜膜,扎些小洞,锅中放水,盖过碗的一半,炖30分钟左右即可
6.冷藏或趁热都可以
燕窝自古以来,非常受女性的喜爱,它具有美容、延缓衰老的作用,今天小编做了冰糖雪梨燕窝,放入雪梨,香甜美味,入口即化,更润喉,更滋润哦。燕窝的营养较高,含50%蛋白质,30%糖类和一些矿物质。发好的燕窝可以清蒸、做汤,如:清蒸蒴窝、清汤燕菜,冰糖燕窝、或窝鸽蛋汤等。燕窝主要成分是人体必需的多种高级蛋白质,含氮物质、膳食纤维、矿物质,维生素及独特的表皮生长因子,具很好的滋补养生作用。几天呢的这道冰糖雪梨燕窝适合的人群多,比如说肺部不舒服,或者是咳嗽等情况都可以食用的哦,也是女性美容养颜的首选哦,所以这样的食物老少皆宜,既可以美容抗衰老,而且还可以增强体质,抵抗疾病的发生,是很不错的营养食材哦。
关于冰糖雪梨燕窝的做法,大家都学会了吧,方法很简单,而且燕窝熬煮以后会变得比较的粘稠哦,容易消化和吸收,而且还有美容养颜的作用,对于咽喉肿痛等情况也有缓解的作用,所以说是很健康的养生的食材类型哦。
1.将一盏燕窝放入一个装有3/4纯净水稍大的白瓷碗中,约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条,然后再处理下杂毛,继续泡,总共泡4小时左右,将要炖煮的燕窝放入白瓷碗中,用纯净水没过燕窝,(如果喜欢喝水可以稍微多放一些).
2.将洗好的梨,切成丁,和冰糖一起放入另外一个白瓷碗中,
隔水蒸20~30分钟,如果是电炖盅,可以炖1-2小时.
3.食用时将燕窝和梨勾兑在一起。
注意一定是用纯净水或者凉白开,用文火炖而不是大火。
1、冰糖燕窝的做法
燕窝用水浸泡,换水期间1-2次,清除杂质和细毛后。
将浸泡的燕窝放入炖盅加热水开水,然后炖到锅中,加入热水至开水,水位至炖盅高度的一半,然后焖30分钟。
燕窝炖好,然后冷却,可以用塑料包装密封,放入冰箱,可以储存一周。
将糖放入锅中,加入适量的沸水加热搅拌,直至糖溶解完全冷却后,将其放入冷藏瓶中。
每次吃燕窝和冰糖时,都要用干净的勺子。如果你想吃热,你应该先把燕窝煮热,然后加入冰糖,不要用微波加热,以免破坏营养。
2、燕窝银耳莲子羹
女性想美容养颜应该怎么吃燕窝?燕窝的美容养颜做法推荐!
材料:燕窝、银耳、莲子、枸杞、百合、冰糖
做法:
枸杞子,白木耳,莲子、燕窝分别洗净浸泡在冷水中,直至软化,排水,取出并备用。
将泡软的白木耳一一去蒂头,并分成小朵备用。
将百合一片片洗净后备用。
拿一锅汤,加入燕窝和水煮沸,放入莲子煮10分钟左右,让莲子软烂,加枸杞、白木耳、冰糖煮沸一起滚动,熄火后加入百合即可。
3、冰糖雪梨炖燕窝
材料:白燕、冰糖、雪梨、川贝
做法:
燕窝用白碗浸泡在冷水中浸泡肿胀,用镊子轻轻择去燕毛和杂质,注意不要弄断燕丝。清洁净水并排出冷水。
梨洗皮,从椎弓根下降1/3处,切开,做盖,挖去核;
川贝母洗净锤碎,用一碗开水冲洗15分钟,用渣分离,待水待用;
把择净的燕窝放入做好的雪梨盅,盖上剩余部分,放入炖盅,再倒入煮好的川贝水、清水和冰糖,炖盅加盖文火隔水炖2小时即可。
冰糖雪梨燕窝煮法
美食材料
燕窝、雪梨、冰糖、川贝、清水
美食做法
1、燕窝提前用冷水浸泡,待其泡透发胀后,用镊子轻轻择去燕毛和杂质,注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。
2、雪梨洗净削皮,从蒂部往下1/3处打横切开做盖,挖去内核。
3、川贝洗净锤碎,用一碗水煮15分钟,隔渣留水待用。
4、把择净的燕窝放入做好的雪梨盅,盖上剩余部分,放入炖盅,再倒入煮好的川贝水、清水和冰糖,炖盅加盖文火隔水炖2小时即可。
温馨提示
1、一般泡燕窝都需6小时以上,如果是晚上做冰糖雪梨炖燕窝,也可以早上开始泡。
2、用白色碗较容易发现杂质。
3、雪梨有心思的话可切成锯齿状。
4、川贝也可不另外煮水,直接放入炖盅也可。
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