在平时的生活中,大家对于各种的蔬菜都比较爱吃,我们可以通过吃蔬菜来促进健康,这对我们健康是非常有帮助的,而丝瓜毛豆汤就是常见的一种养生食物,我们可以通过吃丝瓜毛豆汤来补充营养,那么具体丝瓜毛豆汤应该如何烹饪,一起看看吧。
丝瓜毛豆汤的材料
毛豆300克、丝瓜300克、姜、盐、料酒、香油、味精。
丝瓜毛豆汤的做法
首先我们就要把烹饪所需的材料都准备好,然后将毛豆清洗干净;丝瓜去皮,清洗干净,切成滚刀块,放碗内,撒上盐之后就可以腌制入味。然后选择将毛豆放锅内,加适量水,用大火烧开后,改用小火煮10分钟,再改用大火;等到锅内汤料大开时,加入料酒和姜,开锅后撇去浮沫,放入盐和丝瓜之后大火煮开,等到开锅后捞出姜块不要,其他盛入汤碗内,加入味精和香油,就可以开始吃了。
丝瓜毛豆汤的食用功效
丝瓜毛豆汤是大家常吃的一种养生汤品,这对我们人体健康很有帮助,可以很好的补充营养,而且吃起来味道也非常鲜美,首先丝瓜中抗坏血病丝瓜中维生素C含量较高,每百克中就含8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。并且丝瓜汁还有美白抗衰老的作用,而且其中还含有防止皮肤老化的B族维生素,是保护皮肤很好元素,是我们美容养颜的好选择,同时毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维,在平时我们就应该去多吃。
上面给大家推荐的这道丝瓜毛豆汤很不错,这是非常美味的一种食物,我们吃丝瓜毛豆汤就可以很好的补充营养,同时还可以吃丝瓜毛豆汤来美容养颜,是很推荐女性朋友们去吃的一种食物了,对身体健康也是同样有帮助的。
用料
丝瓜一根
毛豆两小把
盐少许
丝瓜毛豆汤的做法
毛豆要自己买过来剥好,过水洗好备用。丝瓜切条状备用。
毛豆加水煮熟,连汤一起备用。
锅里热油,加入丝瓜翻炒,等丝瓜变软稍熟,加入沥干的毛豆翻炒。
将之前煮豆的汤加进锅里。大火煮开闷半分钟即可。
食材
丝瓜150克
毛豆200克
鸡蛋150克
油适量
盐适量
葱适量
酒适量
制作时间:10-20分钟
用餐人数:
步骤
1
准备好上述材料
2
将丝瓜切滚刀块
3
热锅冷油,先将丝瓜放入锅中煸炒
4
然后将毛豆放入锅中一起煸炒
5
待毛豆炒至变色后,加入适量的水
6
鸡蛋中加入葱花和酒,打散
7
待汤开后,慢慢倒入鸡蛋液,然后加少许盐,烧开炖烂即可
草菇丝瓜汤 功效:美容 清热解毒 防暑 制作材料: 主料:草菇20克,豆腐(北)100克,丝瓜480克 调料:姜5克,盐3克,白砂糖3克,香油4克,胡椒粉8克,鸡粉2克 做法: 1. 干草菇洗净浸软,切去硬的部分,然后挤干水; 2. 将板豆腐切成薄片待用; 3. 把水烧开,放下油,下丝瓜焯至仅熟捞起,浸冷滴干水; 4. 豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟,捞起滴干水; 5. 放下草菇煮4分钟,捞起冲洗净,挤干水; 6. 下油爆姜,加水煮开; 7. 放下材料再煮开,略煮片刻至丝瓜熟透,下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。
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