秋季暖胃可以常喝胡椒猪肚汤

秋季暖胃可以常喝胡椒猪肚汤

秋冬季节，天气非常干燥而且寒冷，尤其是北方的天气，寒风刺骨，人们非常容易受寒感冒、胃寒、手脚冰凉。在这个季节用什么办法最暖胃呢?我们建议大家喝胡椒猪肚汤。因为胡椒猪肚汤是用白胡椒和猪肚一起搭配炖的汤，两者都有暖胃的功效，所以在秋季喝是最合适的。

秋季暖胃可以常喝胡椒猪肚汤

胃寒、胃痛、胃溃疡，都是肠胃问题，而秋冬季节又是非常寒冷的季节，因此，在这个时候，胃病患者养胃最佳食谱肯定要首选胡椒猪肚汤了。猪肚的营养大家都知道的，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。胡椒性子温热，温中散寒;猪肚健胃养胃，散寒止呃。如果觉得脾胃虚寒，胃纳不佳，手脚冰凉，是非常适合炖胡椒猪肚汤喝的。

胡椒猪肚汤是汉族的一种非常有名的药膳，选用新鲜的猪肚喝白胡椒搭配制作而成的，要注意是白胡椒，因为白胡椒有暖胃的功效。胡椒猪肚汤营养丰富，含有充足的蛋白质，脂肪，氨基酸，维生素以及多种矿物质。具有缓解腹用呕吐，饮食减少，四肢不温，形寒怕冷等症的功效。尤其适合身体羸弱人士、产后妇女和小儿脾胃虚弱、疳积等，亦用于胃溃疡、十二指肠溃白胡椒煲猪肚汤疡属脾胃虚寒者。

白胡椒猪肚汤

材料：白胡椒15克、猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。

做法：

1、取白胡椒略打碎。猪肚反复用盐或生粉洗净(可加盐、醋并用开水烫洗。

2、把打碎的白胡椒放入猪肚内，再将首部、尾部用线扎紧，加入适量清水，煲两个小时左右，慢火煲炆。

3、汤稠肚烂时，调入适量食盐便可。此量可供2～3人用，猪肚可切片状，拌入生油和酱油供餐用。

功效：白胡椒煲猪肚气味浓香，具有祛寒暖胃的功效，同时能辅助治疗胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患。

以上是我们为大家介绍的胡椒猪肚汤的做法，如果汤炖的好的话，汤色如牛奶一般乳白色，不但喝起来浓厚暖胃，而且还非常美味，是秋冬季节非常适合的一道家常菜。胃寒患者、心腹冷痛患者，在这个季节可以常喝胡椒猪肚汤，文中健脾、散寒止痛，用于脾胃虚寒的患者是非常合适的。

在冬天喝白胡椒煲猪肚汤能暖脾胃吗？真相是怎样的？

春天天气变化无常，空气异常干燥，人们非常容易犯困和疲劳，胃口也不好。从健康饮食的角度来看，这个时候煮胡椒猪肚汤喝，会有很好的效果。我们先来看看这胡椒猪肚的营养价值。猪肚味感性美温不仅含有钙、磷、铁等元素，还含有脂肪、蛋白质、维生素、碳水化合物，对健脾、开胃有很好的食补作用。猩红热胡椒有驱寒功效。特别是在乍暖乍冷的春天，喝一碗热乎乎的胡椒猪肚汤，可以消除风和冷，增加食欲，感受到良好的心情。胡椒猪肚汤谁适合喝胡椒猪肚汤？

有以下症状的人可以适当喝胡椒、猪肚汤来补充。身体虚弱又瘦的人；不和谐、消化不良、食欲不足、腹泻者气血不足引起的男子遗精和女子游泳吧；身体虚弱、尿频的人；儿童痱子孕妇胎气不足或女性产后身体虚弱的人。现在患肝硬化的人不少，肝硬化怎么治疗？中药认为用大蒜猪肚汤治疗肝硬化效果好。下面介绍胡椒猪肚汤的方法。主要材料：一个完整的猪肚。辅助材料：白胡椒30 ~ 50粒，精盐，调料酒。制作方法：在锅里放入适量清水，洗净的猪肚放入锅内，放入白胡椒和调料酒，先用大火煮2个小时左右，等到肚子瘪了再关灯。吃的时候可以捞出猪肚，切片，放入汤里，放点精盐吃。

一只土鸡，一只猪肚，材料：一块姜；调料酒、盐、鸡分别用一些方法1先把猪肚用面粉洗净，煮开水后去除肚子里的白色碎片，切成片，用盐浸泡5分钟后洗净，用2土溪的水洗净切成片。在干锅里放点油，盖上锅，把鸡块倒入沸水中，备用三砂锅，放入半锅水，猪肚，调料酒，扁姜。开着火煮，然后把火调整到1.5小时4，放入炒好的鸡块，煮2.5小时，关火，放入符合自己口味的鸡肉、盐肝，用白胡椒煮猪肚的作用如下。

温胃止痛，健脾补肺。食谱：15克白胡椒、1个猪肚、生姜、葱各10克、6克盐、6克调味品、10毫升调味酒。打碎白胡椒准备。把猪肚洗干净，保持完整，不要切碎，把白胡椒放在猪肚里。把猪肚用线绑得紧紧的，放入蒸锅中，放入适量，然后放入生姜、葱、调料酒，用文火煮开，放入盐、调料即可。每天可以吃一次，可以吃饭，可以绝食，每次吃10克猪肚，随便喝汤。

胡椒煲什麼汤最暖胃

白胡椒煲猪肚汤，白胡椒煲猪肚汤是以猪肚与白胡椒为主料，配以葱、姜、酱油等辅料制作而成，味道鲜美，老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。
做法： 购买猪肚一只，用水反复冲洗净。把约15克白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分。然后把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可。
另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷盘。
白胡椒，性味辛、温。入胃、大肠经。含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。功能温中散寒，醒脾开胃。《本草纲目》认为它“暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒”。《唐本草》说它“主下气，温中，去痰，除脏腑中风冷”。《海药本草》指出它可“去胃口气虚冷，宿食不消，霍乱气逆，心腹卒痛，冷气上冲”。
猪肚即猪胃，性味甘、微温，入胃经。功能健脾胃，通血脉，除疳。《别录》说它“补中益气，止渴、利”。《本草图经》记载它能治“骨蒸热劳，血脉不行，补羸助气”。《日华子本草》还说用猪肚酿黄糯米蒸捣为丸，可治劳气以及小儿疳积黄瘦病。
可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，消化不良，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。