蒜蓉鸡毛菜——美容养颜保护骨骼(鸡毛菜别名叫什么)

蒜蓉鸡毛菜——美容养颜保护骨骼

鸡毛菜是我们熟悉的一种蔬菜，吃起来的味道是非常嫩的，所以在平时不少人都会爱吃这种蔬菜，而且经过烹饪之后对我们健康也是有好处的，蒜蓉鸡毛菜就是其中比较常见的一个吃法，那么具体如何烹饪蒜蓉鸡毛菜，下面就让我们一起看看吧。

蒜蓉鸡毛菜的材料

鸡毛菜，葱，蒜，红椒，盐，鸡精。

蒜蓉鸡毛菜的做法

首先我们需要把材料都准备好，然后选择把一斤鸡毛菜洗净，沥干水分;然后把葱花和蒜末备用;这时候及时起锅热油，投入几个干红椒，煸出香味后倒入葱花和鸡毛菜，大火爆炒一分钟，滗掉炒出的水分;同时放适量盐和鸡粉，最后把蒜末倒入锅中，炒匀就可以开始吃了。

蒜蓉鸡毛菜的食用功效

蒜蓉鸡毛菜是我们熟悉的一种食物，在平时很多人都会爱吃这种家常菜，对我们健康来说还是有好处的，是可以起到一个养生的作用，同时鸡毛菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老，对于我们的皮肤健康是有好处的，可以很好的改善皮肤问题。同时鸡毛菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育。加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、烟酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质，对于青少年以及成年人来说都是可以吃这道菜来养生的。

吃蒜蓉鸡毛菜对我们健康还是不错的，在平时不少人都喜欢去吃蒜蓉鸡毛菜，这样对我们健康也很有好处，可以起到美容养颜的作用，对我们皮肤健康是有好处的，而且吃蒜蓉鸡毛菜还能保护骨骼健康，所以说我们在平时就应该多吃这道菜。

鸡毛菜别名叫什么

鸡毛菜又名青菜、小白菜、上海青。以下是解释：

一般是上海人习惯性称呼，它是一种十字花科芸苔属的绿叶蔬菜，富含丰富的营养，可以炒菜也可以煲汤，食用方法多样，对身体有益。鸡毛菜是一种生长期较短的小白菜，鸡毛菜做菜时，首先将鸡毛辣洗净，沥干水。锅中加入油，烧热。然后下蒜蓉爆香。

鸡毛菜的烹饪方式广泛，可以炒制、煮汤、煮粥、凉拌等。鸡毛菜炒着吃，可以单独清炒，也可以搭配蘑菇、肉片等食材一起炒、鸡毛菜煮着吃，可以同鸡肉、血豆腐、蘑菇等食材一起煮制。鸡毛菜清洗的时候可以用食盐清洗，可以使其洗的更干净。

鸡毛菜是大白菜的一个变种，其叶子是椭圆形，呈现绿色，植株高度约有30cm左右，小白菜的营养十分丰富，并且有多种多样的食用方式，不仅味道鲜美，且有利于身体健康。

别名

正名以外的名字；异名。北魏郦道元《水经注·河水三》：“增山者，上郡之别名也。”唐司马贞《史记索隐》：按乐汁微图云：紫微宫北极天一泰一。宋均以为天一、泰一，北极之别名。春秋纬云紫极之别名，又紫宫，天皇曜魄宝之所理也。

鸡毛菜的做法大全家常

做法1：清炒鸡毛菜

准备食材如下：鸡毛菜500克，食盐1茶匙，食油适量

具体做法如下：鸡毛菜清洗干净之后，起锅加油烧热，炒清炒可以稍微多放一点油，油温一定要高，然后将鸡毛菜倒入锅中，大火快速翻炒，等鸡毛菜炒软之后，撒入1茶匙食盐，然后翻炒均匀即可出锅！

做法2：鸡毛菜炒平菇

准备食材如下：鸡毛菜400克，平菇100克，食盐1茶匙，水淀粉少许，食油适量

具体做法如下：将鸡毛菜清洗干净沥干水分备用，将平菇清洗干净撕成小块，再起锅加水煮沸，水开后，加入1小勺食油，再将鸡毛菜和平菇倒入锅中，加入1茶匙食盐，加入少许水淀粉，然后翻炒均匀即可出锅！

做法3：蒜蓉鸡毛菜

准备食材如下：鸡毛菜500克，大蒜5瓣，食盐1茶匙

具体做法如下：将鸡毛菜清洗干净之后，控干水分放在篮子里，再将大蒜拍扁剁碎，放到鸡毛菜上面，接着起锅加油烧热，油可以稍微多一点点，然后倒入鸡毛菜和蒜末，大火翻炒至变软，然后加入1茶匙食盐，翻炒均匀后即可出锅装盘！

做法4：鸡毛菜皮蛋粥

准备食材如下：大米1斗，皮蛋3个，鸡毛菜1把，食盐1茶匙

具体做法如下：将大米放到砂锅，清洗一次后加水熬成粥，再将皮蛋打开，然后切成小块，鸡毛菜清洗干净备用！等粥熬好之后，放入皮蛋再煮10分钟，10分钟后加入1茶匙食盐，再放入洗好的鸡毛菜，烫熟鸡毛菜至断生即可盛碗开吃！

做法5：鸡毛菜馅饺子

准备食材如下：饺子皮适量，猪肉末200克，鸡毛菜50克，鸡蛋2个，食盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，料酒1汤匙

具体做法如下：将鸡蛋打入碗中搅散，再煎熟，夹散，装盘备用，再将鸡毛菜剁碎，跟鸡蛋放一起，然后加入猪肉末，加入1汤匙淀粉，加入1汤匙料酒，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后搅拌均匀做成馅料，然后用饺子皮包上馅料，煮熟或者蒸熟就可以直接吃了！

鸡毛菜为藻类植物，鸡毛菜都可以做哪些菜？

拟鸡毛菜，属于石花菜科、拟鸡毛菜属海水藻类植物，藻体直立，单生或丛生，5～15cm高，基部具缠结的匍匐茎状的固着器。分布于日本、越南及印度洋。生长在大干潮线附近的岩礁上和中潮带石沼中的石块上。鸡毛菜不是光敏植物。鸡毛菜，十字花科植物小白菜的幼苗的俗称，原产我国，各地均有栽培，以南方栽种最广，一年四季供应，春夏两季最多。

鸡毛菜不是油菜。它是绿叶蔬菜小白菜幼苗的俗称，此叫法在上海一带比较普遍。鸡毛菜含有丰富的维生素和矿物质，口感和质地比较柔嫩，味道清香，是大众特别喜欢的一种蔬菜。它含有丰富的钙、磷、铁，质地柔嫩，味道清香，为大众化疏菜。

鸡毛菜发芽长出叶子之后，浇水采用喷洒的或者是慢慢浇，因为这时候的鸡毛菜根茎很柔软，避免出现冲掉土壤或者是损伤蔬菜根茎的情况。浇水时间：早上或者晚上，尽量不要在中午浇水。首先要进行品种的选择，一般选择矮抗青、冬常青和上海青品种。每亩施入1000公斤腐熟的农家肥做基肥。将种子均匀的撒播在畦面上，播种后浅耙畦面，将种子覆盖后踩实，浇足水。做好相应的田间管理。

小白菜主要是在露地栽培，按照它的成熟期，抽薹期的早晚，和栽培季节的特点，可以分为秋冬小白菜，春小白菜以及夏小白菜。虽说鸡毛菜对于种植的地块要求不高。但是为了获取高产量的蔬菜，选择疏松的土壤，施足底肥，一般使用农家肥每亩/2500斤，做成小畦，畦宽1.2~1.4米，长约六米，畦面要平整在近水口处，与远水口处相平或略低。

鸡毛菜木耳鱼丸汤作用

鸡毛菜木耳鱼丸汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。其主要作用有以下几种：
1. 补血养颜：鸡毛菜富含铁元素，有助于补血。同时木耳富含胶质，能够保护皮肤，使皮肤更加健康美丽。
2. 增强免疫力：鱼丸中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够增强人体免疫力，提高抵抗力，预防感冒等疾病。
3. 滋润肠道：鸡毛菜中含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，帮助排便。同时，木耳和鱼丸中的胶质能够保持肠道内的水分，预防便秘。
4. 降血脂：鱼丸中含有不饱和脂肪酸，能够降低血脂，预防动脉硬化等心血管疾病。
5. 改善口感：鸡毛菜和木耳的口感清爽，鱼丸则鲜嫩可口，三者搭配后，不仅味道更加美味，也能够增加食欲。
总之，鸡毛菜木耳鱼丸汤是一道营养均衡、美味可口的汤品，有多种功效，适合各个年龄段的人食用。