酸笋焖鸭肉——降低胆固醇促进消化

酸笋焖鸭肉——降低胆固醇促进消化

酸笋焖鸭肉是非常不错的一种食物，在平时很多人都会爱吃这种食物，而且经过我们的烹饪之后这种食物吃七里的味道也非常不错，所以就让很多人都爱吃酸笋焖鸭肉，那么具体酸笋焖鸭肉是怎么烹饪而成的呢，下面就让我们一起看看吧。

酸笋焖鸭肉的材料

鸭肉250g、酸笋100g、生姜适量、干辣椒适量、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量。

酸笋焖鸭肉的做法

首先我们要把将鸭肉洗净，用肉锥敲打鸭肉，使肉质松软，切片之后备用。而对酸笋可以稍微用清水泡两分钟，把酸笋的异味去除掉。之后把生姜切片、辣椒切段。在热锅放油，爆香生姜，放入鸭肉翻炒。炒至鸭肉出油，加入料酒、盐，继续进行翻炒。然后及时的放入适量酸笋继续翻炒。等到香味出来之后就要加一碗水煮沸，加盖焖5-10分钟。待鸭肉焖软，放入辣椒，加入酱油。炒至水分变干，辣椒香味溢出，就可以出锅开始吃了。

酸笋焖鸭肉的食用功效

酸笋焖鸭肉是非常不错的一种食物，很多人都会爱吃这种食物，对我们人体健康是有一定帮助的，可以很好的改善身体的不适，同时特别的酸笋味让鲜美的鸭肉更是余味绵长，而鸭肉味入笋，不仅中和、减少了笋原有的酸味，而且让笋既脆爽又鲜美，别有一番风味。我们吃这道菜就可以很好的起到开胃消食的作用，对我们健康是有一定帮助的，而且鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。此外，鸭肉中的脂肪不同于其他动物油，其各种脂肪酸的比例接近理想值，化学成分和橄榄油很像，有降低胆固醇的作用，对患动脉粥样硬化的人群很适合，可以保护我们的血管健康。

酸笋焖鸭肉是大家爱吃的一种食物，常吃这种食物对我们人体健康非常有好处，可以很好的增强我们身体素质，同时对于我们肠胃健康也是会有一定帮助的，在平时我们如果可以经常吃这道菜，那么自然是有助于我们健康的了。

酸笋可以做什么菜 酸笋吃了有什么好处

1 酸笋可以做什么菜

酸笋炒牛肉

将牛肉提前腌制好备用，先将煸干的酸笋方入锅中，加入辣椒，大火焖煮十分钟。然后放入腌制好的牛肉块进行翻炒，入味以后即可摆盘出锅，色香味俱全的酸笋牛肉就做好了。

酸笋鸡皮汤

酸笋用清水浸泡六小时挤干水分备用，带皮的鸡胸肉切成薄片，高汤做开后放入竹笋干和鸡肉片，大火煮30分钟，最后加入调味品搅拌均匀即可出锅食用。酸笋鸡皮汤具有开胃和醒酒之效，酸笋可以去鸡皮的油腻和腥膻，而鸡皮则使酸笋汤不至于太素。

酸笋焖鸭

将仔鸭切成块，酸笋切成片备用。清水将仔鸭蛋和肠五分钟加入八角，茴香等香料，再炒十分钟。放入黄酒加水焖煮半小时，最后放入生粉勾芡即可出锅。

2 酸笋吃了有什么好处1.酸笋有很高的药用价值，尤其是可以清热化痰，对有肾炎浮肿的病人和糖尿病人来说是非常能够帮助身体恢复的。

2.酸笋的脂肪低糖含量低，而且纤维多的特点可以促进肠胃的消化和蠕动，帮助我们身体更好的消化和吸收，并且能够一直饥饿感，对于减肥的群体来说是最佳的蔬菜选择。

3.酸笋对高血压有一定的治疗作用，多食用酸笋可以帮助高血压患者达到理想的食疗效果。

4.在改善便秘方面，酸笋也有明显的治疗效果，甚至还能帮助预防结肠癌。对于这些特殊的患者和人群来说，日常生活中多食用酸笋是非常能够促进身体健康的。

3 酸笋吃多了有什么危害1.青少年正处于发展时期，骨骼成长需要大量的钙质，而酸笋中的草酸盐会影响人体对钙的吸收，所以少年儿童不能经常吃酸笋。

2.酸笋中含有较多的纤维，纤维一般来说可以促进肠胃的消化蠕动，但是如果是慢性肠炎患者，多吃可能会使肠胃更加不适，不利于身体的康复。

3.酸笋如果吃多了可能会导致结石病的产生，因为大量的草酸会使人体钙质吸收产生影响。

比猪肉还香，比牛肉还鲜，肥鸭子在生活中该怎么做才好吃？

鸭子在家庭餐桌上是十分普遍的一种食物，鸭子的营养成分十分高，无论是老年人或是小孩全是可以吃，营养成分高，可是鸭子作法十分的注重，那样的食物要怎么做的美味呢？要想把把鸭子做的美味是有办法的，并不是随意将一锅食物炖在一起这么简单，鸭子作法总数多种多样，今日就具体为你们详细介绍4种十分合适在家庭生活中的作法，4种作法中一定是你喜欢的一款。

啤酒鸭

提前准备关键的食物：鸭子，葡萄酒等其它常见配料（包含葱，姜，蒜这些），先将鸭子洗干净切成块，别的的配料也切成块，凉锅加点油，将葱，姜，蒜等调味品放入锅中直至香气外溢，这也是放入切成块的鸭肉，添加红辣椒，八角不断的翻炒，把火开为走红，见到鸭子中有鸭油外溢，此刻还可以添加酱油，生抽酱油，糖和盐翻炒到鸭肉早已着色进行后，倒进一罐葡萄酒，只需将鸭肉遮住一半，葡萄酒烧开后，将火调为文火，盖紧盖子，等候三十分钟就可以。

酸笋焖鸭

准备好鸭肉，酸萝卜，米酒等其它常见配料（包含葱，姜，蒜这些）第一步也是先将鸭肉清洗切片，酸萝卜，辣椒干，姜片切条，开枪凉锅后放入鸭块翻炒，直至鸭油外溢起锅，锅里放小量的油，添加姜片，蒜炒成香气外溢，此刻放入鸭子持续翻炒，等候到鸭肉呈金黄时，就可以添加酸萝卜，辣椒干，也有米酒往返翻炒，翻炒一段时间后，添加冷水，最好是盖紧盖子，把火调为低火为最好，30分钟后能够 起锅了，炖的过程中还可以依据爱好添加调味料去调料。

蒜头酱香鸭

提前准备食物鸭子，甜酱，老冰糖等其它常见配料（包含葱，姜，蒜这些），将鸭肉清洗切一小块，锅里放少许水，煮沸后放入切成片的姜片和小量麻椒煮数分钟，随后放入鸭子，期内能够 放一些酒进来除去处鸭子的腥味儿，等候5min后，鸭肉没有显著的水份时，锅里放少许油，放入鸭肉翻炒，直至鸭子外溢了油，添加生姜片和蒜，翻炒到鸭肉发生橙黄色，加老冰糖着色，添加一勺甜酱，翻炒后放水遮住鸭子一大半，以后转文火焖40分钟，时间到一半时添加盐调料，最终料汁粘稠就可以起锅了。

紫苏叶烧鸭子

准备好鸭肉，紫苏叶等其它常见配料（包含葱，姜，蒜这些），将小量油倒进锅内，添加切完的姜片和白糖，直到糖快彻底溶化时，放入鸭块翻炒着色，放入米酒，生抽和水知道彻底遮住鸭肉，开走红等候水沸腾，以后转文火，盖紧盖子，等候40分钟，紫苏叶切成丝，直到水份速干时，放入紫苏叶和蒜，只需紫苏叶炒成香气就可以起锅了。

之上便是下面为各位提供的4种鸭子的作法，在其中一定是你喜欢的一款，假如各位感兴趣能够 加关注，个人收藏便于下一次能尽快见到，首页内也有大量的美食做法，喜爱的朋友们何不进来看一看，发觉大量的特色美食，还可以共享为自己的盆友鸭子的4种作法，今日的主要内容就告一段落了，大家下一期再见了。

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