牡蛎瘦肉汤

牡蛎瘦肉汤

目录牡蛎瘦肉汤的营养价值牡蛎瘦肉汤的功效作用牡蛎瘦肉汤的做法牡蛎瘦肉汤的烹饪技巧牡蛎瘦肉汤的禁忌人群牡蛎瘦肉汤的营养价值很好，是一款养生又好吃的汤品，具有强肝解毒，净化淤血的功效，主要原料有牡蛎，瘦肉，牡蛎是大补之品，特别适宜病后体虚、营养不良的人食用，滋容养颜的作用也很好，也有益于受损细胞的修复。

牡蛎瘦肉汤的营养价值

牡蛎含碳酸钙90%以上，并含磷酸钙、硫酸钙及少量的镁、钠、锶、铁、铝，微量的钛、锰、钡、铜、锌、钾、磷、铬、镍等多种无素，还含蛋白质，水解液含天冬氨酸、牛磺酸、甘氨酸等17种氨基酸，总氨基酸含量为0.15-0.24%。牡蛎含有钙、锌等多种微量元素，老年人钙磷代谢失衡者多见，更年期后，常有骨质脱钙现象，使用牡蛎补充钙质，对调整老年人内环境的平衡，有一定帮助猪瘦肉中含有丰富的蛋白质，能够促进人体的发育以及受损细胞的修复和更新，适宜病后体虚、营养不良者食用。.猪瘦肉中含有维生素A成分，能够促进人体视紫红质的再生，能够维持正常的视觉功能，预防夜盲症和视力减退。瘦肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、钙元素、磷元素、钾元素、钠元素、镁元素、锌元素、铁元素、硒元素等营养成分。

牡蛎瘦肉汤的功效作用

【牡蛎】

1.强肝解毒：牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏和肌肉里，对强肝解毒都有着很深的作用，和细胞的分裂、再生、红血球的活性化，可以提高人体的肝功能，恢复人体的确疲劳，增强人体的体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，有利于排除堆积的中性脂肪，在肝脏中提高肝脏的解毒效果。

2.促进新陈代谢：牡蛎中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素，有利于人体的血液的循环，达到冷血症与低血压也会得到改善的效果。

3.净化淤血：牡蛎的牛磺酸对于有明显的作用，有利于因淤血而产生的动脉硬化。和使随之引发的狭心症得到改善、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。

4.提高性功能：牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、和微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分，在很多情况下，亚铅促进人体的荷尔蒙的泌。食用牡蛎有利于人体提高性功能。达到性功能下降、阳痿、前列腺肿大的效果、性器官发育不全等男性疾病，都是因为亚铅不足而引起的，有利于提高性功能。

5.滋容养颜：因为牡蛎含有铁和铜，对于女性来说，是最相当有效，对人体的特有的铁缺乏性贫血的治疗很好。除此之外，牡蛎含有大多数人体内大量的缺乏的亚铅。所以，食用牡蛎有利于防止人体的皮肤干燥，有利于皮肤的新陈代谢，有益于促进分解皮下黑色素，从而产生白里透红的嫩美的皮肤。

6.提高免疫：牡蛎被称作‘海里的牛奶’，在这些氨基酸中，富有十分好的蛋白质，肝糖元、维生素和矿物质、含有十八种以上的氨基酸，富含能合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸。食用牡蛎之后，有利于在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活性酸素，有利于提高人体免疫力，又能使人体抑制衰老。

【瘦肉】

1.修复更新：猪瘦肉中含有丰富的蛋白质，可以达到人体的发育以及受损的细胞的修复和更新，适宜于人体病后体虚、营养不良者的食用。

2.预防夜盲症：猪瘦肉中含有维生素A成分，可以达到促进人体视紫红质的再生功能，能够达到可+维持正常的视觉的功能，有利于人体的预防夜盲症，也有利于人体的视力的减退。

3.记忆力减退;猪瘦肉中含有维生素B1，而且可以参加糖在人体内的代谢，有对抑制胆碱酯酶活性的影响，缺乏时会造成食欲不振，消化不好，头发比较干枯，和抽筋等症状。

4.预防作用：猪瘦肉中含有丰富的维生素，特别适于口腔炎、皮炎、微血管增生的症状，所以食用猪瘦肉可以达到有利于脂溢性阴道瘙痒的作用、对口腔溃疡的病症也有很好的预防作用。猪瘦肉中含有钙、铁、锌等矿物元素，都是儿童成长和发育不可少的微量元素，长时间食用人体的猪瘦肉，对于有利于儿童的发育、适用于儿童的缺铁性贫血等症状有利于很好的预防的影响。

【牡蛎瘦肉汤】

牡蛎瘦肉汤具有预防夜盲症，提高性功能，滋容养颜，强肝解毒的作用。

牡蛎瘦肉汤的做法

生蚝肉洗净。

猪瘦肉洗净，切块。

葱洗净，切葱花。

姜洗净，花。

把生蚝肉、猪瘦肉、姜片一起放入锅内，武火煮沸后，文火煲约半小时，放入葱花，加盐调味供用。

牡蛎瘦肉汤的烹饪技巧

鲜活牡蛎的清洗方法：牡蛎一般不需要让其吐泥沙。清洗牡蛎时，最好戴乳胶手套，把牡蛎放入水中，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净。然后，把水倒掉，加一些面粉，与牡蛎拌匀，目的是让面粉吸走牡蛎的粘物。接下来，用清水把面粉冲洗干净，加一些盐再冲洗几遍即可。如果牡蛎表示还有粘物，那说明还没有洗干净，可以重复上面的步骤，多洗几遍就可以了。

牡蛎瘦肉汤的禁忌人群

适宜人群：病虚而多热者宜用。

禁忌人群：虚而有寒者忌之。

牡蛎瘦肉汤是一款美味的汤品，有促进新陈代谢，提高免疫的作用，特别适于儿童发育不良的症状，促进新陈代谢，有利于净化淤血，好吃又滋补，牡蛎瘦肉汤的烹饪技巧很好，可以能够维持正常的视觉功能，特别适于从事脑力劳动的人们食用。

牡蛎的治病药膳方具体用法解析

牡蛎一直以来都受到了人们很高的赞扬，因为牡蛎具有非常好的食用价值，而且也具有相当不错的药理用途。用牡蛎做成一些治病药膳方来治疗病症，不仅有很好的药效，而且非常的温和。接下来，本文将为大家详细讲解关于牡蛎的治病药膳方具体的用法。
1、选用十五克牡蛎，洗净后用水煎服，早晚各服用一次，能够用于止汗敛汗，对盗汗病症疗效突出。

2、选用适量的煅牡蛎研细粉，每次服用两颗，每天服用三次，服用时用米汤送服。本方可用于辅助治疗胃痛，胃酸过多的病症。

3、准备十克生牡蛎、十克龙骨，两者用水煎服，每天服用两次，本方具有调节情绪，补肾固精的作用，可以用于治疗心悸失眠，梦遗滑精，妇女白带病症。

4、选用适量的鸡汤或猪瘦肉汤，将其煮沸后，放入半斤鲜牡蛎肉，稍煮片刻，等煮沸即可，用食盐、味精调味食用。本方能够调理女性月经不调，适用于治疗妇女月经过多、崩漏的病症。
5、取三十克麦冬，海带半条，用水煎去药渣，加入两百克牡蛎蚝煮沸后，放入适量的大米饭拌匀，煮成泡饭，加入油、盐、香菇、芹菜、香葱调味后食用。本方可以温补强身，适合体虚之人经常服用。

6、选用二十克牡蛎，二十克龙骨，十克菊花，十克枸杞子，十克何首乌，全部食材一起用水煎服，每天服用两次。本方可以补益大脑，对头晕目眩的病症有很好的缓解作用。

7、准备十五克牡蛎，九克元参，九克夏枯草，全部用水煎服，每天服用一次。本方可以用于治瘰疬的病症。

8、准备五十克煅牡蛎，十克莲须，二十克芡实，全部放在一起用水煎服，每天服用两次。本方具有壮阳固精的作用，适用于男性滑精早泄的病症治疗。
牡蛎的药用价值是非常值得称赞的，将其做成一些药膳方来服用的话，可以起到良好的药效，上述介绍的这些病症患者都可以选用牡蛎配伍其它的药材来使用。不仅能够使病症得到有效改善，而且也不用担心会带来副作用，因为牡蛎是较为温和的食材。

生蚝的吃法.

1.牡蛎要新鲜吃，当天抓的当天吃；否则要放在冰柜里保存；
2.开牡蛎需要力气，最好用小刀或螺丝刀；
3.撬开牡蛎后，不要把它们全部挖出来。放在水下几次，放在冰块上保鲜；
4.如果想吃生蚝，可以挤点柠檬汁。直接吃味道更好。

若是不差钱，多给父母吃哪6样好菜，营养还好吃呢？

现今老年人许多都是有退休养老金，不差钱，但不愿意给自己掏钱，为子女子孙后代掏钱一点都毫不含糊，可是提及为自己买好产品就心痛。子女变大，倘若不缺钱得话，一定要多给爸妈吃6样好吃的菜，这种菜品做法都不难，很营养成分但是味道较好，懂得了做给爸妈亲人吃！

一，杜蛎