小米绿豆粥的两种做法介绍给你

小米绿豆粥是我们生活中比较喜欢喝的一款粥，小米绿豆粥不仅味道非常的可口清爽，而且营养价值也是非常高的，关于小米绿豆粥，很多人都非常想了解它的做法是怎样的，接下来，小编将为大家讲解，小米绿豆粥这两种做法，希望能提供一些参考和帮助。

准备原料：适量的小米、大米、绿豆

做法一

1：把准备好的小米和大米放在一个清洁的碗中。 向碗中倒入没过小米的冷僻水，用一根筷子朝一个方向搅拌几回，会看到米粒沉于水底，水面漂浮有杂质。把水分连同漂浮的杂质一路倒掉，小米就洗好了。锅内放入充足的冷僻水，大火烧至锅里的水发出响声，水面似开非开。洗好的小米放入锅中。用勺子将小米朝一个方向搅拌几回，盖上锅盖，大火烧煮。绿豆放入一个清洁的小碗中，用一根筷子朝一个方向搅拌几回，倒掉水分。

2：煮至锅里的水开，洗好的绿豆倒入锅中。用勺子朝一个方向搅拌几回。盖好锅盖，大火煮开转小火慢慢焖煮。煮的过程当中会看到构成的米汤扑到锅盖，有溢锅的现象，可以不用管它，就让小米在锅里这样熬着。我们目下当今用的都是煤气灶或电磁炉，怕长时候溢锅发生危险，可以用一根筷子架在锅边，使锅盖与锅边构成一个裂缝，继续小火熬煮。

3：小火熬煮约40分钟左右，会看到米粒与水充裕的夹杂，米汤黄中透着淡淡的绿色，表皮凝集，构成亮光透明的薄膜叫米油，这样小米粥就熬好了。用勺子舀一些米粒和绿豆，都呈丰满开花状况。这种做法的小米粥营养全面，可以健脾胃。

做法二

把准备好的米用清水淘净。绿豆去杂质，用清水洗净。

将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成，也可以根据个人的口味适量的加冰糖拌和。待冷却后食用，味道佳。不仅能尝到美味，更能吸收营养，促进肠胃蠕动。

以上就是关于小米绿豆粥的两种做法介绍，小米绿豆粥确实是一款非常不错的粥，在生活中如果自己想喝小米绿豆粥的话，不妨根据上文的介绍来进行制作，自己制作小米绿豆粥，不仅能感受烹饪的乐趣，还能使小米绿豆粥更具营养，比在外面购买的更加卫生。

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