喝炖菌菇汤滋补强身排毒养颜(菌菇鸡汤功效)

喝炖菌菇汤滋补强身排毒养颜

菌菇汤是人们常说的干贝杂菇汤，菌菇汤制作简便，口味非常好，营养价值高，是人们非常爱喝的汤。菌菇汤在国内外都是人们很喜欢的养生汤，菌菇汤主要用草菇、平菇、金针菇、茶树菇等菇类炖出的汤，味道非常鲜美，男女老少都适合。

春季炖菌菇汤滋补强身排毒养颜

春季天气干燥，而且各种病毒开始滋生，在这个时候，人们可以炖菌菇汤喝，具有排毒养颜、滋补强身的功效。菌菇汤的材料都是使用菌菇食物，然后搭配其他的调味品，一起炖出来。老年人喝了可以促进血液循环、降血压，男性喝了可以强身健体，女性喝了可以美容养颜，儿童喝了可以促进智力发育和大脑发育。

1、菌菇汤钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素含量丰富，男性春季喝菌菇汤有滋补强身的作用。

2、菌菇汤的维生素、无机盐含量丰富，抗氧化能力很强，女性春季喝了菌菇汤可以有效的延缓衰老。

3、菌菇汤可以帮助人们排毒养颜又健身，菌菇汤含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。菌菇汤热量低，菌菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。每餐菌菇的热量概况只有20大卡，是很好的减肥食品。

4、春季喝菌菇汤可以提高免疫力，菌菇汤所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且氨基酸含量丰富：菌菇含有氨基酸多达 17 种，其中人体所需8 种氨基酸大多数菌菇都含有。蛋氨酸谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸含量丰富，食用菌菇能增强身体免疫力。

5、老年人春季喝菌菇汤有益骨骼健康，防止便秘。菌菇汤中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。菌菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很丰富，有益于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进菌菇产生维生素D的重要物质。无论是采摘后的菌菇还是没采摘的，都有此项功能。

猪手炖菌菇汤的做法

食材准备：猪手500克，菌菇150克，葱花适量，黄酒，盐，胡椒粉。

猪手炖菌菇汤制作步骤：

1、将猪手焯水洗净备用，将蘑菇等清洗干净，切好备用。

2、将猪手放入锅中，加入适量的水煮开，将浮沫等撇去，然后转慢火炖约90分钟。

3、加入菌菇、适量黄酒继续慢炖30公钟至熟透。

4、最后加入适量的盐、胡椒粉、葱花等食用。

人们在春季炖菌菇汤可以滋补强身，抵御对各种疾病的免疫力，抑制肝脏内胆固醇的增加，还可以促进血液循环。降血压、排毒养颜。但是菌菇汤并不是所有人都适合的，一些对菌菇汤过敏的人是不能喝的，菌菇汤性滑，便泄者不能喝，还有菌菇汤不适合脾胃虚寒的人喝，喝菌菇汤不能喝酒，不然会引起中毒，人们在喝菌菇汤的时候一定要注意这些禁忌。

菌菇鸡汤功效

菌菇鸡汤的营养价值相对来说比较高
因为香菇作为一种菌类含有丰富的黏液多糖，对于提高机体免疫力的功效非常明显，适当喝鲜香菇鸡汤能够促进机体抵抗力增强。
鲜菇鸡汤当中还富含有丰富的芳香族物质，一些食欲不振、消化不良的人喝这样芬芳的鲜香菇鸡汤能够很好的刺激味蕾，而且有着很好的健脾开胃功效。鲜香菇鸡汤当中还富含有氨基酸类物质，能够很好的被机体吸收，对于补充机体蛋白质摄入量有着明显功效。

菌菇汤喝了有什么好处

1. 提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;
2. 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡;
3. 止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;
4. 通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;
5. 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。