棒渣粥就是玉米粒粥,是否养胃(东北大碴粥的营养价值)

棒渣粥就是玉米粒粥,是否养胃

大家还记得小时候童年的记忆吗，记得最深的就是喝棒碴粥了，它是玉米做的，经过研磨和加工而成的玉米，是可以熬粥的，而且还很好喝，有一种甜甜的味道，我们经常食用的话还能有养胃的作用，一起来看看相关的内容吧。

吃玉米粒胚芽可养胃

买玉米时，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多;太老，其中的淀粉增加，蛋白质减少。挑玉米，可以用手掐一下，有浆且颜色较白，可以蒸或煮着吃，口感和营养最好。浆太多的则太嫩;如不出浆，就说明玉米老了。

煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。吃玉米时，应把玉米粒的胚尖一起吃掉，因为许多营养都集中在这里。

但肠胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹;也可“粗粮细做”，用玉米面蒸窝窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥都是不错的选择　　。

玉米尤其适合糖尿病患者吃，因其膳食纤维丰富，吃下血糖不会迅速升高。但需要注意，要买甜玉米，而非糯玉米。

玉米粥肯定是可以养胃的，在制作玉米粥的时候最好是保持食物的清淡，这样的玉米粥养胃的效果就更明显，更好了，大家吃玉米粥的时候最好是少加点玉米，这样吃玉米粥的消化程度才是最好的，大家在熬制玉米粥的时候里面还可以加入一点点蔬菜，这样的消化程度就更好了。棒碴粥就是我们经常喝的玉米粥了，可以有养胃的作用，而且还可以有促进代谢的效果，对于便秘啊或者是肠胃不好的人群来说具有调理的作用。

关于棒碴粥的一些介绍，大家都知道了吧，可以看出的是它的营养价值和适应的人群也比较多，具有养胃的作用。当然如果肠胃不太好的人群们要注意最好还是少吃，玉米粒还可以做很多的食物，大家不妨行动起来吧。

东北大碴粥的营养价值

大碴子粥含有身体需要的各种各样营养元素，在其中维生素b3便是之中的一种。这类化合物能推动胃肠的加快肠蠕动，正确引导食材一切正常消化吸收，是主冶便秘的优选食材。此外，它还能抑止肠胃癌等各种各样胃肠病症呢。

营养价值

大碴粥主要是由大碴子和饭豆制做而成，在制做时要添加食用碱面开展配制，是一种美味的家常小炒粥。大碴粥主要是用玉米碴制做而成，还可以称为大碴子，杂粮主导食物，对身体有很好的健脾胃实际效果。100克大碴粥中就带有发热量37.16KJ，碳水化合物化合物9.14克，脂肪率较少，仅有0.12克，蛋白带有1.45克，甲基纤维素带有1.55克。

别的作用

大碴子粥带有丰富多彩的维他命C，而维他命C便是身体维持年青容貌最好是的原素了。多吃大碴子能够给你的皮肤嫩白丝滑，给你青春常驻。还能防止心脏病，大碴子胚尖所含物质能合理调整身体内分泌，加速身体基础代谢。对降低血脂胆固醇等都是有一定的作用。

注意事项：

大碎渣粥煮的烂烂的，屋子里都吹遍粥的香气。而如今由于日常生活快节奏，大量大家是应用压力锅，煮上几十分钟就好了，但一直觉得没柴火灶煮的浓醇爽口。熬大碴子粥不必加碱，尽管会提升黏稠度，也节省成本，但会毁坏大碎渣粥的营养成分。由于大碴粥颗粒物粗壮，小孩子和老人或别的消化吸收作用弱小，建议少食，或是改成小碴子粥。

除此之外，大碴粥主要是苞米和大碴子，糖分低，糖尿病人能够适当吃，但不可以过多。