金牌醉香鸭——滋阴补气止咳养胃

金牌醉香鸭——滋阴补气止咳养胃

鸭肉是家禽肉食中营养价值也很高的一种，因为鸭肉的肉美鲜嫩，所以受到大家的喜爱，关于它的做法有很多种，最常见的做法就是烤制而成的，也可以用它来炖成清淡美味的养生汤，它有很好的抗衰老作用，今天小编就和大家来分享味道独特营养十足的金牌醉香鸭。

金牌醉香鸭

材料

江西净老麻鸭1千克，生菜叶50克。调料鸡精3克，北京牛栏山二锅头20克，色拉油20克，葱、姜末各10克，盐2克，味精5克，卤水3千克，炸粉丝100克，高汤200克。

做法

1、老鸭治净，入煮沸的卤汤中小火卤至刚熟取出，切8厘米长、1厘米宽、0.8厘米厚的条。

2、锅入色拉油烧至五成热，放葱、姜末小火煸香，加高汤、白酒烧沸，放入鸭条，中火收汁约5分钟，加盐、味精、鸡精，收汁至无汤汁时出锅放在生菜叶上，周围放炸粉丝即可。

功效：

鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉中所含的营养蛋白质，属于被人体极容易所吸收的，所以经常吃一些鸭肉可以对人体的健康有很大帮助的，可以很好的调节人体机能。而且消化高。

以上就是小编今天和大家一起来分享的关于金牌醉香鸭的做法，相信大家都已经学会以了吧?做法也是很简单的，大家在家里操作就可以做出美味又营养的金牌醉香鸭，经常食用可以很好的调理我们的肠胃，让胃肠得到很好的吸收，从而让我们是到补气补血让我们的体质越来越强壮。

醉香烤鸭的做法，醉香烤鸭怎么做好吃，醉香烤鸭

食材
主料
烤鸭一份
辅料
青辣椒
根据自己的口味适量
红椒
一个
大蒜根
一根
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
耗油
适量
啤酒
一瓶
步骤
1.第一步：烤鸭一份，啤酒一份，红椒一个，青椒根据自己喜不喜辣适量，大蒜一个，大蒜根一个
2.第二步：红椒切块，青椒切斜段，大蒜切片，大蒜根切斜段
3.第三步：放入青椒在锅中干煸小会儿，这样青椒不会太辣
4.第四步：干煸后青椒盛出锅中放油，待油烧红放入蒜片，红椒青椒进行翻炒。
5.第五步：再放入大蒜根进行翻炒
6.第六步：再放入烤鸭翻炒
7.第七步：翻炒烤鸭后放入适当啤酒平盖烤鸭
8.第八步：用大火烧开，中火慢炖。待汤汁剩三分之一是放入盐生抽鸡精，和耗油。然后再盛出就可以吃啦

醉香鸭的做法

1.
老鸭1只，宰杀、去毛、去内脏、斩块装入一个大碗，加入适量的生抽，用手抓均，静置5分钟
2.
小红椒、大蒜子、姜片、葱节、干红辣椒改好刀
3.
锅里去油烧至7成热，倒入鸭块，炸至鸭肉金黄
4.
用漏勺捞起
5.
另起锅里去极少的油，下入姜片和干辣椒炒香
6.
倒入一瓶啤酒和炸好的鸭块
7.
加入李锦记排骨酱和李锦记柱候酱各1大勺，适量的鸡精，放入葱段，再加适量的水淹过鸭子大火烧开
8.
加
盖，转小火焖烧40分钟关火拣出葱
姜
干辣椒，将鸭块和汤汁一起倒入一个大碗
9.
锅里去油烧热，下入大蒜子炒香，倒入鸭子，开大火收汁
10.
当汤汁快要收干时，下入小红椒，翻炒至汤汁收干，起锅
11.
将鸭头，鸭腿，鸭翅摆好装盘
。撒上葱花

金牌醉香鸭的美味做法？

金牌醉香鸭
材料
江西净老麻鸭1千克，生菜叶50克。调料鸡精3克，北京牛栏山二锅头20克，色拉油20克，葱、姜末各10克，盐2克，味精5克，卤水3千克，炸粉丝100克，高汤200克。
做法
1、老鸭治净，入煮沸的卤汤中小火卤至刚熟取出，切8厘米长、1厘米宽、0.8厘米厚的条。
2、锅入色拉油烧至五成热，放葱、姜末小火煸香，加高汤、白酒烧沸，放入鸭条，中火收汁约5分钟，加盐、味精、鸡精，收汁至无汤汁时出锅放在生菜叶上，周围放炸粉丝即可。
功效：
鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉中所含的营养蛋白质，属于被人体极容易所吸收的，所以经常吃一些鸭肉可以对人体的健康有很大帮助的，可以很好的调节人体机能。而且消化高。

金牌醉香鸭——滋阴补气止咳养胃

鸭肉是家禽肉食中营养价值也很高的一种，因为鸭肉的肉美鲜嫩，所以受到大家的喜爱，关于它的做法有很多种，最常见的做法就是烤制而成的，也可以用它来炖成清淡美味的养生汤，它有很好的抗衰老作用，今天就和大家来分享味道独特营养十足的金牌醉香鸭。

金牌醉香鸭

材料

江西净老麻鸭1千克，生菜叶50克。调料鸡精3克，北京牛栏山二锅头20克，色拉油20克，葱、姜末各10克，盐2克，味精5克，卤水3千克，炸粉丝100克，高汤200克。

做法

1、老鸭治净，入煮沸的卤汤中小火卤至刚熟取出，切8厘米长、1厘米宽、0.8厘米厚的条。

2、锅入色拉油烧至五成热，放葱、姜末小火煸香，加高汤、白酒烧沸，放入鸭条，中火收汁约5分钟，加盐、味精、鸡精，收汁至无汤汁时出锅放在生菜叶上，周围放炸粉丝即可。

功效：

鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉中所含的营养蛋白质，属于被人体极容易所吸收的，所以经常吃一些鸭肉可以对人体的健康有很大帮助的，可以很好的调节人体机能。而且消化高。

以上就是今天和大家一起来分享的关于金牌醉香鸭的做法，相信大家都已经学会以了吧?做法也是很简单的，大家在家里操作就可以做出美味又营养的金牌醉香鸭，经常食用可以很好的调理我们的肠胃，让胃肠得到很好的吸收，从而让我们是到补气补血让我们的体质越来越强壮。

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